Эти замечательные мягкие и вкусные вергуны, жарит моя бабуля))) Вчера вспомнила эти вкуснейшие, воздушные вергунчики и позвонила бабуле, взяла рецепт.
жонушкаПоваренок 6 уровня
- 27 августа 2010, 20:23
- 534441
Вергуны "Бабушкины"
Ингредиенты для «Вергуны "Бабушкины"»:
- Кефир — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2-3 стак.
- Сахар — 50 г
- Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное — 250 мл
- Маргарин — 50 г
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4013.1 ккал |
белки
47.8 г |
жиры
290.6 г |
углеводы
303.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 413.7 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 30 г |
углеводы 31.3 г |
Рецепт «Вергуны "Бабушкины"»:
-
Смешать кефир с сахаром, содой и яйцом, добавить масло подсолнечное (1 ст. л.) и растопленный маргарин. Муку просеять и добавить туда же.
-
Тесто должно быть мягким и пышным, немного липнуть к рукам, но ни в коем случае не должно быть крутое, а то вергуны не будут пышными и воздушными. Тесто накрыть и отставить на 25-30 минут.
-
В кастрюлю с толстым дном налить масло подсолнечное и хорошо прогреть. Из теста сформировать плюшки и внутри сделать разрез, продеть один край плюшки через отверстие, получаются узелки.
Жарить в раскаленном масле, постоянно переворачивая, минуту-две. Посыпать сахарной пудрой.
Они такие воздушные что просто тают во рту!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2015 года lunx_13 #
27 мая 2015 года ГалаАля #
23 ноября 2014 года LisaS #
25 ноября 2014 года жонушка # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года LisaS #
23 ноября 2014 года LisaS #
24 августа 2014 года Мама Мелисски #
12 апреля 2014 года Korsika_99 #
6 апреля 2014 года Ма17рина #
6 апреля 2014 года Ма17рина #
28 февраля 2014 года Микиджоу #
8 декабря 2013 года Счастлива-я1 #
7 июня 2013 года G_O #
5 июня 2013 года Барабаш Наталья #
3 июня 2013 года timophey #
1 февраля 2013 года Lianchik #
27 декабря 2012 года kaplanna #
31 июля 2012 года Olga_521 #
14 июля 2012 года Майюша #
11 апреля 2012 года deputat43 #
2 февраля 2012 года dev1605 #
20 декабря 2011 года Verra5 #
Нашла этот рецепт ещё летом по поиску, попробовала, все были в восторге. Рецепт кинула в закладки и пользовалась им периодически. Ну очень вкусные они и нежные получаются.
Спасибо огромное вам, и вашей бабушке за него! Буду и дальше пользоваться
20 декабря 2011 года жонушка # (автор рецепта)
11 марта 2011 года ALINA-slav #
12 марта 2011 года жонушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: