Один из вариантов приготовления. Кусочек грудинки да еще под домашнюю водочку, что может быть лучше.
ешкаПоваренок 2 уровня
- 8 июля 2010, 10:25
- 17365
Грудинка запеченная
Ингредиенты для «Грудинка запеченная»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1380 ккал |
белки
26.2 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
0.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.2 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Грудинка запеченная»:
-
Вот продукты которые нам понадобятся. С грудинки я сняла шкурку и срезала ребрышки.
-
Специи смешать с солью. У меня специи с рынка, одни с кунжутом, другие с чесноком.
-
Смесью соли и специй натираем прослойку.
-
Сверху посыпаем желатином сухим.
-
Кусочки уложить один на другой.
-
Связать прочной нитью.
-
Оставить в прохладном месте часа на 2-3, можно на ночь.
-
Завернуть грудинку в фольгу.
-
Поставить в разогретую духовку на час.
-
Когда грудинка готова ставим ее под груз - уложить плашмя чтобы лучше спрессовалась, до полного остывания. Зимой я выношу на балкон на сутки. Когда остынет, убираем в холодильник на 8-10 часов.
-
Все готово, можно кушать.
-
Прошу к столу
Приятного аппетита.
Угощайтесь.
Угощайтесь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2018 года траля #
29 сентября 2013 года Nusya0110 #
Даже еще сырая, но так красиво связанная грудинка вызвала слюнки. А я свинину не жалую.
19 октября 2013 года ешка # (автор рецепта)
24 декабря 2012 года васил-к3 #
10 июля 2010 года ирина66 #
11 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
9 июля 2010 года kiska80 #
11 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
9 июля 2010 года inna_2107 #
11 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
9 июля 2010 года Виктория09 deleted #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
9 июля 2010 года Oksin #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
9 июля 2010 года Oksin #
9 июля 2010 года шиншилла #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Жанночкин # (модератор)
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
8 июля 2010 года романа #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
8 июля 2010 года mysj19 #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
9 июля 2010 года mysj19 #
9 июля 2010 года mysj19 #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Игруша #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
8 июля 2010 года O_as_is #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Лирусик #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Gvoz #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
8 июля 2010 года algambra #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Liana #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
9 июля 2010 года Liana #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
8 июля 2010 года irmusha #
9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: