Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

жонушкаПоваренок 6 уровня

21 октября 2010, 22:12
35236

Рыбные зразы с сыром

Не знаю как правильно называются котлетки или зразы, но получаются они очень сочными и нежными, и это главное!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Рыбные зразы с сыром»:

Рыба (филе) — 500 г
Яйцо куриное (1 в фарш + 1 в начинку) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 3 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Сыр колбасный — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Зелень
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1240.6 ккал	белки 134.7 г	жиры 52.4 г	углеводы 58.2 г
100 г блюда
ккал 130.6 ккал	белки 14.2 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Рыбные зразы с сыром»:

Филе рыбы перекрутить с луком, добавить яйцо, сухари и молоко, соль и перец все хорошо перемешать.
Выложить фарш в плотный пакет и отбить фарш об стол, положить в холодильник.
Займемся начинкой. Яйцо отварить и измельчить, колбасный сыр (предварительно его положить в морозилку на 10 минут) натереть на терку, добавить нарубленный укроп, чеснок и сметану, все хорошо перемешать.
Противень застелить пергаментом, духовку нагреть на 200-220 градусов.
Смоченными руками из фарша сформовать лепешку не очень тонкую, в серединку положить немного начинки. Хорошо защипнуть шов, придать зразе овальную форму, обвалять в муке, уложить на противень. Поверх каждой зразы положить по кусочку сливочного масла.
Поставить в разогретую духовку, запекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед На ужин

Теги: ужин обед зразы

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50724/]Рыбные зразы с сыром[/url]
[url=/recipes/show/50724/][img]/data/cache/2013may/24/56/162190_49546-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из рыбного фарша
Не знаю как правильно называются котлетки или зразы, но получаются они очень сочными и нежными, и это главное!!!

Ингредиенты: Рыба, Яйцо куриное, Лук репчатый, Молоко, Сухари панировочные, Сыр колбасный, Сметана, Зелень, Чеснок, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, зразы.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные зразы с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/24/56/162190_49546-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбные зразы с сыром" title="Рецепт: Рыбные зразы с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю как правильно называются котлетки или зразы, но получаются они очень сочными и нежными, и это главное!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/241/">
          Горячие блюда из рыбного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные зразы с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4088">Сыр колбасный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/745/">зразы</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50724/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные зразы с сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Рыбные зразы с сыром»:

Рыба Яйцо куриное Лук репчатый Молоко Сухари панировочные Сыр колбасный Сметана Зелень Чеснок Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, зразы

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

295

Салат из грибов с оливками

77
295
29181

697

Рыба в майонезном желе

65
697
13811

524

Английское пасхальное печенье "Сомерсет"

79
524
6805

Комментарии и отзывы

19 января 2015 года murakish #

Аппетитный рецептик!

А не подскажите, какую рыбу лучше брать? Минтай подойдёт? Или надо что-нибудь "поблагороднее"?

16 марта 2015 года жонушка # (автор рецепта)

Спасибо)) вполне подойдет)))

5 апреля 2015 года murakish #

Приготовила. Из смеси трески и горбуши. Домашние мужчинки смели на раз и только потом спросили, что это было...

22 сентября 2014 года Тамаренька #

Здравствуйте! Хороший рецепт, спасибо

Я немного передержала, но все равно вкусно получилось, быстро съели

16 марта 2015 года жонушка # (автор рецепта)

Добрый день)) рада что пригодилось))

3 августа 2011 года наташа лучко #

Снежаночка, очень люблю твои рецепты!!! Этот тоже утаскиваю себе

6 августа 2011 года жонушка # (автор рецепта)

Наташенька спасибо большое, мне приятно)))

Утаскивай на здоровье!!!

10 апреля 2011 года kiselevalena #

Снежан, очень понравился рецепт! На фото такие аппетитные котлетки получились!

6 августа 2011 года жонушка # (автор рецепта)

Ой, спасибо большое))Котлетки очень вкусные. для любителей рыбы особо пойдут!!!

29 марта 2011 года O_beyba #

Вкусна,я в твоих рецептах и не сомневаюсь

Спасибо за рецепт.
А то, наглючая морда,даже спасибо не сказала

29 марта 2011 года жонушка # (автор рецепта)

Светик ну я рада что не разочаровала тебя)))

А то, наглючая морда,даже спасибо не сказала

Ох и люблю я эту морду))))

Фото ваЩе класс)))

[x]19:56 29.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 февраля 2011 года IKat #

Сегодня приготовила. Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!

29 марта 2011 года жонушка # (автор рецепта)

Очень приятно что вам понравилось,

пользуйтесь на здоровье!!!!

15 ноября 2010 года barska #

Снежок! Лови фотку! Зразы у меня после солярия, но обалденно вкусные!

15 ноября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

Какие прикольные мулатики,

мне прямо снова захотелось, тоже сварганю на днях наверное)))Спасибо еще раз за фотку, но самое приятное что тебе понравилось!!!

15 ноября 2010 года barska #

Очень понравились, даже чуть вниз с балкона не прыгнули, пока я резкозть фотику устанавливала...

[x]22:03 15.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

15 ноября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

Очень понравились, даже чуть с балкона вниз не прыгнули, пока я резкозть фотику устанавливала...

Ой, чуть со стула не упала,со смеху))Ну Нинок ты даешь

15 ноября 2010 года barska #

Ага, а тебе, может ещё рассказать, как я мужу не дала их съесть, в размере 6 штук, потому что их только 8 на противне было?

15 ноября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

Ну ты что жадина??

И я ,и я такая)))

15 ноября 2010 года barska #

:’( Ему - 6, ребёнку -2, а я должна опять к плите? Не согласная я!!!!!!!!!

15 ноября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

Совершенно согласна с тобой "От каждого по возможностям - каждому по потребности"!!!

15 ноября 2010 года barska #

Нет, всё будет по-справедливости!

31 октября 2010 года krasa-r #

Зразы - то что надо!!!

31 октября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

Спасибочки, я тоже осталась довольна!!!

Получилось вкусно

[x]17:58 31.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 октября 2010 года мисс #

Замечательный рецепт!

27 октября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

Благодарствую Светик)) )

25 октября 2010 года mysj19 #

Снежаночка, отличный рецепт, спасибо за идею!! Забрала в копилку!!

25 октября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

НЕ за что хорошая моя,рада что тебе понравилось!!!!

24 октября 2010 года Масяся #

Ммм, просто отлиный рецепт!!!

24 октября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

Машенька спасибо дорогая,рада что тебе понравилось!!!

24 октября 2010 года Масяся #

Выглядят очень аппетито! Хоть я и рыбные подобные вещи не очень люблю, но твои зразы попробовала бы

24 октября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

Машенька, я уже писала что у меня родители работают с морепродуктами а рыбу я ем раз в год

,сама не фанат но вкусную рыбку уважаю!!а эти зразики получились вкусными!

24 октября 2010 года Масяся #

Рыбку в чистом виде я тоже люблю

а вот все остальное из нее почему-то не очень

24 октября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

Этот бывает, я тебя понимаю)))

24 октября 2010 года Varja #

очень аппетитные, нежные котлетки получились

24 октября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

спасибо,согласна с вами на все 100!!!

[x]23:20 23.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

23 октября 2010 года Кис-нок #

Сразу так котлеток захотелось..... Спасибочки утащила))

24 октября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

Хихи,спасибочки угощайтесь на здоровье)))

23 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Аппетитные и вкусные зразы !!!

23 октября 2010 года жонушка # (автор рецепта)

Спасибочки Виктория,мне приятно что вам понравилось!!!