Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

3 октября 2010, 20:52
173314

Печенье "Мокка-трюфель"

Шоколадно-кофейное печенье с мягкой, напоминающей шоколадный трюфель серединой. Очень быстрое и нехлопотное в приготовлении, это неприглядное с виду печенье очарует любого шокоголика.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Мокка-трюфель"»:

Масло сливочное — 120 г
Шоколад темный — 200 г
Кофе натуральный (растворимый, порошок) — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Сахар коричневый (можно без проблем заменить обычным сахаром-песком) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Какао-порошок (натуральное, без примесей) — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4116.9 ккал	белки 65.1 г	жиры 192.7 г	углеводы 538.1 г
100 г блюда
ккал 411.7 ккал	белки 6.5 г	жиры 19.3 г	углеводы 53.8 г

Рецепт «Печенье "Мокка-трюфель"»:

110 г шоколада измельчить ножом до кусочков размером не больше фасоли.
90 грамм шоколада растопить с маслом на водяной бане или в микроволновке, вмешать сахар, кофе (если гранулы, то кофе стоит растворить в 1 ст. л. кипятка). Добавить яйца, муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Замесить тесто (ложкой или лопаткой, никаких миксеров), оно будет очень мягкое, но не липкое. Ввести оставшиеся кусочки шоколада.
Из теста скатать шарики размером чуть больше грецкого ореха, у меня получается 30 штук. Выпекать в разогретой духовке (180 Ц) 10-13 минут. Время выпечки в этом рецепте важно, печенье должно остаться очень мягким, таким образом внутри оно будет похожим на трюфель. Оставить печенье остыть, чтобы шоколадные кусочки снова затвердели.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт

Вкусы: шоколадный сладкий кофейный трюфельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50066/]Печенье "Мокка-трюфель"[/url]
[url=/recipes/show/50066/][img]/data/cache/2013jul/12/44/470373_38277-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Шоколадно-кофейное печенье с мягкой, напоминающей шоколадный трюфель серединой. Очень быстрое и нехлопотное в приготовлении, это неприглядное с виду печенье очарует любого шокоголика.

Ингредиенты: Масло сливочное, Шоколад темный, Кофе натуральный, Сахар, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Соль.
Тэги: печенье, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Мокка-трюфель"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/12/44/470373_38277-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Мокка-трюфель" title="Рецепт: Печенье Мокка-трюфель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шоколадно-кофейное печенье с мягкой, напоминающей шоколадный трюфель серединой. Очень быстрое и нехлопотное в приготовлении, это неприглядное с виду печенье очарует любого шокоголика.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Мокка-трюфель"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50066/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Мокка-трюфель"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Мокка-трюфель"»:

Масло сливочное Шоколад темный Кофе натуральный Сахар Сахар коричневый Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Соль

Тэги: печенье, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье "Мокка-трюфель"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 апреля 2013 года mixs5 #

Испекла сегодня ваши печенья)ну оооочень понравились) а запах стоял просто оболденный!!!Пекла по рекомендации Марии По))вам +

24 мая 2013 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Надо же, какая реклама от Машы. Рада, что Вам понравилось печенье.

15 февраля 2013 года Владимир Степанов #

вкусно однако

однако спасиба большой

9 декабря 2012 года Татошкина #

Готовила сегодня такое печенье (на пробу делала полпорции). Нам с мужем оооооочень понравилось. Просто, недорого и вкусно. Спасибо!

30 ноября 2012 года Elita09 #

Вчера приготовила,в доме стоял потрясающий запах.Вкус просто обалденный,причём я шоколада больше добавила,но вкуса это не испортило,отнюдь.Единственное,слегка передержала в духовке,ничего в другой раз буду внимательней.Огромное вам спасибо!!!Первый раз в таком восторге от домашнего печенья!

++++++++++

30 ноября 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Огромное пожалуйста. Рада, что печенье понравилось, я его тоже очень люблю за его неординарную текстуру.

25 ноября 2012 года Асияя #

Очень вкусно, благодарю за рецепт

28 ноября 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье!

11 сентября 2012 года Moravanka #

Печенье ОЧЕНЬ вкусное, моя семья его оценила по достоинству. А если, отбросив угрызения по поводу калорий, его еще и с мороженым есть, это вообще ... Спасибо за рецепт.

28 ноября 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Можно и с мороженым, но по мне так лучше с чашкой кофе. На здоровье!

20 июня 2012 года Osennyaya #

Спасибо! Очень-очень нравится Ваш рецепт, готовила несколько раз. Теперь я поняла, что я шокоголик

21 июня 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Добро пожаловать в обширные ряды

Очень приятно, что рецепт понравился.

4 февраля 2012 года челси45678 #

вопрос по рецепту

А если добавить кокосовую стружку?
будет плохо?

4 февраля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Откровенно говоря, не стоит. Текстура и аромат печенья поменяется, а здесь именно в них и соль. С кокосом есть много печенья на сайте, поищите лучше другой рецепт.

158 месяцев назад мишуня #

Это не домашнее печенье, это печенье из дорогого ресторана!Сегодня пекла,очень понравилось, буду всех удивлять!

158 месяцев назад Mrs Lola # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось. На здоровье!

3 ноября 2011 года биа46 #

Вау, какое печенье !
За рецепт огромное мерси !+++++

4 ноября 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, пользуйтесь, конечно.

31 октября 2011 года Irina2606 #

[+5]

Душа требовала чего-то вкусного, сладенького и необычного. Совершенно случайно наткнулась на отзыв по этому рецепту поваренка nuf_nuf на форуме "Хочу сказать СПАСИБО", за что ей отдельное спасибо.

Делала по рецепту на пол порции (о чем, конечно, позже пожалела) с единственным изменением: вместо растворимого кофе положила натуральный. У меня ШОКОВОСТОРГ (может слова такого и нет, но ощущения именно такие)

Спасибо большое за рецепт.

31 октября 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт понравился, спасибо за фото! Обязательно оставьте печенье до полного остывания, чтобы шоколад снова застыл, тогда оно намного вкусней.

31 октября 2011 года nuf_nuf #

[+5]

Лен,большое спасибо! Получились очень вкусные и мегашоколадные, такие , как я люблю.

31 октября 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Нуфик, фото просто супер, красивый голубой фон. Спасибо!

22 октября 2011 года kwicky #

ой, не могу, чудо какое!!! Хочу! =))

23 октября 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Чудо, конечно

Обязательно готовьте, не пожалеете.

4 октября 2011 года Мария По #

[+5]

Леночка, хотела было, снова кекс твой печь. Ну вот набрела на восхитительное, шоколадное печенье. Безумно вкусно. Спасибо!!!!

14 октября 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Машенька, спасибо за чудесное фото. И, конечно, рада, что печенье понравилось. Мне тоже шоколадной выпечки срочно захотелось - надо на выходных готовить.

29 сентября 2011 года Белова #

Испекла ваше печенье-очень вкусно! внутри печенье действительно получилось мягкое нежное с насыщенным трюфельным вкусом! единственное, почему то после остывания печенюшки немного опали и сморщились

, но тем не менее очень вкусно!

23 октября 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился рецепт. Это печенье - одно из любимых у меня дома.

23 октября 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

↑Ответ для Белова

А морщинки совсем не плохой знак, в любом случае Вы его не передержали в духовке, это очень хорошо.

26 августа 2011 года Nata_S deleted #

Потрясающее печенье! Спасибо!

26 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, Вам спасибо за отзыв.

26 июня 2011 года Мария-Софья #

Печенье просто обалденное, то что я люблю, спасибо за рецепт.
Жаль что не получается фото вставить.

26 июня 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Приятно читать, что печенье пришлось по вкусу. А в чем дело с фото?

26 июня 2011 года Мария-Софья #

Появляется сообщение - Недопустимые размеры изображения

Фото точно такого же размера сегодня вставляла в другой рецепт, все получилось. Сама не понимаю почему в один рецепт фото вставляются, а в другой нет.

26 июня 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Возможно, конечно, что-то с сайтом. А формат файла правильно указан?

27 июня 2011 года Мария-Софья #

да, я все проверяла. Если неполадки устранят, то я фото обязательно вставлю

26 июня 2011 года Мария-Софья #

Очень понравилось печенье, попробую приготовить прямо сейчас, попозже напишу о том что получилось.

26 мая 2011 года natalyb_123 #

Это опупенное печенье!!!!

Готовлю его уже который раз и никак не можем наесться, всем друзьям нравиться

27 мая 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Здорово, что печенье понравилось. На здоровье!

11 мая 2011 года Reddy #

Спасибо за рецепт

Обязательно надо будет попробовать такую вкусно-шоколадность

11 мая 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Делайте, конечно. Если шоколад любите, то рецепт не разочарует.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Мокка-трюфель"

Ингредиенты для «Печенье "Мокка-трюфель"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Мокка-трюфель"»:

Похожие рецепты

Орехово-шоколадные рогалики

Треснутое мраморное печенье

Имбирное печенье

Печенье "Елочная игрушка"

Печенье "Ореховые талеры"

Хрустящее ароматное печенье

Печенье "Сливочное"

Печенье "Зимнее"

Рассыпчатое лимонное печенье

Фотографии «Печенье "Мокка-трюфель"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!