Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

nuf_nufПоваренок 5 уровня

29 сентября 2010, 22:30
15683

Кекс с лимоном и маком

Очень нежные, воздушные кексы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с лимоном и маком»:

Мука пшеничная / Мука (просеять) — 300 г
Мак (кондитерский) — 2 ст. л.
Лимон (цедра 2 лимонов и сок одного) — 2 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное (размягчённое) — 175 г
Сахар — 300 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сметана (20-25% жирности) — 125 мл
Соль (маленькую щепотку)
Ванилин (пакетик) — 1 г
Фисташки (рубленые, для присыпки, по желанию) — 2 ст. л.

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 30207.4 ккал	белки 426.3 г	жиры 2720.4 г	углеводы 944.1 г
Порции
ккал 1888 ккал	белки 26.6 г	жиры 170 г	углеводы 59 г
100 г блюда
ккал 217.2 ккал	белки 3.1 г	жиры 19.6 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Кекс с лимоном и маком»:

Мак заранее залить горячей водой, проварить 20 минут на маленьком огне. Слить воду и просушить.
Муку просеять, смешать с маком, солью и разрыхлителем
В большой миске взбить миксером размягчённое масло с сахаром. Взбивать на средней скорости 5 (!) минут. Получаем такую массу.
Продолжая взбивать, по одному начинаем добавлять яйца. Получаем уже вот такую массу :)
Добавляем цедру двух лимонов и ванилин. И начинается самое интересное. Теперь нам необходимо, на малой скорости миксера, добавлять попеременно мучную смесь и сметану. Я добавляла муку столовыми ложками, а сметану - чайными.
После того, как масса станет однородной, вольём сок одного лимона и перемешаем ещё раз.
Форму для кексов обильно смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Простите, но момент, где я их посыпала мукой, к сожалению, отказался от фотосъёмки.
Духовку нагреть до 180 градусов. Выложить тесто в формы до половины (кексы очень сильно увеличиваются в размере) Присыпать рубленными фисташками (по желанию). Выпекать 15-20 минут на средней полке духовке и 5 минут на верхней. Дать остыть в форме 10 минут, затем вынуть из формы и охладить на решётке. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Кексов у меня вышло 16 штук, поэтому, по желанию, можно сделать половину порции.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: лимонный маковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49906/]Кекс с лимоном и маком[/url]
[url=/recipes/show/49906/][img]/data/cache/2015nov/23/24/1356892_61258-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень нежные, воздушные кексы.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мак, Лимон, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Разрыхлитель теста, Сметана, Соль, Ванилин, Фисташки.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с лимоном и маком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/23/24/1356892_61258-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с лимоном и маком" title="Рецепт: Кекс с лимоном и маком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежные, воздушные кексы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с лимоном и маком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1879">Фисташки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49906/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с лимоном и маком

Очень нежные, воздушные кексы.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с лимоном и маком»:

Мука пшеничная Мак Лимон Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Сметана Соль Ванилин Фисташки

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

309

Фотографии «Кекс с лимоном и маком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 октября 2010 года Леночек #

Кексов у меня вышло 16 штук, поэтому, по желанию, можно сделать половину порции.

почему половину? Сарочка, ты наверное хотела сказать ДВОЙНУЮ порцию?!!! Кексы замечательные! бум пробовать!

10 октября 2010 года tanu6kin21 #

Замечательные кексики - нежные и ароматные!

9 октября 2010 года Бобося deleted #

Сарочка! Сегодня утром испекла Ваши кексики! Ну, что Вам сказать? Шикарные получились. Я каждую субботу что-то пеку вкусненькое, но сама стараюсь не пробовать. А тут, неудачно вытрусила кексик из силиконовой формы, вот он и треснул возмущенно. Тут я его и "слопала" и не пожалела. СПАСИБОЧКИ за удачный рецептик!

3 октября 2010 года mysj19 #

Сарочка, отличный рецепт!! Очень захотелось, забрала!

4 октября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Спасибо большое, готовьте на здоровье!

3 октября 2010 года kitri #

Привет знатному троллеведу и грушелюбу!Кексы праздничные,яркие!И ничего с фигурой не сделается,если 1 такой кексик с наслаждением,не торопясъ,да с чайком-кофейком...А если ухрюкатъ на одном дыхании 5-6 штук-ну,тогда конечно...Можно ведъ и водки стакан хряпнутъ и рукавом занюхатъ,а можно из запотевшей стопочки,да с отменной закусочкой,да с неспешной беседой...
Спасибо!

4 октября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Привет знатному троллеведу и грушелюбу!

Привет!

Кексы праздничные,яркие!

Спасибо!

И ничего с фигурой не сделается,если 1 такой кексик с наслаждением,не торопясъ,да с чайком-кофейком...

по секрету - один съела.

Можно ведъ и водки стакан хряпнутъ и рукавом занюхатъ,а можно из запотевшей стопочки,да с отменной закусочкой,да с неспешной беседой...

Не пью, к сожалению. Могу пообещать только неспешную беседу.

Спасибо!

Не за что!

[x]11:42 04.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Люблю мак,вкусно !!!

1 октября 2010 года molohovez #

Узнала чей рецепт по салфетке из топика и по "перспективным" фото!

А воздушные кексы на славу удались!

1 октября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Увы и ах! Салфетка другая! Я почти никогда не использую один и тот же текстиль два раза.

Кексы замечательные. Но моей заслуги почти нет , просто рецепт очень хороший. Огромное спасибо!

2 октября 2010 года molohovez #

Увы и ах! Салфетка другая!

Тоже из топика?

2 октября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Нет, ткань куплена в магазине - 10 евро метр.

2 октября 2010 года molohovez #

Я почти никогда не использую один и тот же текстиль два раза.

Для фото?[x]18:48 02.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 октября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

И для фото и просто для работы.

2 октября 2010 года molohovez #

Меня больше привлекают остатки тканей, чем ткани в рулонах! Фантазия сразу же включается, если вижу лоскуток!

2 октября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Остатки тканей - это хобби, а рулоны - работа. И работа тяжёлая.

2 октября 2010 года molohovez #

Точнее не скажешь!

1 октября 2010 года sirenevoe Udivlenie #

наверное очень вкусно!

30 сентября 2010 года Lzaika45 #

У нас говорят :"Йиж, дурню, бо то з маком"... От выпечки, где присутствует мак... я не в силах отказаться.... А ещё и такие воздушные, пушистые кексики.. Пусть я буду толстой и некрасивой...но мне будет ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

1 октября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Очень рада, что кексы понравились.

30 сентября 2010 года irmusha #

очень аппетитно выглядят кексы, и кол-во 16 штук меня тешит, может на ужин и завтрак с некоторым захватом на обед)) моим сладкоежкам хватит. хороший рецепт, воспользуюсь, спасибо

1 октября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Забирай на здоровье!

30 сентября 2010 года Galina-An #

Дааааааа, разрез конечно - соблазн еще какой

30 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)

Очень понравились кексы!А в разрезе-так воздушно!Спасибо за рецепт и фото!

30 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)

Сар, фото безупречные (других от тебя ожидать и не приходится)

Рецепт хороший. Я тоже очень люблю кексы, и тоже вынуждена всю жизнь следить за фигурой... пеку, как и ты часто, и сама тоже практически всего этого не ем, кусочек, редко два, а часто и ни одного

1 октября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Значит и в этом мы с тобой похожи!

1 октября 2010 года dog-rose # (модератор)

Мы с тобой так похожи, что я уже начинаю подозревать, а вдруг и я тоже наглый тролль?

1 октября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Мы тролли, только я тролль - поисковик, а ты тролль - модератор.

1 октября 2010 года dog-rose # (модератор)

Судя по скорости ответа, ты еще и тролль мгновенного реагирования

1 октября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

У Огурцового научилась. Как говорится - с кем поведёшься ...

30 сентября 2010 года мисс #

Фотки, как всегда, высший пилотаж

30 сентября 2010 года AYXAN #

Вкусные кексики с лимоном просто супер

30 сентября 2010 года Goddess666 #

Глядя на такие кексики никакая диета не удержит!!! Утром с кофейком... Ммм...

29 сентября 2010 года Клюква в сахаре #

Сар, ну вот смотри: я жить не могу без сладкого. Но сейчас наступила себе на горло и держусь на безуглеводной диете. Вот, открыла твой рецепт, смотрю на финальные фотки... И вот что мне сейчас делать, а????

29 сентября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Наступить на горло и продержаться эту ночь . А потом испечь и зверски сожрать. И будет вам счастье...

29 сентября 2010 года belo4ka #

↑Ответ для Клюква в сахаре

Если на безуглеводной - никакой выпечки, иначе все труды насмарку! Сама сидела, 10кг скинула

29 сентября 2010 года Клюква в сахаре #

Ну, я не очень верно выразилась. Не совсем на безуглеводной, а на щадяще-безуглеводной. Решила не есть хотя бы сладкое, коего потребляю в несколько раз больше, чем всего остального. Позор мне.

30 сентября 2010 года Oxana_71 #

Мы случайно не близнецы-сёстры??

30 сентября 2010 года Клюква в сахаре #

Присылай фото в личку - сравним!

30 сентября 2010 года Oxana_71 #

Присылай фото в личку - сравним!

30 сентября 2010 года мисс #

Присылай фото в личку - сравним!

29 сентября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

↑Ответ для belo4ka

Я до сих пор сижу.

30 сентября 2010 года Oxana_71 #

Сама сидела, 10кг скинула

Если я сяду на эту диету, 10 кг сброшу, останутся 38 кг

........

30 сентября 2010 года Огурцовый Майонез #

Если я сяду на эту диету, 10 кг сброшу, останутся 38 кг ........

...которые ещё останется сбросить?

30 сентября 2010 года Oxana_71 #

Да нет, которые останутся на костях....

30 сентября 2010 года мисс #

Да нет, которые останутся на костях....

нет, Оксаночка, это будут те самые кости

30 сентября 2010 года Oxana_71 #

Да нет, которые останутся на костях....
нет, Оксаночка, это будут те самые кости

30 сентября 2010 года мисс #

Если на безуглеводной - никакой выпечки, иначе все труды насмарку! Сама сидела, 10кг скинула

И сколько ты от этого радости испытала? Неужели 10 кг компенсирует 1000000000 нервов.

30 сентября 2010 года belo4ka #

А потом привыкаешь и совершенно не напрягает, а сидела на ней 3 месяца. Да и готовила я себе сама, и, нескромно говоря, вкусно получалось

9 октября 2010 года Агол #

↑Ответ для belo4ka

А не поделитесь своей диетой.?Я бы тоже хотела кг 10 сбросить.

[x]08:47 09.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 октября 2010 года belo4ka #

Наберите в яндексе или гугле кремлевская или безуглеводная диета. Её принцип - отказаться от продуктов, содержащих большое количество углеводов (сахар, крупы, мучное, сладкое).

9 октября 2010 года Агол #

Спасибо, всё поняла, осталось собраться с силами и начать.

30 сентября 2010 года мисс #

↑Ответ для Клюква в сахаре

и чем же ты питаешь свой мозг?

29 сентября 2010 года Эллиса deleted #

Хорошие кексики и замечательные фотографии!

29 сентября 2010 года белошвейка #

Ох и люблю же я кексики к утреннему кофе

29 сентября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Я их не ем, но часто готовлю.

29 сентября 2010 года semsvet #

Лимонная выпечка - важнейшее изобретение человечества!

29 сентября 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Изобретение не моё, но я активно им пользуюсь.

29 сентября 2010 года semsvet #

Я не обвиняла Вас в этом изобретении!

Но Вы действительно умело им пользуетесь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс с лимоном и маком

Ингредиенты для «Кекс с лимоном и маком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с лимоном и маком»:

Другие варианты рецепта

Кекс с лимоном и маком

Лимонный кекс с маком

Похожие рецепты

Яблочный кекс без яиц и масла

Кекс "Синнабон"

Сливочно-сырный кекс

Творожные кексы с сушеной клюквой

Черничные кексы с белым шоколадом

Шоколадный кекс-пирожное

Лимонный кекс

Новогодний шоколадный кекс

Пряничный кекс с вишней

Фотографии «Кекс с лимоном и маком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!