Чудный кексик, ароматный, сладкий, чуть влажный, вкусный... Непременно побалуйте себя кусочком! Автор рецепта Irisha, cook-talk.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 28 сентября 2010, 13:38
- 650679
Мраморный кекс на сгущенке
Ингредиенты для «Мраморный кекс на сгущенке»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Сметана — 2/3 стак.
- Молоко сгущенное — 2/3 стак.
- Масло сливочное — 120 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Какао-порошок (с горкой) — 1 ч. л.
- Шоколад темный (не горький, а темный, с содержанием какао выше 50%, но ниже 72%.) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5777.2 ккал |
белки
116.7 г |
жиры
309.1 г |
углеводы
647.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 319.2 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Мраморный кекс на сгущенке»:
-
Яйца и сахар смешать в чашке.
-
Добавить сметану и сгущенку.
-
Добавить растопленное сливочное масло.
У меня сливочного не было, я заменила его меньшим количеством растительного масла. -
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
-
Разделить тесто на две части, и в одну из них добавить какао и растопленный шоколад.
-
Теперь берем форму и поочередно выкладываем строго в центр светлое и темное тесто.
Выпекаем кекс при 180 градусах 40-50 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку. -
Готовый кекс остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.
P.S. По желанию в тесто можно добавить миндаль и миндальную эссенцию, будет еще ароматнее.
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2012 года Каспер #
14 апреля 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я тоже раньше пекла кексы на Пасху, только у меня по традиции был кекс "Английский" ))) Счастливой Пасхи!
31 марта 2012 года Munuel #
31 марта 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
Тесто я выкладываю по 1 ст.л., лить нужно ровно в середину, тогда слои будут растекаться так, как надо. Успехов!
24 марта 2012 года Marinocika #
24 марта 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
Большое спасибо, что приготовили!
16 февраля 2012 года Ksenchik #
Такую «полосатость» делала впервые. Оказывается, все очень просто,.. я такая довольная, что у меня получилось! Спасибо!
16 февраля 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 февраля 2012 года Косой #
24 марта 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
Извините за поздний ответ, не было уведомления
24 марта 2012 года Косой #
24 марта 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 января 2012 года Lnastya #
8 января 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 января 2012 года Lnastya #
8 января 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 декабря 2011 года мисс #
9 декабря 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я рада, что понравился кексик!
5 декабря 2011 года Айкануш #
6 декабря 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
У меня мульти нет, поэтому не знаю, насколько отличается процесс... И можно ли по этому рецепту готовить в мультиварке. Может, просто передержали кекс.
По рецепту муки нормально, этот кекс уже пекли девочки на сайте, да и знакомым рецепт раздавала, вроде у всех нормально получилось.
Быть может, у вас попалась неудачная мука, или были маленькие яйца и очень густая сгущенка, я ведь не могу ответить с полной уверенностью, не видя Вашего теста. Увеличьте мою фотографию, где тесто выложено в форму, посмотрите, обычное тесто, напоминает тесто для "Зебры", чуть жиже, быть может.
2 ноября 2011 года Blackswann #
2 ноября 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 октября 2011 года инна46 #
21 октября 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 октября 2011 года Nebojitelnica #
пекла в мультиварке 50+20 минуточек
17 октября 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 октября 2011 года Nebojitelnica #
17 октября 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 октября 2011 года Galhenok #
17 октября 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года Coshechka #
23 сентября 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 сентября 2011 года Coshechka #
17 сентября 2011 года firstfeya #
Но нижние слои как-то неравномерно пропеклись у меня.
Буду пробовать еще печь. Спасибо за идею
19 сентября 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Нижние не пропеклись, возможно, из-за особенностей Вашей духовки... Попробуйте печь на нижнем уровне
26 августа 2011 года валентинаМ #
26 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Большое спасибо за фото и за комментарий!
20 августа 2011 года meloch_2003 #
20 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 августа 2011 года mammba #
19 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 августа 2011 года mammba #
19 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 августа 2011 года mammba #
20 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 июня 2011 года Елена3007 #
29 июня 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 июня 2011 года Елена3007 #
30 июня 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: