Лeгкая и нежная творожная запеканка. Если в неe положить свежие абрикосы, то они будут давать приятную кислинку. Если консервированные, то будет сладко. Выбирайте, как вам нравится!
Marinka-MakПоваренок 1 уровня
- 9 июля 2010, 14:58
- 17674
Творожная запеканка с абрикосами
Ингредиенты для «Творожная запеканка с абрикосами»:
- Маргарин (или сливочное масло, в тесто - 50гр; посыпка - 10гр) — 60 г
- Сахар — 75 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное (желтки отделить от белков) — 4 шт
- Цедра мандарина (или тертая лимонная цедра) — 1 ст. л.
- Творог — 500 г
- Крупа манная (с горочкой) — 1 ст. л.
- Абрикос (свежие или консервированные) — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1890.6 ккал |
белки
126 г |
жиры
69.7 г |
углеводы
195.1 г |
| Порции | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 21 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 32.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.1 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Творожная запеканка с абрикосами»:
-
Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром (оставив около 10 г масла, которое надо охладить).
-
Постепенно добавьте яичные желтки.
-
Мелко нарезанную кожицу мандарина смешайте с творогом и манной крупой. Соедините с желтковой массой.
-
Яичные белки взбейте со щепоткой соли и соедините с творожной массой.
Половину творожной массы выложите в смазанную жиром форму. Сверху положите абрикосы (разделенные на половинки), затем оставшуюся творожную массу. Остальное масло (охлажденное) мелко нарежьте и посыпьте сверху. -
Запекайте при 175 С на нижнем уровне 45 минут. Не открывайте духовку во время запекания. И потом оставьте запеканку в духовке ещё минут на 40-50, не открывая её.
Отделите желтки от белков. Белки уберите в холодильник.
От размягченного масла отделите грамм 10 и тоже уберите в холодильник.
Остальное сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно добавьте яичные желтки.
Творог смешайте с манной крупой и цедрой мандарина или лимона. Соедините с желтковой массой.
Яичные белки взбейте с щепоткой соли. И осторожно, медленно помешивая, соедините с творожной массой.
Половину творожной массы выложите в смазанную жиром форму. Сверху положите абрикосы (разделенные на половинки), затем оставшуюся творожную массу. Остальное масло (охлажденное) мелко нарежьте и посыпьте сверху.
Запекайте при 175 С на нижнем уровне 45 минут. Не открывайте духовку во время запекания. И потом оставьте запеканку в духовке ещe минут на 40 -50, не открывая еe.
Если Вы использовали консервированные абрикосы, то из оставшегося сиропа можно сделать соус для запеканки. Смешайте 200 мл абрикосового сока, 100 мл апельсинового сока и 1 пакетик ванильного соуса.
От размягченного масла отделите грамм 10 и тоже уберите в холодильник.
Остальное сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно добавьте яичные желтки.
Творог смешайте с манной крупой и цедрой мандарина или лимона. Соедините с желтковой массой.
Яичные белки взбейте с щепоткой соли. И осторожно, медленно помешивая, соедините с творожной массой.
Половину творожной массы выложите в смазанную жиром форму. Сверху положите абрикосы (разделенные на половинки), затем оставшуюся творожную массу. Остальное масло (охлажденное) мелко нарежьте и посыпьте сверху.
Запекайте при 175 С на нижнем уровне 45 минут. Не открывайте духовку во время запекания. И потом оставьте запеканку в духовке ещe минут на 40 -50, не открывая еe.
Если Вы использовали консервированные абрикосы, то из оставшегося сиропа можно сделать соус для запеканки. Смешайте 200 мл абрикосового сока, 100 мл апельсинового сока и 1 пакетик ванильного соуса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2017 года Вера Топова #
13 июля 2010 года Marinka-Mak # (автор рецепта)
Мой первый рецепт здесь и столько приятных комментарием - так неожиданно!
10 июля 2010 года Виктория09 deleted #
10 июля 2010 года ирина66 #
10 июля 2010 года Elvyrka #
9 июля 2010 года Нямнямчик #
9 июля 2010 года inna_2107 #
9 июля 2010 года белошвейка #
9 июля 2010 года poltavchanka #
9 июля 2010 года larik_malasha # (модератор)
9 июля 2010 года Natali-N #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: