Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Людмила НКПоваренок 8 уровня

17 октября 2010, 19:06
47219

Воскресный кролик

О том, что кролик - это не только ценный мех, знают все. Кроличье мясо диетическое, его можно посоветовать буквально всем. Оно нежирное, легко усваивается, полезное.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Воскресный кролик»:

Кролик — 1 шт
Сметана (домашняя) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Вода (уксус)
Сок лимонный — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 47890.6 ккал	белки 1403.1 г	жиры 4358.7 г	углеводы 663.2 г
100 г блюда
ккал 198.9 ккал	белки 5.8 г	жиры 18.1 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Воскресный кролик»:

Тушку кролика разделить на части, залить холодной водой, добавить немного уксуса, чтобы была легкая кислинка, и оставить часа на 2-3.
Затем кролика салфеткой обсушить, разделать на порционные куски и обжарить на растительном масле. Огонь убавить и тушить на медленном огне под крышкой.
Я добавляла при тушении морковку и лук, но это по желанию. Можно много добавить, как овощную подушку сделать, но на сей раз было мало морковки, добавила чуть-чуть.
Пока кролик тушится, приготовим вкуснейший соус.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить муки и, непрерывно помешивая, вливать горячую воду, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны, дать потомиться и добавить сметану, лимонный сок и приправу Вегетта.
За 10 минут до готовности кролика добавляем этот соус и даем кролику понежиться в этой заливке на самом медленном огне.
Вкусное и полезное блюдо готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50572/]Воскресный кролик[/url]
[url=/recipes/show/50572/][img]/images/recipes/small/36/3615/361594.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
О том, что кролик - это не только ценный мех, знают все. Кроличье мясо диетическое, его можно посоветовать буквально всем. Оно нежирное, легко усваивается, полезное.

Ингредиенты: Кролик, Сметана, Мука пшеничная, Масло растительное, Масло сливочное, Вода, Сок лимонный.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воскресный кролик
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/36/3615/361594.jpg" alt="Рецепт: Воскресный кролик" title="Рецепт: Воскресный кролик"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">О том, что кролик - это не только ценный мех, знают все. Кроличье мясо диетическое, его можно посоветовать буквально всем. Оно нежирное, легко усваивается, полезное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воскресный кролик»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50572/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воскресный кролик

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Воскресный кролик»:

Кролик Сметана Мука пшеничная Масло растительное Масло сливочное Вода Сок лимонный

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2237

Кролик, тушенный в сметане с черносливом

57
585
71186

531

Кролик за 3 минуты по-домашнему

44
133
6943

125

Мясо кролика, тушеное в сметане

30
92
21205

Кролик в сметане

8
25
8274

Показать все варианты рецепта (17)

Попробуйте приготовить вместе

801

Фотографии «Воскресный кролик» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

27 января 2018 года caramel77 #

+11

[+5]

Очень вкусный кролик в нежнейшем соусе.

28 января 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Катя, спасибо большое-большое за добавленное фото, смотрю на отчет, и у самой появилось желание приготовить кролика, так давно его не делала. Огромное спасибо!

18 февраля 2016 года weta-k #

А без Вегетты соус не будет таким вкусным? Чем её можно заменить? Дело в том, что мы не употребляем Вегетту, в её состав входит усилитель вкуса -глутамат натрия, а это яд.

27 июня 2015 года Ска3о4ка #

[+5]

М-ммм, вкуснятина неимоверная!!! 👍 Никогда до этого не делала кролика со сметаной, всё время то помидоры добавляла, то томатную пасту. И вот решила рискнуть и совсем не пожалела! Обязательно буду готовить ещё 😘

27 июня 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие к рецепту и чудный фото-отчет!

30 апреля 2015 года Mary Stone #

[+5]

Из множества рецептов приготовления кролика выбрала Ваш,и ни на секунду не пожалела!Прекрасный, легкий в исполнении рецепт, наинежнейший и наивкуснейший кролик получился! Как сказал мой муж :"Отрыв башки! ",а от толк знает! (сама крольчатину не ем,не могу -жалко!).Так что, Людочка, принимайте огромную благодарность от супруга!

30 апреля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Суперский фотоотчет! Просто ВАУ! Кролик на тарелочке восхитительный! Спасибо огромное!!!

26 декабря 2014 года Violl #

[+5]

Людочка, принимай отчетик! Твой Воскресный кролик у меня превратился в Рождественский! Добавила немного морковки. Очень вкусное, нежное мясо получилось. Большое спасибо за прекрасный рецепт!

26 декабря 2014 года Покусаева Ольга #

Виолушка, нет слов как аппетитно смотрится твой кролик!!!

Такая вкуснотища!!!

26 декабря 2014 года Violl #

Олечка, спасибки

стыдно признаться, но кролика готовила первый раз

26 декабря 2014 года Покусаева Ольга #

Потрясный дебют у тебя получился!!!

Молодец!!!

26 декабря 2014 года Violl #

26 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Виолла, солнце, спасибо за столь впечатляющий фотоотчет, таак приятно!

26 декабря 2014 года Violl #

Людочка, это тебе спасибо

а то не знала с какой стороны к нему подойти

26 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

ага, знакомое чувство, когда первый раз готовила, так же себя чувствовала. Хотела к НГ тоже кролика сбацать, да мимоходом гуся купила, теперь с ним буду что-нить мудрить

26 декабря 2014 года Violl #

Людочка, гусь это шикарно

но я решила основное блюдо приготовить более легкое, а то и так стол был обильный

27 декабря 2014 года mtata #

↑Ответ для Violl

Виолеточка,красивый кусочек

,спасибо за адресок

27 декабря 2014 года Violl #

1 февраля 2012 года Doris24 #

Уже не первый раз готовлю по этому рецепту - очень вкусно получается! А соус - просто пальчики оближешь!!!

12 октября 2011 года Dashulya #

Готовлю уже второй раз по этому рецепту,Сделала соус в пятикратном размере

Идет на ура как подливка на рис или картошечку![x]23:48 11.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

31 августа 2011 года Dashulya #

Кролик у меня вышел очень вкусный, несмотря на "магазинную" сметану. Единственно, в следующий раз сделаю тройную порцию соуса, уж очень люблю гарнир с подливочкой.

11 ноября 2010 года Lenta #

Всю деитичность мяса убивает домашняя сметанка) А так - рецепт хороший!

20 октября 2010 года ирина66 #

Вкусная крольчатина!Отличный рецепт!

19 октября 2010 года Meotida #

ну ооочень аппетитно+

19 октября 2010 года Татьяна Самойлова #

Какой вкусный кролик получился!!!

19 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусно и аппетитно !!!

18 октября 2010 года Жанночкин # (модератор)

Кролик очень хорош!Простой рецепт и вкусный.Спасибо за фото!

18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за Ваши комментарии!

18 октября 2010 года lelika # (модератор)

Очень люблю кролика!!

18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень люблю кролика!!

Тоже люблю, но готовим редко. Несмотря на то, что кролики плодятся быстро, цена на них почему то высока.....

18 октября 2010 года lelika # (модератор)

цена на них почему то высока.....

Да уж, у нас самый дешевый и то крайне редко встречается - 250 руб.

18 октября 2010 года Ольга Бабич #

Людочка,очень вкусный кролик получился у тебя!

18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

18 октября 2010 года poltavchanka #

Люблю крольчатину)))А вот соус такой не пробовала...забрала в КК)

18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)

Диана, без сомнений, вкусно. Спасибо!

18 октября 2010 года Диана Вкусная #

Красивооооооооо! Ну и конечно на вид очень сочно

Не сомневаюсь что и вкусно

18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)

Алена, кролик хорош и соус вкусный. Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Воскресный кролик

Ингредиенты для «Воскресный кролик»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воскресный кролик»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Воскресный кролик» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов