Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Silverina1Поваренок 8 уровня

28 сентября 2010, 13:38
650679

Мраморный кекс на сгущенке

Чудный кексик, ароматный, сладкий, чуть влажный, вкусный... Непременно побалуйте себя кусочком! Автор рецепта Irisha, cook-talk.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сгущенке»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 2/3 стак.
Молоко сгущенное — 2/3 стак.
Масло сливочное — 120 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Какао-порошок (с горкой) — 1 ч. л.
Шоколад темный (не горький, а темный, с содержанием какао выше 50%, но ниже 72%.) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5777.2 ккал	белки 116.7 г	жиры 309.1 г	углеводы 647.6 г
100 г блюда
ккал 319.2 ккал	белки 6.4 г	жиры 17.1 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Мраморный кекс на сгущенке»:

Яйца и сахар смешать в чашке.
Добавить сметану и сгущенку.
Добавить растопленное сливочное масло.
У меня сливочного не было, я заменила его меньшим количеством растительного масла.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Разделить тесто на две части, и в одну из них добавить какао и растопленный шоколад.
Теперь берем форму и поочередно выкладываем строго в центр светлое и темное тесто.
Выпекаем кекс при 180 градусах 40-50 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый кекс остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.

P.S. По желанию в тесто можно добавить миндаль и миндальную эссенцию, будет еще ароматнее.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: кекс ужин десерт обед

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49841/]Мраморный кекс на сгущенке[/url]
[url=/recipes/show/49841/][img]/data/cache/2013jun/17/11/176360_33570-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Чудный кексик, ароматный, сладкий, чуть влажный, вкусный... Непременно побалуйте себя кусочком!

Автор рецепта Irisha, cook-talk.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Молоко сгущенное, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Какао-порошок, Шоколад темный.
Тэги: кекс, ужин, десерт, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мраморный кекс на сгущенке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/11/176360_33570-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мраморный кекс на сгущенке" title="Рецепт: Мраморный кекс на сгущенке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чудный кексик, ароматный, сладкий, чуть влажный, вкусный... Непременно побалуйте себя кусочком!

Автор рецепта Irisha, cook-talk.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мраморный кекс на сгущенке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49841/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мраморный кекс на сгущенке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сгущенке»:

Яйцо куриное Сахар Сметана Молоко сгущенное Масло сливочное Разрыхлитель теста Мука пшеничная Какао-порошок Шоколад темный

Тэги: кекс, ужин, десерт, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1686

Пирог "Шоколадная зебра с вишней"

69
474
32644

180

Мраморный пирог из мультиварки

60
180
5313

161

Кекс "Мраморный"

13
10
2023

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Мраморный кекс на сгущенке» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 апреля 2018 года Алена Калегина #

+27

[+4]

Сфотографировала уже то, что осталось))

4 апреля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Красиво получилось!

5 апреля 2018 года Кристина Андреева #

↑Ответ для Алена Калегина

Красота

18 июня 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Алена Калегина

Чудесный кекс!

4 апреля 2018 года Алена Калегина #

Спасибо за рецепт, готовили почти всей семьёй)) кекс получился нежным, не сухим, вкусным. От себя положила сахара чуть больше: почти полный стакан вместо половины и когда тесто уже было в форме, прошлась по нему ножом вдоль.
Будем печь ещё))

4 апреля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

6 января 2018 года Polya-25 #

Получился немного плоский, тесто почему-то не поднялось

7 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Очень жаль. Возможно, разрыхлитель плохо сработал.

24 декабря 2017 года ledielena5168 #

У меня не получилось.Если быть точнее не получилось вкусно.Смогли съесть только после того, как полила обильно шоколадным кремом.Сухой какой-то кекс,безвкусный.Шоколад добавила молочный,грешу на него.

24 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Очень жаль, у меня ни разу не было проколов с этим кексом. На сметане кексы всегда чуть влажные, странно, что он сухой получился...

24 декабря 2017 года КЕМ-2017 #

вопрос по рецепту

Подскажите, жирность у сметаны какая?

24 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Я беру 20%.

24 декабря 2017 года КЕМ-2017 #

Спасибо, а то хочется получить нужную консистенцию теста

10 декабря 2017 года YelenaR_almaty #

Супер- кекс. По орнаменту напоминает пирог зебра, но гораздо вкуснее. Спасибо, что поделились.

11 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

15 ноября 2017 года tishina2812 #

Девочки, у меня нет сметаны, что посоветуете? Без нее ни как?

15 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Заменять ничем не советую, совсем иная текстура будет.

15 ноября 2017 года tishina2812 #

А если кифирчика или молока? Я кекс кстати когда то делала именно на кефире!

15 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Кексы на кефире и кексы на сметане весьма различны, к тому же кефир более жидкий.
Вы можете, конечно, заменить одно другим, но каков будет результат - предугадать невозможно. Хотите - делайте, решение за Вами. Я свое мнение озвучила - замена неравноценна.

17 января 2019 года gromovvv #

↑Ответ для Silverina1

Нормально выходит и с кефиром. Может масла положить чуть больше

24 августа 2017 года Alyon4ik_91 #

Спасибо за рецептик! Сегодня готовила - домашние оценили!

24 августа 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

16 августа 2017 года vesemir65 #

+23

[+4]

И вкусно, и красиво!!! Большое спасибо за хороший рецепт!!!

16 августа 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

18 июня 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для vesemir65

Отличный результат!

28 апреля 2017 года ламриль #

Это шедевральный кекс!!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
От себя добавлю - лучше печь одним большим кексом, чем маленькими. В большом вкус ярче и насыщеннее. Маленькие беднее на вкус.
Не хватало шоколада до нормы, но зато нашлись в доме конфеты трюфели (классические, наши белорусские, шоколаааадные) - какая вкуснятина вышла!!!
Вот никогда раньше не получались кексы, казалось бы на первый взгляд не сложная выпечка, а этот с первого раза - ВКУСНЯТИНАААААА!!!!!
еще раз спасибо автору!

28 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!) Очень приятно, что рецепт понравился)

22 января 2017 года marinok7 #

+20

[+2]

Кекс получился красивый , вкусный и сытный. Сверху чуток клюквы положила. Автору спасибо!

23 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

18 июня 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для marinok7

Великолепно!

30 декабря 2016 года deevasky #

Не раз пекла, всегда получается прекрасно. Очень вкусный, в меру сладкий, в меру влажный, нежный, красивый. Я после выкладки всех слоев ещё волнообразно провожу вилкой или зубочисткой, в итоге кекс получается не полосатый, а с шикарными разводами. Спасибо автору. Завтра попробую ещё испечь не одним большим кексом, а в маленьких штучных формочках. С наступающим всех!

30 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!
Хороших праздников!

6 октября 2016 года galina170486 #

Спасибо автору рецепта! Первый раз в жизни пекла кекс, и, к слову, с выпечкой у меня всегда было тяжко, обычно все пригорает, или не пропекается. Но в этот раз всё получилось!!! Причем очень вкусно. К слову, сливочное масло я заменила маргарином, а вместо ГОСТовской сгущенки взяла "молокосодержащий сгущеный продукт", для удешевления рецепта. Но, повторюсь, кекс получился отличный - не сухой, не жесткий. А главное, тесто очень быстро готовится,никаких заморочек!!

6 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!) Пеките на здоровье!

22 сентября 2016 года a shvedova77 #

Как же я обожаю кексы, наверное была в прошлой жизни хоббитом и пекла кексы каждый день!

Лен, на этот "полосатик" прямо запала!

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт, дорогая!

22 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Тогда и я, наверно, была хоббитом, ибо кексы очень люблю, это самая желанная выпечка для меня!

Буду рада, если понравится))

22 сентября 2016 года Bountessa #

+16

[+4]

Кекс понравился! Пекла я его только точно больше часа)

22 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Приятного чаепития!
Время выпечки зависит от духовки и от формы, это всегда индивидуально.

18 июня 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Bountessa

Здорово получилось!

29 июня 2016 года veronika sh69 #

+17

[+4]

спекла кекс по такому рецепту в хлебопечке

29 июня 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Приятного чаепития!

28 июля 2016 года Знайкевич-2 #

↑Ответ для veronika sh69

..."спекла"....

..может все же Испекла?

28 июля 2016 года veronika sh69 #

извиняюсь, Знайкевич здесь Вы, спасибо, что подсказали

18 июня 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для veronika sh69

Превосходно!

18 июня 2016 года monika monya #

+20

[+5]

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО БЫЛО ГОТОВИТЬ !!!
СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ ВКУСНЯШКИ !!!
И ВКУСНО , И УДИВИЛА НЕОБЫЧНОЙ КРАСОТОЙ !!! !!!

18 июня 2016 года larik_malasha # (модератор)

очень аппетитный кекс!
Пожалуйста, не пишите комментарии заглавными буквами, это мешает чтению. Пишите обычными буквами. Заранее спасибо!

23 сентября 2016 года monika monya #

Благодарю ! И принято ко вниманию.

20 июня 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

↑Ответ для monika monya

Приятного чаепития!

22 сентября 2016 года elenlazz #

↑Ответ для monika monya

Такие у вас "улыбашки" в разрезе классные получились

Аппетитно!

18 июня 2018 года monika monya #

Сейчас только увидела Ваш милый отзыв !

Спасибо Вам за " улыбашек " !!!

Всех благ Вам !!!

18 июня 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для monika monya

Великолепно!

18 июня 2018 года monika monya #

OOOчень приятно !!!

Спасибо Вам !!!

8 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Как интересно, со сгущенкой не пробовала выпекать

8 июня 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Со сгущенкой есть старые рецепты, еще со времен наших бабушек)

30 мая 2016 года Pilligrimka #

+22

[+5]

Очень интересный кекс! В шоколадный слой взяла все же шоколад 90%, по вкусу напомнил пирожное Картошка. Эффектно и вкусно! Спасибо за рецепт!!!

31 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!)

22 сентября 2016 года elenlazz #

↑Ответ для Pilligrimka

Красотень!!!

22 сентября 2016 года Pilligrimka #

Лен, и вкуснотень!!!

22 сентября 2016 года elenlazz #

Несомненно, Оксана!))

29 января 2017 года Koraisa #

↑Ответ для Pilligrimka

Какой у Вас красивый кексик получился, а при какой температуре выпекали и сколько минут, также как в рецепте? Спасибо.

29 января 2017 года Pilligrimka #

Если честно, то точно уже не помню, но я такую выпечку всегда пеку при 180 градусах, через 25-30 минут проверяя готовность зубочисткой или деревянной шпажкой.

11 апреля 2016 года 8056126jane #

+14

[+4]

Очень вкусно! спасибо!

11 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мраморный кекс на сгущенке

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сгущенке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мраморный кекс на сгущенке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Мраморный кекс на сгущенке» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Рубрикатор рецептов