Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

Silverina1Поваренок 8 уровня

28 сентября 2010, 12:10
162900

Приправа к мясу

Пока еще сезон овощей в разгаре, предлагаю вам приготовить еще один вкусный соус-приправу к мясу. Впрочем, он подойдет не только к мясу, к чему ограничивать свою фантазию! :-) Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу! Рецепт из "Скатерти-Самобранки", автор Елена Ерохина.

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Приправа к мясу»:

Перец болгарский — 1 кг
Помидор — 0,5 кг
Перец чили (количество острого перца можно варьировать по своему вкусу) — 4 шт
Базилик — 1 пуч.
Укроп (у меня не было) — 0,5 пуч.
Петрушка — 0,5 пуч.
Соль — 1,5-2 ст. л.
Горчица (сухая) — 2 ст. л.
Чеснок (головки) — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 480.7 ккал	белки 29.3 г	жиры 5.6 г	углеводы 93.9 г
100 г блюда
ккал 37.6 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.4 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Приправа к мясу»:

Зелень вымыть и немного обсушить. Помидоры, чеснок, болгарский и острый перец вымыть и почистить.
Частями прокрутить овощи и зелень в блендере.
Чтобы зелень и чеснок измельчались равномерно, прокручивайте их вместе с помидорами, так будет легче.
Чеснок по желанию можно пропустить через пресс.
Смешать измельченные ингредиенты в чашке, добавить сухую горчицу и соль, как следует размешать.
Сложить подготовленную приправу в чистую и сухую банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Я делала половину нормы, получилась вот такая баночка, примерно 700 г + еще осталось немного на пробу.
При подаче выкладываем приправу в соусницу и подаем.
Думаю, что эта приправа неплохо подойдет для маринования, а также будет хорошим дополнением к супам.

Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: приправа обед ужин соус

Вкусы: пикантный острый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49839/]Приправа к мясу[/url]
[url=/recipes/show/49839/][img]/data/cache/2014jan/03/43/610087_17326-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Пока еще сезон овощей в разгаре, предлагаю вам приготовить еще один вкусный соус-приправу к мясу. Впрочем, он подойдет не только к мясу, к чему ограничивать свою фантазию! :-)
Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу!

Рецепт из "Скатерти-Самобранки", автор Елена Ерохина.

Ингредиенты: Перец болгарский, Помидор, Перец чили, Базилик, Укроп, Петрушка, Соль, Горчица, Чеснок.
Тэги: приправа, обед, ужин, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Приправа к мясу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/03/43/610087_17326-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Приправа к мясу" title="Рецепт: Приправа к мясу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пока еще сезон овощей в разгаре, предлагаю вам приготовить еще один вкусный соус-приправу к мясу. Впрочем, он подойдет не только к мясу, к чему ограничивать свою фантазию! :-)
Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу!

Рецепт из "Скатерти-Самобранки", автор Елена Ерохина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Приправа к мясу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/311/">приправа</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49839/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Приправа к мясу

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Приправа к мясу»:

Перец болгарский Помидор Перец чили Базилик Укроп Петрушка Соль Горчица Чеснок

Тэги: приправа, обед, ужин, соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Приправа к мясу» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 августа 2015 года elena-sochi-2 #

Сегодня приготовила, горчица усиливает пикантный вкус. Спасибо.
Интересно, конечно, как долго будет храниться.

27 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

У меня с полгода стоит в холодильнике.

28 марта 2013 года vitani4ka #

сколько времени его можно хранить в холодильнике?

28 марта 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

До весны нормально стоит, дольше - не знаю, заканчивается обычно

22 марта 2013 года lemonywater #

НУ я сегодня в ударе, прошлась по твоим вкусняшкам! Соус классный,Ленок!

22 марта 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Ленчик! )))

20 марта 2012 года Nadya_E #

Хорошенький соус, думаю очень вкусный. Забрала себе

20 марта 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

14 июля 2011 года Елена3007 #

Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...

15 июля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится

25 августа 2011 года Елена3007 #

МНЕ ТАК НРАВЯТСЯ ТВОИ РЕЦЕПТИКИ))))))!!!!

25 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Выбирай на здоровье!

27 августа 2011 года Елена3007 #

ВОТ Я И ЛЯМЗЮ ПОТИХОНЕЧКУ...... и готовлю понемногу.... Пока все.. НУ ОЧЕНЬ нравится.... СПАСИБО ЗА ТАЛАНТ, ЛЯНОЧКА....))))))

28 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

И тебе спасибо, тезка

Готовь в охотку

16 июня 2011 года Polemia #

Супер, замечательный рецепт ++++++++
С Вашего позволения, забираю в КК

17 июня 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Конечно, берите на здоровье

17 марта 2011 года Kim-i #

+ Люблю перчик! Соус выглядит великолепно и аппетитно, забираю в копилочку, спасибо!

17 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

12 октября 2010 года svet-555 deleted #

С горчицей соус - отлично! Это же прекрасный маринад к мясу!Спасибо за рецепт!

13 октября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

конечно, можно использовать и для маринада, прекрасно подойдет!

8 октября 2010 года Юника #

очнь полезный рецептик,а главное вовремя как!

11 октября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

буду рада, если пригодится )))

8 октября 2010 года Tashaly #

Отличная заготовка на зиму! Нужный и полезный рецепт, спасибо!!!

11 октября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

на здоровье! ))

7 октября 2010 года Svetik-joo #

Должно быть очень вкусно. Обязательно сделаю!

7 октября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

Попробуйте, пока еще цены на овощи позволяют ))

7 октября 2010 года liliput #

Всё замечательно, только чеснока положу 1 головку, а то забьёт остальные продукты (на мой вкус).

7 октября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ну ведь смотря какие головки класть ))) Кладите по вкусу, конечно. Для меня получилось нормально, запах больше перца, нежели чеснока

3 октября 2010 года mysj19 #

Хороший рецепт, делала подобное только без горчицы!!1

4 октября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

думаю, что особой разницы нет, наверное )))

30 сентября 2010 года мисс #

Очень понравилось!

30 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье !