Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

mamalizaПоваренок 6 уровня

8 августа 2010, 18:48
335945

Кабачки "Грузди"

Вот и пришла пора заготовок. Все выходные трудилась консервным заводом. Одним из рецептов решила поделиться с вами, уважаемые "поварята". Просмотрела 45 страниц рецептов кабачков. Последний оказался похожим на мой. Досада! Но мой отличается. Все-таки выставлю на ваш суд. Кабачки получаются очень вкусные, по вкусу напоминают соленые грибы. Нравятся исключительно всем! Рецепт взят из брошюры, когда-то купленной на книжных развалах.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Кабачки "Грузди"»:

Кабачок — 3 кг
Морковь — 3 шт
Укроп (зонтики или семена)
Масло растительное — 0,5 стак.
Чеснок ( измельченный) — 0,5 стак.
Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
Уксус (9-процентный) — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 834.2 ккал	белки 23.4 г	жиры 9.8 г	углеводы 99.8 г
100 г блюда
ккал 24.9 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 3 г

Рецепт «Кабачки "Грузди"»:

Кабачки вымыть, нарезать кубиками примерно 1*1 см, сложить в таз или кастрюлю. Морковь нарезать тонкими кружками, добавить к кабачкам. Мелко измельчить укропные зонтики. В оригинале добавляется укроп. Но, во-первых, когда вырастают кабачки, укропной зелени уже нет. Во-вторых, зонтики гораздо ароматнее. Добавить соль, сахар, чеснок, перец, уксус, растительное масло. Все тщательно перемешать и оставить на 3 часа.
Разложить кабачки в небольшие стерилизованные баночки, прикрыть крышками, стерилизовать 15-20 минут. Закрыть крышками, перевернуть, укутать до полного остывания. Зимой такие кабачки очень порадуют вас и ваших близких!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: кислый грибной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47969/]Кабачки "Грузди"[/url]
[url=/recipes/show/47969/][img]/images/recipes/small/33/3386/338657.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Вот и пришла пора заготовок. Все выходные трудилась консервным заводом. Одним из рецептов решила поделиться с вами, уважаемые "поварята". Просмотрела 45 страниц рецептов кабачков. Последний оказался похожим на мой. Досада! Но мой отличается. Все-таки выставлю на ваш суд. Кабачки получаются очень вкусные, по вкусу напоминают соленые грибы. Нравятся исключительно всем! Рецепт взят из брошюры, когда-то купленной на книжных развалах.

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Укроп, Масло растительное, Чеснок, Перец черный, Уксус, Соль, Сахар.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки "Грузди"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/33/3386/338657.jpg" alt="Рецепт: Кабачки Грузди" title="Рецепт: Кабачки Грузди"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот и пришла пора заготовок. Все выходные трудилась консервным заводом. Одним из рецептов решила поделиться с вами, уважаемые "поварята". Просмотрела 45 страниц рецептов кабачков. Последний оказался похожим на мой. Досада! Но мой отличается. Все-таки выставлю на ваш суд. Кабачки получаются очень вкусные, по вкусу напоминают соленые грибы. Нравятся исключительно всем! Рецепт взят из брошюры, когда-то купленной на книжных развалах.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки "Грузди"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47969/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки "Грузди"

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Кабачки "Грузди"»:

Кабачок Морковь Укроп Масло растительное Чеснок Перец черный Уксус Соль Сахар

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1086

Кабачки "Грузди"

92
1086
56609

Фотографии «Кабачки "Грузди"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 октября 2013 года Morgane le Fay #

Честно говоря, на грузди не очень у меня похоже, но вкусно неимоверно. Сто плюсов вам.

23 октября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, наверное не очень похоже. Но такое было оригинальное название. Вам спасибо!

23 октября 2013 года Morgane le Fay #

Да бог с ним, с названием. Будем считать это маркетинговой стратегией...

21 октября 2013 года MaMargo #

Никогда раньше не пробовала таких кабачков! В этом году впервые занималась сама консервацией, упор делала на кабачки (уж очень мы их любим), по Вашему рецепту тоже сделала 6 баночек. Только что открыла одну попробовать и чуть язык не проглотила!!! Это НЕИМОВЕРНО ВКУСНО!!!

Действительно, слегка напоминает грузди! Спасибо за чудесный рецепт! В следующем году сделаю ПОБОЛЬШЕ!

21 октября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Мне безумно приятно! Спасибо!

11 сентября 2013 года Tatyanka_Crimea #

Спасибо огромное за рецепт! Закатывала летом - вчера открыли баночку на праздничный стол, очень вкусно, понравились всем. При этом я "первогодка" (занимаюсь закатками впервые в этом году). Следующим летом буду делать больше, обязательно!!!

11 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Тогда этот рецепт точно для Вас. Делается легко, получается вкусно! Спасибо за доверие к рецепту!

23 августа 2013 года СветланаВ #

Стоят маринуются, а запах какой.............

23 августа 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, запах сногсшибательный!

Надеюсь, все получится.

24 августа 2013 года СветланаВ #

Я тоже надеюсь, что у меня все получится. Пока в банки складывала так маринованные потаскала - понравилось. Теперь лишь бы стояли хорошо.

24 августа 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Стоят они нормально. Даже на второй год хороши.

22 июля 2013 года Саулевна #

Спасибо! У меня все получилось. Готовила две недели назад. Немного не вошло в банку, так их на следующий день просто как салатик сьели. Вкусные, приятный вкус. Банки стоят хорошо.

22 июля 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо! Я в субботу тоже их делала. 2 порции. Нравится нам этот салат.

28 июня 2013 года konservatorka #

[+5]

Спасибо!!! Спасибо!!! Спасибо!!!
Я одну баночку не закатывала, и за день я его…
ПРЕКРАСНЫЙ салат!!! ОЧЕНЬ вкусно!!!
Делала на полпорции, будет повтор!
Сто тысяч раз БЛАГОДАРЮ!!!

28 июня 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Наташенька, Вы меня порадовали. Спасибо большое за доверие и за такой лестный комментарий!

28 июня 2013 года konservatorka #

Галочка, это Вы меня порадовали!!!

И я облюбовала еще один прекрасный рецепт с кабачками, да еще и КОНСЕРВАЦИЯ!!!

14 января 2013 года Fluturas #

я тоже влюбилась в этот рецепт, делаю его как только укроп даст молодые зонтики, получается очень вкусно!!!уксус ложу строго по рецепту, они(кабачки) действительно слегка сквашиваются

14 января 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Я очень рада, что у вас получилось! Стала немного опасаться ретрокомментариев. Сначала неточно воспроизводят рецепт, потом начинают ругать. Спасибо Вам!

26 мая 2012 года Ines #

Отлично получились кабачки по этому рецепту. Я много делать не стала (и напрасно), а именно эти баночки в первую очередь и съели.Так что в этом году буду делать их побольше, благо кабачки в сезон совсем недорогие. Единственно, я положила укроп (зонтики), который слишком жесткий оказался. Т.е. его надо было не измельчать, а то пришлось его выбирать из кабачков в процессе поедания. В общем, рецепт горячо одобрен и принят в копилку для постоянного использования.

27 мая 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Вот и славно! Я рада, что мой рецепт пригодился. Я зонтики кладу целиком, если они спелые. А молодые измельчаю.

9 мая 2012 года Татьяна Пархомова #

хорошо попробую из цукини.

10 мая 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Попробуйте. Только осторожнее с уксусом. У некоторых поварят рецепт не удался. Кабачки не должны быть уксусными. Они должны быть немного квашенными. У них должна быть такая пощипывающая язык острота, как у хорошей квашенной капусты.

10 мая 2012 года Татьяна Пархомова #

Спасибо за совет.

8 мая 2012 года Татьяна Пархомова #

на фото синенькие,а не кабачки.

9 мая 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Вы заблуждаетесь. Это цукини. Они с темной корочкой.

4 января 2012 года koltsina #

я очень,люблю Ваши рецепты,и многими пользуюсь)) не в обиду будет написано,но ожидала большего ! о груздях даже намёка нет,просто маринованный кабачок с чесноком ! Вы уж извините,но как то так,полностью поддерживаю предыдущий комментарий,НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ !!!

9 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Мне очень жаль, что у Вас не получилось. Делаю салат несколько лет и всегда удачно. Очевидно Вы отошли от технологии.

11 ноября 2011 года maskya #

Открыла сегодня баночку.....что я могу сказать...не понравилось....вкуса грибов нет,только вкус уксусных кабачков со сладким привкусом и сырая морковь....разочарована если честно...((((((Хотела утром угостить коллег,теперь боюсь даже угощать....((((

11 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Значит Вы положили много уксуса. У меня уксус совсем не чувствуется. Почитайте предыдущие комментарии. Людям нравится. И у меня всегда на "Ура" уходят. Бывает...

20 октября 2011 года Chara1 #

Обалденно вкусно. Сразу же сьела поллитровую банку.

20 октября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Вот и здорово! Пользуйтесь рецептом!

13 сентября 2011 года Кенга-а #

Как же здорово!!! Мои уже распробовали, боюсь, уже до зимы съедят.

Потрясающая закуска! Спасибо Вам огромное!

13 сентября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Несказанно рада! Сделайте еще, пока кабачков много. Если понравилось семье, зимой все уйдет. Особенно весной эти кабачки с укропным запахом хороши.

12 августа 2011 года galchenok33 #

Пришла кабачковая пора, забираю в КК

12 августа 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Конечно, берите, пользуйтесь!

10 августа 2011 года maskya #

А какой вкус получается????делала только с уксусом....

10 августа 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Я в аннотации указала, что по вкусу кабачки напоминают соленые грибы.

8 августа 2011 года udovt #

скажите пожалуйста, уксусной эссенции 1,5 ст. или чайной ложки?

8 августа 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Уксус столовый 0,5 стакана. Возьмите ложку эссенции, добавьте к ней 9 ложек воды. Если получится 0,5 стакана, значит Вы угадали.

29 июля 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Удачи Вам. Это очень легкий рецепт. Надеюсь, не пожалеете!

28 декабря 2011 года udovt #

спасибо большое! обязательно в следующем сезоне закрою кабачки по вашему рецепту!

29 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Я рада. Только не повторите ошибку Поваренка maskya, не переборщите с уксусом. Кабачки должны быть немного квашенными. Тогда и получается вкус соленых грибов.

29 июля 2011 года Ines #

Во, мне сегодня привезли целую сумку кабачков, по вашему рецепту и приготовлю! Спасибо за идею.

15 июля 2011 года Елена3007 #

Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК..

17 июля 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Конечно, Елена! Для того и выставляла.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачки "Грузди"

Ингредиенты для «Кабачки "Грузди"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки "Грузди"»:

Другие варианты рецепта

Кабачки "Грузди"

Похожие рецепты

Острая кисло-сладкая капуста

Лечо "Вдохновение"

Обжаренный перец в маринаде

Салат из кабачков на зиму

Маринованная капуста "Светофор"

Консервированные овощи по-болгарски

Маринованные кабачки

Овощное ассорти на зиму

Икра кабачковая

Фотографии «Кабачки "Грузди"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!