Освежающий, необычный, изысканный, легкий в приготовлении и эффектный салат. Ингредиенты НЕ из тех, которые постоянно найдутся в холодильнике, но, поверьте, блюдо стоит потраченного на поиск ингредиентов времени. Давно являюсь ценителем рецептов и таланта заслуженных поварят сайта. Решилась на простой дебют. Поэтому не судите строго. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Schatje1007Поваренок 1 уровня
- 15 июня 2010, 1:40
- 5220
Салат освежающий "Лесная сказка"
Ингредиенты для «Салат освежающий "Лесная сказка"»:
- Листья салата / Салат (листовой мини микс: рукола, свекла листовая мелкая, полевой салат мелкий, лолло бьянко, лолло россо или др. на Ваш вкус) — 125 г
- Ежевика (свежая) — 125 г
- Малина (свежая) — 125 г
- Голубика (свежая) — 125 г
- Масло оливковое (extra virgin, заправка) — 75-100 г
- Уксус (бальзамический светлый, заправка) — 2-3 ст. л.
- Сироп ягодный (лучше всего смородиновый или из других ягод (заправка)) — 3-5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1068 ккал |
белки
6.5 г |
жиры
80.9 г |
углеводы
78.6 г |
| Порции | |||
| ккал 267 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.4 ккал |
белки 1 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Салат освежающий "Лесная сказка"»:
1. Подготовить большое плоское блюдо. Лучше, чтобы салат и ягоды были охлаждены предварительно в холодильнике.
2. Хорошо вымыть в холодной воде и просушить микс из мини-салатов и ягоды.
3. Разложить салат на блюдо, сверху на листья равномерно выложить ягоды.
4. Приготовить заправку: хорошо взбить (вилкой или в блендере) оливковое масло, бальзамический уксус и сироп до состояния однородной густой эмульсии. Я указала приблизительное количество ингредиентов для заправки. Лучше начать с меньших количеств и добавлять, если необходимо по Вашему вкусу. Мне нравится, когда масла немного, а сиропа побольше. Заправка получается на вкус сладковатая. Равномерно, по всей площади блюда заправить салат.
5. Охладить готовый салат в холодильнике 20 минут. Подавать прямо из холодильника.
Хорошо сочетается со стейком, седлом ягненка, запеченой морской рыбой, блюдами-гриль.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
2. Хорошо вымыть в холодной воде и просушить микс из мини-салатов и ягоды.
3. Разложить салат на блюдо, сверху на листья равномерно выложить ягоды.
4. Приготовить заправку: хорошо взбить (вилкой или в блендере) оливковое масло, бальзамический уксус и сироп до состояния однородной густой эмульсии. Я указала приблизительное количество ингредиентов для заправки. Лучше начать с меньших количеств и добавлять, если необходимо по Вашему вкусу. Мне нравится, когда масла немного, а сиропа побольше. Заправка получается на вкус сладковатая. Равномерно, по всей площади блюда заправить салат.
5. Охладить готовый салат в холодильнике 20 минут. Подавать прямо из холодильника.
Хорошо сочетается со стейком, седлом ягненка, запеченой морской рыбой, блюдами-гриль.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2010 года Елена 95 #
15 июня 2010 года Ольга Бабич #
15 июня 2010 года Витта2 #
15 июня 2010 года Ируня # (модератор)
15 июня 2010 года cassyterno #
15 июня 2010 года мисс #
15 июня 2010 года Yulkas #
15 июня 2010 года Молчунья #
15 июня 2010 года Нина Владимировна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: