Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

xseniaПоваренок 9 уровня

7 июня 2010, 0:11
474107

Сырные батончики

Это просто сырное объедение. Сказать вкусно - ничего не сказать. Отличная холодная закуска, в том числе и для праздничного стола. Вкусно конечно и в горячем виде, но все таки, если будете готовить, советую подождать пока остынет. Думаю равнодушными они никого не оставят. Делаются очень просто. Плюс с этим тестом вашей фантазии есть где полетать!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырные батончики»:

Молоко — 0,5 л
Сыр твердый (тертый) — 250 г
Мука пшеничная / Мука (175 гр для теста + мука для панировки) — 175 г
Масло сливочное — 75 г
Яйцо куриное (3 желтка для теста + 2 целых для панировки) — 5 шт
Сухари панировочные / Панировка (или неглазированные кукурузные хлопья)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1994.4 ккал	белки 104.2 г	жиры 109.7 г	углеводы 146.8 г
100 г блюда
ккал 255.7 ккал	белки 13.4 г	жиры 14.1 г	углеводы 18.8 г

Рецепт «Сырные батончики»:

Здравствуйте!!!
Сразу скажу, что тесто лучше делать накануне. Если я на завтра планирую делать батончики, то лучше 5 минут потратить с вечера, чтобы сделать тесто, а завтра только жарить. Но это не обязательно. Я это сказала к тому, что прежде чем начать жарить, тесто должно хорошо остыть. Начинаем.
Масло выкладываем в кастрюлю. Нагреваем масло на огне ниже среднего. Как только масло растопится, всыпаем муку, постоянно перемешиваем. Не снимаем с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки. Снимаем с огня, вливаем молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния (я это делаю с помощью миксера). Снова ставим на огонь. Нагреваем на огне чуть меньше среднего, постоянно мешаем. Масса должна хорошо загустеть, комков не должно быть.
Снимем с огня. По одному вбиваем желтки. Перемешиваем
Добавим сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можете добавить специи, или зелень, или мелко порезанные кусочки ветчины или болгарского перца... и т. д.. Я уже говорила, что огромный простор для вашей фантазии.
Готовое тесто можно выложить в форму, выкладываем высотой примерно 1,5 см, или, как я, просто в пленку, придав ему форму прямоугольника. Тесто отправляется в холодильник. До полного остывания. Вот почему я говорила, что лучше его сделать накануне.
Остывшее тесто режем на батончики. Или квадратики. Или треугольники... шарики... колечки.. и т п...
Подготовим все для панировки. Мука + яйца + панировочные сухари. Или неглазированные (несладкие кукурузные хлопья, которые надо предварительно немного измельчить).
Сначала батончик отправляем в муку, обваляем, затем в яйцо. Затем в сухари или хлопья.
Обжариваем в предварительно нагретом масле до золотой корочки со всех сторон. Выкладываем на решетку от гриля или просто на тарелку. Остудим!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/45806/]Сырные батончики[/url]
[url=/recipes/show/45806/][img]/data/cache/2012dec/17/38/51422_14420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Это просто сырное объедение. Сказать вкусно - ничего не сказать. Отличная холодная закуска, в том числе и для праздничного стола. Вкусно конечно и в горячем виде, но все таки, если будете готовить, советую подождать пока остынет. Думаю равнодушными они никого не оставят. Делаются очень просто. Плюс с этим тестом вашей фантазии есть где полетать!

Ингредиенты: Молоко, Сыр твердый, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырные батончики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/38/51422_14420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырные батончики" title="Рецепт: Сырные батончики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это просто сырное объедение. Сказать вкусно - ничего не сказать. Отличная холодная закуска, в том числе и для праздничного стола. Вкусно конечно и в горячем виде, но все таки, если будете готовить, советую подождать пока остынет. Думаю равнодушными они никого не оставят. Делаются очень просто. Плюс с этим тестом вашей фантазии есть где полетать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырные батончики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/45806/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырные батончики

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырные батончики»:

Молоко Сыр твердый Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сухари панировочные Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4610

Сырные батончики

339
4610
430410

1129

Жареный сыр в овсяной панировке

147
1129
16586

616

Жареный сыр

59
616
205673

247

Сырные "палочки"

66
247
37439

236

Сулугуни жареный по Похлебкину

30
236
4607

195

Салат с жареным сыром

41
195
20992

150

Жареный сыр

81
150
26349

Жареный сыр

30
62
12807

Жареный сулугуни

40
60
49446

Жареный сыр "бри"

44
34
21124

Жареный сыр

5
22
10656

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

627

Шотландский суп "Кок-а-лики"

34
627
12483

332

Салат "Обжорка"

89
332
52962

143

Запеченная рыба с креветками "Любовь моя"

124
143
12523

Фотографии «Сырные батончики» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 января 2011 года anna74 #

Готовила. Сначала была в восторге от теста: легко лепится, не липнет к рукам, как пластилин. Много труда составила панировка: после каждого батончика пальцы были в такой же панировке, как и батончик. Во время жарки батончики стали мягкими, начали терять форму, так как я сделала их слишком толстыми. Следующие батончики сделала потоньше, получились лучше. Корочка не понравилась: она впитала масло от жарки и получилась слишком жирная. После похвал в преамбуле рецепта ожидала большего результата. Сыр и так вкусный. Батончики тоже вкусные, но требуют много ненужных усилий.

1 февраля 2011 года xsenia # (автор рецепта)

))))Первое что надо знать любой хозяйке...что масло надо сначала хорошо разогреть...а потом только в нем можно жарить..Насчет пальцы как палочки в панировке)))это значит плохой рецепт7))))

1 февраля 2011 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв))))Посмеялась )))))Ничего...все с опытом придет ))))Все мы так начинали))))Извиняюсь ..интернет пропал...пришлось за два захода отвечать)))И последняя фраза ...получилась не та что хотела...Хотела сказать Пальцы в панировки и это НЕ значит Что плохой рецепт ))Просто многие из за небольших неудач винят меня или рецепт )))Спасибо еще раз)))

12 января 2011 года MrsDoll deleted #

Сегодня раз в пятый за три недели делала ваши батончики! На стадии перекладывания готового теста в форму, чуть не съела его все!

27 декабря 2010 года tanu6kin21 #

Ой, как же это сырно и вкусно!!!

27 декабря 2010 года MrsDoll deleted #

Спасибо за рецепт! К концу вечера у гостей был только один ворос, когда же я им дам рецепт сырных палочек!Очень вкусно! Просто бесподобно!

27 октября 2010 года Таася #

Очень люблю все сырное,обязательно попробую! Такие аппетитные батончики

Спасибо за рецептик

20 октября 2010 года sunnybunny #

Вкуснятина! Съели с удовольствием! СПасибо!

27 сентября 2010 года Корделия1 #

Какая прелесть! Ещё один рецепт для сырной фанатки! Спасибо большое!

12 сентября 2010 года Janet #

Наташенька, ну как всегда шедеврально!!!
Спасибо тебе, дорогая, за потрясающие рецепты!!!

10 сентября 2010 года katryaV #

а какой высоты должно быть тесто?

19 августа 2010 года иррез #

Просто нет слов!!! Я в восхищении!!!

25 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка Надеюсь пригодится рецепт)))))

12 августа 2010 года селиванова татьяна #

Ура,ура,ура!!!Все получилось!Спасибо за рецепт!Фотоотчет прилагается

12 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Танечка спасибо огромное за отзыв и за фото)))Очень рада)))

14 августа 2010 года селиванова татьяна #

А уж как я-то была рада!

3 августа 2010 года katehom #

Ммм... Утащила в КК))

4 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))буду надеяться что понравятся))))

19 июля 2010 года zoyka #

просто супер! обожаю сыр! спасибо вам большое за рецепт!

24 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

17 июля 2010 года draika #

Какой прекрасный рецепт!!! Столько варикнтов!!!

24 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо большое))))

4 июля 2010 года DikoeSochetanie #

Наташа,у тебя рецепты такие простые и такие апппппеееетитные

на фото смотрю и уже хочется

молодец

4 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Настенька))))

4 июля 2010 года DikoeSochetanie #

Еще раз спасибо за рецептик

4 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Настенька))))

4 июля 2010 года Alenushka_ya deleted #

oi, kakaya vkysniatina doljna polychitsia!!! xochy takogo!!! spasibo za receptik!

4 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

На здоровье)))))

3 июля 2010 года ольга 25 #

обалденный рецепт!!!!

3 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))))

2 июля 2010 года Dinni #

3 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))))

1 июля 2010 года bigosha #

Опробовала рецепт. Получчилось отлично! Гости быди в восторге от такой закуски! Ошибки в приготовлении, конечно, были (тесто получилось не жидкое, но все-таки в следующий раз я его подольше позвавариваю), но все равно вкусно! Спасибо за рецептик!

1 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

)))))Спасибо Вам огромное за отзыв)))))Варить надо минут 10 ..оно кажется уже довольно плотным и все равно выпаривать ,уваривать)))спасибо еще раз))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Сырные батончики

Ингредиенты для «Сырные батончики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырные батончики»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сырные батончики» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов