Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

иррезПоваренок 7 уровня

30 июня 2010, 21:39
32115

Баклажаны под зеленым соусом с орехами

Ароматное и вкусное блюдо.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:

Баклажан (небольшие) — 500 г
Укроп (рубленый) — 1 ст. л.
Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.
Мята (рубленая) — 0,5 ст. л.
Базилик (свежий, рубленый) — 1 ст. л.
Тимьян (свежий, рубленый) — 0,5 ч. л.
Перец чили (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Уксус — 50 мл
Мед (или сахар) — 1 ст. л.
Масло грецкого ореха (любое на ваш выбор) — 100 мл
Орехи грецкие — 2-3 ст. л.
Соус (чили сладкий) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1448.8 ккал	белки 13.4 г	жиры 119.8 г	углеводы 331.6 г
100 г блюда
ккал 172.5 ккал	белки 1.6 г	жиры 14.3 г	углеводы 39.5 г

Рецепт «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:

Нарезать баклажаны тонкими пластинками и посыпать солью, оставить на 30 минут.
Сполоснуть баклажаны холодной водой и обсушить бумажным полотенцем, отжав лишнюю жидкость.
Побрызгать баклажаны растительным маслом и перемешать.
Обжарить баклажаны на сковороде.
Порубить очень мелко ножом зелень, чеснок и орехи.
Нарезать мелко перец чили, предварительно очистив его от семян.
Сложить в банку масло, мед, уксус, соус чили и тщательно встряхнуть, добавить зелень и все перемешать.
Выложить баклажаны на блюдо, полить соусом, накрыть пленкой и поставить минимум на 3 часа в холодильник.
Чем больше маринуются, тем вкуснее.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: баклажановый ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/46717/]Баклажаны под зеленым соусом с орехами[/url]
[url=/recipes/show/46717/][img]/data/cache/2013jan/27/48/71155_57481-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Ароматное и вкусное блюдо.

Ингредиенты: Баклажан, Укроп, Петрушка, Мята, Базилик, Тимьян, Перец чили, Чеснок, Уксус, Мед, Масло грецкого ореха, Орехи грецкие, Соус, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны под зеленым соусом с орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/27/48/71155_57481-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны под зеленым соусом с орехами" title="Рецепт: Баклажаны под зеленым соусом с орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматное и вкусное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5269">Масло грецкого ореха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/46717/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны под зеленым соусом с орехами

Ароматное и вкусное блюдо.

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:

Баклажан Укроп Петрушка Мята Базилик Тимьян Перец чили Чеснок Уксус Мед Масло грецкого ореха Орехи грецкие Соус Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

442

Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами

124
442
23418

Попробуйте приготовить вместе

556

Молодой картофель с лимонно-зеленым маслом

140
1595
16210

Фотографии «Баклажаны под зеленым соусом с орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 июня 2010 года Svetlr #

Ирочка, прекрасный рецепт! Баклажаны - это всегда вкусно. Спасибо, что поделились.

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье! А я вот в моей маленькой семье только одна - ем баклажаны.

30 июня 2010 года Кофеманка #

Ирочка, как красиво сервировано! Фото, как в лучших журналах!

О вкусе я уж и молчу - класс!!!!

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

Олечка, СПАСИБО!!! Видела мельком твои благодарности,очень приятно!!! Дойду- обязательно отвечу.

30 июня 2010 года Кофеманка #

Ируся, я же благодарила просто от души! А на такое ответ не нужен!

1 июля 2010 года иррез # (автор рецепта)

30 июня 2010 года венера71 #

фото бесподобное!!!много ++++++++++

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Стараюсь прогрессировать.

30 июня 2010 года oliva7777 #

Чудесный соус! Очень понравился!

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо! Мята придала особую нотку.Если не любите-можете не добавлять.

1 июля 2010 года Leena #

Мята очень яркий, интересный компонент!

30 июня 2010 года Leena #

А натюрморт, а натюрморт!!!!!!! Красота!

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

Леночка, ты сменила аватарку? Очень рада тебя видеть!

30 июня 2010 года Leena #

30 июня 2010 года Ириша #

Мне тоже понравилось, что баклажаны не будут сильно масляными. И соус замечательный!!!

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

А бы не сказала, что они не будут маслянистые. Так как в соусе достаточно масла.

30 июня 2010 года Ириша #

Да, вы правы. Но я очень люблю баклажаны, так что мне будет вкусно

30 июня 2010 года irmusha #

красота баклажановая! +++++++++++

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо! И вкуснота!

30 июня 2010 года goood_day #

ФОТО СУПЕР!!! ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!!!
+++++

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо! Разучилась большего размера делать.

30 июня 2010 года Венерик #

Ирочка, 100 баллов!!!! Для меня ново, как ты их обжаривала... Я всегда наливаю в сковороду масло, и они там "плавают", типа как во фритюре, а у тебя, смотрю, на сухой сковороде...здорово!!! не такие масляные будут... И фото, конечно же, класс!!!

30 июня 2010 года Венерик #

забыла написать, отличный соус!!!

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

Венера, мне понравилось так обжаривать. Не сильно жирные. Но потом немного все-таки добавила масла-привычка. Спасибо огромное!

30 июня 2010 года Нина Владимировна #

Надо бы такого соуса заготовить

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

Да, соус хорош!

30 июня 2010 года алла2807 #

Так вкусно расписано, что уже очень хочется попробовать

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

Пробуйте! Надеюсь понравятся!

30 июня 2010 года жонушка #

О ОСТРЕНЬКО КЛАСС!!!!!!!!!!!

30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)

В меру. Хотя я люблю все острое.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны под зеленым соусом с орехами

Ингредиенты для «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:

Другие варианты рецепта

Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами

Баклажаны в зелени

Похожие рецепты

Закуска из помидоров

Закуска из редиса и моркови

Жареные кабачки со специями

Овощные спринг-роллы с мясным ассорти

Печeные каштаны

Капуста по-флотски

Ветчина в огурце

Икра овощная с лисичками

Пряные постные хлебцы

Попробуйте приготовить вместе

Лагман по-среднерусски

Салат "Каприз"

Молодой картофель с лимонно-зеленым маслом

Фотографии «Баклажаны под зеленым соусом с орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!