Недавно тут на форуме прочитала, что на праздновании ДР в ресторане подавали картофель "Айдахо". Очень заинтересовалась, что ж это за блюдо эдакое и как его готовить, покопалась в сети и вот... Очень вкусно!!!!!!
ЛорхенПоваренок 5 уровня
- 1 июля 2010, 20:53
- 322814
Картофель "Айдахо"
Ингредиенты для «Картофель "Айдахо"»:
- Картофель (молодой среднего размера) — 9 шт
- Масло оливковое — 1/3 стак.
- Зелень (укропа и петрушки) — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1/3 пуч.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Соус (перечный острый) — 1/2 ч. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3643 ккал |
белки
28.7 г |
жиры
281.1 г |
углеводы
250.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1214.3 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 93.7 г |
углеводы 83.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.7 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Картофель "Айдахо"»:
-
1. Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек (разрезать на половинки, затем на четвертинки и т.д.).
-
2. Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить немного соли, довести до кипения (с закрытой крышкой) и варить в кипящей воде 2 минуты (с открытой крышкой).
-
3. Слить воду (выложив картофель в сито) и дать картофелю немного остыть.
-
4. Смешать оливковое масло с мелко порезанной зеленью, выдавленным через чеснокодавилку чесноком и острым перечным соусом.
5. Смазать картофельные дольки этой смесью.
-
6. Уложить на противень или в форму и запекать минут 20-25.
-
А вот он на тарелочке!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2010 года milolika #
Большое спасибо за рецепт!
1 июля 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: