Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

nuf_nufПоваренок 5 уровня

7 июля 2010, 9:42
256513

Похлeбка тeтушки Мадлен

Самый простой вариант. Недавно в увидела в журнале знакомое название. Вспомнила, что видела другой вариант, попроще. А когда порылась в своих записях, то нашла ещe два похожих рецепта. Я их решила объединить, но выкладываю именно самый простой.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Похлeбка тeтушки Мадлен»:

Курица (только ножки и крылья) — 1 кг
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Фасоль (белая, у меня консервированная в собственном соку, если отваривать самим, то 0.5 стак.) — 1 бан.
Перец болгарский — 2 шт
Багет (вчерашний или позавчерашний, подсушенный, примерно) — 1/2 шт
Сыр твердый (у меня эмменталь, но получилось достаточно жирно, поэтому выбирайте по своему вкусу) — 150-200 г
Приправа (сухие Прованские травы) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (горошком, свежемолотый) — 5-6 шт
Укроп (для украшения)
Чеснок — 3-4 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3628.6 ккал	белки 327.7 г	жиры 58.5 г	углеводы 447.6 г
Порции
ккал 604.8 ккал	белки 54.6 г	жиры 9.8 г	углеводы 74.6 г
100 г блюда
ккал 156.4 ккал	белки 14.1 г	жиры 2.5 г	углеводы 19.3 г

Рецепт «Похлeбка тeтушки Мадлен»:

В оригинальном рецепте предлагают взять куриные голени. Но мы не ищем лёгких путей. У меня была большая курица на 2 кг. Я отделила ножки и крылья - этого оказалось достаточно.
Обжариваем на сковороде курицу в небольшом количестве масла, на среднем огне 7-8 мин., с каждой стороны
Курицу вынимаем, откладываем в сторону, сливаем со сковороды масло, оставляя 2 ст. л. На этом масле обжариваем лук, когда он начнет прозрачневеть, добавляем чеснок целиком (зубчиками)
Минуты через 2 выкладываем тёртую на крупной тёрке морковь и нарезаный некрупно сладкий перец. Обжариваем ещё 3-4 мин. и всыпаем прованские травы.
Заливаем стаканом горячей воды, перемешиваем и выключаем огонь.
На дно кастрюли (у меня3,5 л) выкладываем сначала обжаренную курицу
Затем белую фасоль
и нашу зажарку,
вливаем 1,5 литра кипятка, солим-перчим по вкусу, закрываем крышкой...
И ставим на 20 мин. в духовку при температуре 200 градусов.
Если у вас крышка с пластиковой ручкой, то просто накройте кастрюлю фольгой.
Через 20 мин. вынимаем кастрюлю. Поверх нашей похлёбки выкладываем куски багета. Я нарезала его толщиной 3-4 см и просто разложила его заранее, чтобы он подсох.
Поверх багета - тёртый на крупный тёрке сыр.
И в духовку, уже без крышки, на 7-10 мин., только чтобы сыр расплавился.
Мне попался на редкость жирный сыр, но похлёбка всё равно удалась на славу.
Простая еда, без претензий. Багет напитался бульоном и вообще было непонятно, что он там есть
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3380

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин обед суп

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/46954/]Похлeбка тeтушки Мадлен[/url]
[url=/recipes/show/46954/][img]/data/cache/2013jul/12/42/470355_46769-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Самый простой вариант. Недавно в увидела в журнале знакомое название. Вспомнила, что видела другой вариант, попроще. А когда порылась в своих записях, то нашла ещe два похожих рецепта. Я их решила объединить, но выкладываю именно самый простой.

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Морковь, Фасоль, Перец болгарский, Багет, Сыр твердый, Приправа, Соль, Перец душистый, Укроп, Чеснок.
Тэги: ужин, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Похлeбка тeтушки Мадлен
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/12/42/470355_46769-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Похлeбка тeтушки Мадлен" title="Рецепт: Похлeбка тeтушки Мадлен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самый простой вариант. Недавно в увидела в журнале знакомое название. Вспомнила, что видела другой вариант, попроще. А когда порылась в своих записях, то нашла ещe два похожих рецепта. Я их решила объединить, но выкладываю именно самый простой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Похлeбка тeтушки Мадлен»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/116">Багет</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/46954/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Похлeбка тeтушки Мадлен

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Похлeбка тeтушки Мадлен»:

Курица Лук репчатый Морковь Фасоль Перец болгарский Багет Сыр твердый Приправа Соль Перец душистый Укроп Чеснок

Тэги: ужин, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1576

Фасолевый суп с сырными клецками

97
1576
202009

1056

Фасолевый суп с копченостями и галушками "Боб-Левеш"

123
1056
49365

472

Суп со штрулями

76
472
27635

Попробуйте приготовить вместе

459

Куриный шашлык на сковороде

25
459
8268

220

Салат "Курочка по-весеннему"

101
220
14299

451

Куриные грудки в микроволновке

68
451
66663

Фотографии «Похлeбка тeтушки Мадлен» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 июля 2010 года Солнышко777 deleted #

Обожаю похлюбки !!!!!+++++

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Я тоже очень похлЮбки уважаю1

7 июля 2010 года Солнышко777 deleted #

извините за ошибку это от невнимательности и ни в коем случае ни чего иное

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Так очаровательно ошиблись!

7 июля 2010 года Хаврошечка #

Сарочка, вот оно о чем речь-то была!

Похлебочка -то, что я люблю. Густая, наваристая, сыр, гренки -просто от одного вида ее аппетит такой возникает! Кровь так бурлит! Ноздри так раздуваются, желая втянуть в себя обольстительный запах!

Оооо! Восторг!

Сарочка, я буду комменты внимательно читать на предмет жидкости -что-то стакан -как-то мало или мне кажется? ну...буду ждать. Классный рецепт! Молодчина!

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Инна,я с утра замоталась и забыла дописать,там ещё 1,5 литра доливается,я уже исправила. Спасибо!

7 июля 2010 года marinata #

овощной???!!! открываю - а тут тушки мертвые

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Извините,что своей невнимательностью,задела Ваши чувства!

7 июля 2010 года Mrs Lola #

Сара, сытное блюдо получилось, и фото очень аппетитно. А сколько воды (бульона) добавляешь?

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Ленчик,спасибо! я по невнимательности,когда переносила,то шаг пропустила с водой. Извини,уже исправила!

7 июля 2010 года evkrasnova #

Хороший рецептик! Забрала в КК!

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье! я подредактировала кол-во воды

7 июля 2010 года Incantoss #

вкуууусно!!!

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

спасибо!

7 июля 2010 года Анири #

вкусненько, а если еще из багета сделать сухарики ммммммнямочка

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Да сухарики-это класс!

7 июля 2010 года NatalyaS2 #

А правда как это становится похлебкой без добавления воды?!

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Извините,добавила! от жары невнимательная стала

7 июля 2010 года вечерня #

ага, спасибо
теперь все понятно
интересная штука, попробую обязательно

7 июля 2010 года NatalyaS2 #

↑Ответ для nuf_nuf

Теперь все отлично!! Забрала в КК!!

7 июля 2010 года Lacoste #

Хороша похлебка! Интересно, чем отличается простой вариант от сложного, а, Саркин?

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

О сложный -это сложный . Там три вида мяса и грибы и заправка другая. Я бы сказала-зимний вариант-может к осени выложу,если доживу

7 июля 2010 года Lacoste #

Жду осенью))

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Скажут-повтор!

7 июля 2010 года Lacoste #

7 июля 2010 года Cherepaha #

аппетитненько!!!

+++

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Спасибо!

7 июля 2010 года Тато Йа #

ого!!!!! Классный рецептик! люблю такие похлебки

+++++! и утаскиваю

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Спасибо! Рада ,что понравилось!

7 июля 2010 года жонушка #

о спасибо +++

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Пожалуйста!

7 июля 2010 года вечерня #

может, я невнимательно смотрела...
а воды добавлять только стакан на стадии жарки моркови?

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Извините,добавила! Спасибо,что заметили

7 июля 2010 года Seagull_L #

интересно, Саркин!+

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Спасибо,я замоталась и вчера и сегодня и забыла про воду написать. Вот дописала,теперь извиняюсь

7 июля 2010 года Ируня # (модератор)

Прикольная вещь! +

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Я люблю прикольное! Ты же знаешь. Вот пойду пирог с сливами печь-прикольный!

7 июля 2010 года Мусита #

Забрала! Спасибо!

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Марин,привет! Давно не встречались! Бери на здоровье,только посмотри я кол-во воды дописала!

7 июля 2010 года Мусита #

Есть! Спасибки, солнышко!

Побегу крыжовник собирать!

7 июля 2010 года Зульфия Гаф deleted #

ВКУСНЯТИНА!!!

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Спасибо!

7 июля 2010 года Elena Mozulyakina #

Хороший рецепт) очень понравилось название

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Да меня тоже зацепило! Спасибо!

7 июля 2010 года barska #

Какая замечательная похлёбка! Спасибо и тётушке Мадлен, и Вам - за новую жизнь супчика!!! забрала в КК!!!

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Нина,здравствуйте!Рада ,что понравилось!

7 июля 2010 года barska #

Трудно пройти мимо Вашей яркости, Сарочка!...

7 июля 2010 года Leena #

Очень аппетитно!

7 июля 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Лен,большое спасибо! В следующий раз положу менее жирный сыр

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Похлeбка тeтушки Мадлен

Ингредиенты для «Похлeбка тeтушки Мадлен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Похлeбка тeтушки Мадлен»:

Другие варианты рецепта

Фасолевый суп с сырными клецками

Фасолевый суп с копченостями и галушками "Боб-Левеш"

Суп со штрулями

Похожие рецепты

Куриный суп с грибами

Бобовая похлебка-рецепт от Рыжего Кота

Густой суп "Айнтопф"

Суп "Бальзам для желудка"

Суп с кукурузой и яблоком

Картофельный суп

Томатный суп в итальянском стиле

Морковный суп-пюре

Суп летний овощной с плавленым сыром

Попробуйте приготовить вместе

Куриный шашлык на сковороде

Салат "Курочка по-весеннему"

Куриные грудки в микроволновке

Фотографии «Похлeбка тeтушки Мадлен» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!