Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

gugaПоваренок 5 уровня

18 июня 2010, 22:53
16681

Суфле "Наваждение с брокколи"

Название "суфле" происходит от французского слова "souffle", что значит "дыхание, дуновение". Суфле бывает не только легким, сладким, с добавлением сахара или ягод, но и более сытным, например, из сыра, мяса или овощей. Такие суфле легко могут заменить плотный завтрак или ужин.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Суфле "Наваждение с брокколи"»:

Брокколи — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый — 200 г
Сливки — 150 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Специи (соль, перец)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1337.8 ккал	белки 88 г	жиры 95.6 г	углеводы 39.5 г
Порции
ккал 267.6 ккал	белки 17.6 г	жиры 19.1 г	углеводы 7.9 г
100 г блюда
ккал 123.9 ккал	белки 8.1 г	жиры 8.9 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Суфле "Наваждение с брокколи"»:

Брокколи разбираем на соцветия и варим в кипящей подсоленной воде 5 минут.
Откидываем на дуршлаг и даем стечь.
150 гр сыра натираем на терке, добавляем сливки, растопленное масло, взбитые с солью желтки и специи по вкусу. Перемешиваем.
Взбиваем охлажденные белки в твердую пену и аккуратно, за два захода вводим в сырную массу.
Добавляем брокколи и хорошо перемешиваем
Форму смазываем маслом и присыпаем манкой. Выливаем нашу белково-сырную массу и сверху присыпаем оставшимся тертым сыром.
Закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Потом снимаем фольгу и оставляем до зарумянивания еще минут на 15-20.
Даем нашей красоте чуть отдышаться, вынимаем из формы и сразу на стол.
Угощайтесь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе обед ужин завтрак суфле

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/46253/]Суфле "Наваждение с брокколи"[/url]
[url=/recipes/show/46253/][img]/images/recipes/small/32/3244/324404.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Название "суфле" происходит от французского слова "souffle", что значит "дыхание, дуновение". Суфле бывает не только легким, сладким, с добавлением сахара или ягод, но и более сытным, например, из сыра, мяса или овощей. Такие суфле легко могут заменить плотный завтрак или ужин.

Ингредиенты: Брокколи, Яйцо куриное, Сыр твердый, Сливки, Масло сливочное, Специи.
Тэги: второе, обед, ужин, завтрак, суфле.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суфле "Наваждение с брокколи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/32/3244/324404.jpg" alt="Рецепт: Суфле "Наваждение с брокколи"" title="Рецепт: Суфле "Наваждение с брокколи""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Название "суфле" происходит от французского слова "souffle", что значит "дыхание, дуновение". Суфле бывает не только легким, сладким, с добавлением сахара или ягод, но и более сытным, например, из сыра, мяса или овощей. Такие суфле легко могут заменить плотный завтрак или ужин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суфле "Наваждение с брокколи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/47/">суфле</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/46253/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суфле "Наваждение с брокколи"

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Суфле "Наваждение с брокколи"»:

Брокколи Яйцо куриное Сыр твердый Сливки Масло сливочное Специи

Тэги: второе, обед, ужин, завтрак, суфле

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

489

Салат "Большой куш"

38
489
28926

251

Закуска "За минутку"

112
251
24222

2176

Торт "Наполеон" с кремом "Пломбир"

156
2176
59328

Фотографии «Суфле "Наваждение с брокколи"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 июля 2023 года Венса #

[+5]

Очень, очень вкусное суфле

3 июля 2023 года lila piskaridze #

11 марта 2016 года tania 84ru #

[+5]

Великолепное суфле,очень нежное и сырное.Я очень рада что наконец его приготовила,теперь в дальнейшем буду частенько готовить его.Спасибо большое автору за нежное суфле.

11 марта 2016 года guga # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье.

11 августа 2014 года kanalia #

Рецепт - бомба! Очень вкусно! Готовила не раз, чудо!

30 июля 2014 года Chudo33 #

Большущее спасибо за рецепт. Готовила уже много раз и с брокколи, и с цветной капустой. Муж и его брат говорили мне, что не едят ни брокколи, ни цветную капусту. А суфле - одно из их любимейших блюд

) Брат мужа даже сам научился его готовить, когда мы стали жить отдельно. А это говорит о многом!

11 июля 2012 года Gata_NA #

Сказать, что вкусно, не сказать ничего, это просто объедение, с цветной капустой вообще очень-очень нежно. Такое блюдо не стыдно и на праздничный стол подать.

20 сентября 2011 года Роня #

Вкусно!! Сижу ем капустны, запеченный омлетик))))

27 июня 2010 года ирина66 #

вкусно

28 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

Очень-очень.

20 июня 2010 года elenacouture #

КласС!!!

25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

Спасибо.

19 июня 2010 года sofija-berger #

Красиво и ТОЧНО ВКУУСНОО! СПАСИБО!

25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

Попробуйте думаю вам точно понравиться.

19 июня 2010 года Виктория09 deleted #

Замечательная запеканочка!!!

25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

спасибочки.

19 июня 2010 года dementia #

очень воздушно!

25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

Хорошо на завтрак для всей семьи.

25 июня 2010 года dementia #

не сомневаюсь!

19 июня 2010 года Tashaly #

отличный рецепт!!!

25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу.

19 июня 2010 года Elvyrka #

Здорово.

25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

Спасибо.

19 июня 2010 года kenzzzo #

Обожаю брокколи, но вот ненавижу яичную заливку... Спасибо, рецепт очень аппетитный!

19 июня 2010 года cheremuxa #

Можно вам попробовать с соусом бешамель или сливки с голубым сыром.

25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

↑Ответ для kenzzzo

Я когда то делала в заварном тесте с сыром.Тоже вкусно.

19 июня 2010 года мисс #

Очень вкусно

25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

Угощайся родная.

19 июня 2010 года nadjuska #

Очень здорово,тоже пользуюсь таким рецептом,вкусно!

25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

Я тоже любитель всяких таких овощных нежностей.

19 июня 2010 года kayali #

отличный рецепт

19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

Большое спасибо.

19 июня 2010 года marinamurat #

klassno ho4u takoe!!!! nado gdat kogda brokkoli snova zacvetet i nastupit ee sezon vot togda pobalyuemsya vkusnyashkoy!!!

19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

Это тоочно.Я последнюю заморозку достала.

19 июня 2010 года semsvet #

А у меня пакет брокколи в морозилке уже пару месяцев лежит. Дождался!

Спасибо!

19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

О я тоже заморозки свои подгребала,а то скоро пора новые делать......

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суфле "Наваждение с брокколи"

Ингредиенты для «Суфле "Наваждение с брокколи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суфле "Наваждение с брокколи"»:

Похожие рецепты

Яичница с хлебными и мясными крошками

Крымская яичница

Омлет "Таинственный"

Детский омлет с овощами

Омлет с сыром

Замороженная яичница

Корзинки из ветчины с яйцом

Омлет с тофу

Фитнес завтрак

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Большой куш"

Закуска "За минутку"

Торт "Наполеон" с кремом "Пломбир"

Фотографии «Суфле "Наваждение с брокколи"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!