Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

12 июля 2010, 18:58
176027

Творожный пирог с черной смородиной

Красивый вкусный пирог с нежнейшим сюрпризом внутри. Ощущение, что кушаешь воздушнейшее облачко. Такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на Ваш вкус, ну, и, конечно, с любимым вареньем... Рецептик взят с сайта SAY7, спасибо автору Анастасии.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:

Масло сливочное (или маргарин, тесто) — 150 г
Сахар (тесто - 150 г, начинка - 150 г) — 300 г
Ванильный сахар (тесто) — 2 ч. л.
Яйцо куриное (тесто - 1 шт., начинка - 4 шт.) — 5 шт
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г
Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.
Творог (желательно не очень жирный, но и не легкий, у мня 9% жирности в пачках по 200гр) — 600 г
Крахмал картофельный (или кукурузный) — 100 г
Фрукты (или ягоды, у меня была черная смородинка, и количество смотрите по вместимости Вашей формы) — 2 стак.
Сахарная пудра (для украшения)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4613.5 ккал	белки 167.6 г	жиры 168.1 г	углеводы 613 г
Порции
ккал 576.7 ккал	белки 21 г	жиры 21 г	углеводы 76.6 г
100 г блюда
ккал 269.8 ккал	белки 9.8 г	жиры 9.8 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Творожный пирог с черной смородиной»:

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром
Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем (миксером)
Добавим муку и разрыхлитель, замесим тесто (должно быть не очень крутое)
Форму хорошо смажем маслом
Выкладываем тесто по форме
Теперь займемся начинкой:
Отделяем белки от желтков, и желтки растереть с сахаром.
Добавляем творог, крахмал и хорошо перемешаем, я все делала миксером до исчезновения комочков. Белки отдельно взбить со щепоткой соли до жестких пиков
Осторожно соединить с получившейся творожной массой кулинарной лопаткой (не миксером!!!), аккуратно перемешать.
Массу выложить на тесто, разровнять.
В ягоды добавить 1 ст. л. сахара, взбить в блендере до образования ягодного пюре
На творожную массу выкладываем ягодное пюре и вилкой делаем узоры. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем ровно час. Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой.

Пирог полностью остудить (обязательно, в процессе остывания начинка пирога станет упругой), освобождаем от формы. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и украшаем на свой вкус.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог

Вкусы: ягодный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47135/]Творожный пирог с черной смородиной[/url]
[url=/recipes/show/47135/][img]/data/cache/2013jul/19/04/475329_54054-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Красивый вкусный пирог с нежнейшим сюрпризом внутри. 
Ощущение, что кушаешь воздушнейшее облачко. 
Такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на Ваш вкус, ну, и, конечно, с любимым вареньем... 
Рецептик взят с сайта SAY7, спасибо автору Анастасии.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Творог, Крахмал картофельный, Фрукты, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пирог с черной смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/04/475329_54054-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный пирог с черной смородиной" title="Рецепт: Творожный пирог с черной смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Красивый вкусный пирог с нежнейшим сюрпризом внутри. 
Ощущение, что кушаешь воздушнейшее облачко. 
Такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на Ваш вкус, ну, и, конечно, с любимым вареньем... 
Рецептик взят с сайта SAY7, спасибо автору Анастасии.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4078">Фрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47135/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пирог с черной смородиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:

Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Творог Крахмал картофельный Фрукты Сахарная пудра

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1617

Кезекухен со сливами

210
1617
17651

1229

Немецкий творожный торт

155
1229
39549

1198

Творожный пирог с черной смородиной

232
1198
144839

1183

Кезекухен

237
1183
40246

Сырный тарт

27
87
5701

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Творожный пирог с черной смородиной» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 декабря 2012 года kiska #

Спасибо за рецепт! Пирог получился ОЧЕНЬ вкусный!!!!

25 декабря 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Здорово!!!

12 сентября 2012 года Moderna #

Спасибо, очень понравилось

Легкий рецепт в приготавлении

20 мая 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье!!!

1 сентября 2012 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

4 сентября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье!

29 августа 2012 года LuckyJ #

[+5]

Очень вкусный и нежный пирог получился! Я готовила со свежей ежевикой. Спасибо за рецепт! Вот только в процессе остывания начинка немного как бы отошла от теста. И ягоды не такие сочные, как у вас на картинке в готовом пироге. Это так и должно быть или я немного передержала пирог в духовке?

29 августа 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Наверное передержали, потому что у меня таких проблем по правде говоря не было

Спасибо Вам за доверие к рецепту, рада что понравился!!!

31 июля 2012 года Ал-нушка 77 #

Отличный пирог!

Спасибо за рецепт!

Забираю в КК.

Только сейчас увидела Ваш рецепт,когда читала рецепт "Кезекухен". Как хорошо, когда добавлены варианты рецепта к блюду и можно посмотреть ранее добавленные похожие хорошие рецепты.

31 июля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ну он почти такой жен, только тесто у меня из обычной муки. спасибо!

31 июля 2012 года kitten_gav #

вопрос по рецепту

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, на форму какого диаметра рассчитан пирог?

31 июля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Добрый день! 26см разъемная форма

11 ноября 2011 года Гульнара Д #

вчера готовила этот пирог,очень вкусный получился))Нежненький!!!Спасибо за рецепт

11 ноября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

12 июля 2011 года Margunya #

Это божественный пирог, таких еще не пробовала, но очень хочу... Видимо на выходных займусь. Огромное спасибо за рецепт!!!

12 июля 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пробуйте на здровье!

Очень вкусный пирог!!!

29 мая 2011 года Кенга-а #

Чудесный получился пирожок! С такой приятной-приятной кислинкой от смородины. Пышный, нежный!
Спасибо большое за рецепт!

29 мая 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Здорово! Очень рада что понравился!

27 марта 2011 года Tanya-O-511 #

Вау,какой пирог!Машунь,спасибо за рецепт,очень понравился!

27 марта 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пропустила? Ну вот забирай на здоровье, прирог абалденнейший! Как ягодки пойдут, так буду готовить и готовить

28 марта 2011 года Tanya-O-511 #

Ага...и как это я пропустила?

У меня еще пол ведра замороженной смородины есть в запасе,так,что как лень пройдет,сразу за дело

14 марта 2011 года Маринуся_27 #

Потрясающе вкусный пирог - спасибо Вам огромное за рецепт!!!! И родные в восторге, и коллеги

. 100%, что будет одним из самых любимых в нашей семье!

. P.S. Я брала малину и чернику, просто супер! И что важно - куча возможных сочетаний, которые можно и хочется попробовать

. Eva, спасибо Вам еще раз!

14 марта 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье!! Как раз хожу вокруг замороженой клюквы облизываюсь, но сегодня любимый заказал рыбный киш и не могу ж я ему отказать

Спасибо Вам за доверие!

22 августа 2010 года Ал-нка33 #

Ой как вкусно получилось!!!

22 августа 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

А как красиво!!!! Вон девочки сами уже готовили и рецепт подругам раздали!

1 августа 2010 года starlait #

Только что съела кусочек пирога. Сказать что он вкусный, ничего не сказать. Нежный, воздушный, творожно ягодный.....Он похож чем то на чизкейк но намного намного вкуснее...... В качестве ягоды использовала ежевику. Как раз на рынке свежую продавали. Идеально вписалась в пирог. Думаю что зимой можно будет использовать варенье из ягод. Фото выставлю завтра. А то вечером освещение не то

От мужа отдельное спасибо.[x]22:15 31.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 августа 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ой как мне приятно! Спасибо Вам за доверие!

1 августа 2010 года starlait #

фотку выставила, гостей позвала сегодня на пирог и баранину. Жду от них комментов. Хотя уверена что они будут довольны. Спасибо.

1 августа 2010 года starlait #

Давайте знакомится. Меня Катей звать. Можно перейти на ты если не против

22 августа 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ой только уведела сообщение! А меня Маша!

1 августа 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

↑Ответ для starlait

Спасибо и Вам!

31 июля 2010 года Dar-na #

вкуусный получился пирог, пальчики оближешь!!!

1 августа 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

А то! я ж плохого не посоветую

17 июля 2010 года Alefniunia #

Маш,пирог просто прелесть!

19 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Мдяяяя

спасиПки!

15 июля 2010 года Оленька_солнышко #

очень вкусно, мои были в восторге - большой, красивый, сытный и вкусный пирог

у меня правда с абрикосой, а в следующий раз думаю с крыжовником сделать

19 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Умница!!! Давай!!!

14 июля 2010 года Виктория09 deleted #

Красота!!!

14 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

14 июля 2010 года poltavchanka #

очень аппетитно)
а от фотографии в разрезе чуть не захлебнулась

14 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

спасибо!

13 июля 2010 года аурелия #

Очень красиво и аппетитно выглядит.Спасиибо за рецепт!+++++++++++

14 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

13 июля 2010 года ольга 25 #

Спасибо за рецепт!!! Как раз в саду много смородины поспело))) А выглядит очень аппетитно, даже захотелось)))

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный пирог с черной смородиной

Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пирог с черной смородиной»:

Другие варианты рецепта

Кезекухен со сливами

Немецкий творожный торт

Творожный пирог с черной смородиной

Кезекухен

Сырный тарт

Похожие рецепты

Тыквенный пирог с маскарпоне

Пирог тыквенно-творожный с яблоком

Киш с томатами и брынзой

Киш с тыквой

Киш с копченой грудинкой, сыром и рукколой

Сметанный пирог с черникой

Киш с курицей и броколли

Банановый тарт

Шоколадные капкейки

Фотографии «Творожный пирог с черной смородиной» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!