Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

barskaПоваренок 8 уровня

30 октября 2010, 19:04
312266

Мгновенно маринованный перец "Светофор"

Маринованный болгарский перец за 15 минут! Я переписала рецепт у своей подруги, а мой муж утверждал, что точно такой же готовила Елена Чекалова! В общем, мы не успели подраться в плане авторства, так как сам перец и его мгновенная готовка заставляет всех только снять шляпу перед простотой, яркостью и вкусом этой закуски...

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Мгновенно маринованный перец "Светофор"»:

Перец болгарский (количество любое - на Ваш выбор) — 1,5 кг
Вода — 1 л
Сахар — 0,5 стак.
Масло подсолнечное — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.
Уксус — 8 ст. л.
Чеснок
Укроп (сухой)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 328.5 ккал	белки 15.6 г	жиры 0.4 г	углеводы 64.7 г
100 г блюда
ккал 14.5 ккал	белки 0.7 г	жиры 0 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Мгновенно маринованный перец "Светофор"»:

Наши продукты
Перец помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками.

Вскипятить воду, добавить в неё сахар, соль, масло, уксус. И заложить подготовленный перец (я закладывала в 2 приёма). Дать прокипеть 15 минут.

P.S. Вместо уксуса можно использовать уксусную эссенцию - 3 ст. л.
Вынуть перец шумовкой, слегка охладить и добавить давленый чеснок (количество зубчиков - по вкусу!) и посыпать укропом (у меня был сушеный)
Если порция большая, как у меня, - 1,5 кг, то часть перца можно поместить в банку и залить остывшим маринадом. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска

Вкусы: чесночный сладкий перечный Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/51013/]Мгновенно маринованный перец "Светофор"[/url]
[url=/recipes/show/51013/][img]/data/cache/2016aug/12/41/1673909_17083-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Маринованный болгарский перец за 15 минут! 

Я переписала рецепт у своей подруги, а мой муж утверждал, что точно такой же готовила Елена Чекалова! В общем, мы не успели подраться в плане авторства, так как сам перец и его мгновенная готовка заставляет всех только снять шляпу перед простотой, яркостью и вкусом этой закуски...

Ингредиенты: Перец болгарский, Вода, Сахар, Масло подсолнечное, Соль, Уксус, Чеснок, Укроп.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мгновенно маринованный перец "Светофор"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/12/41/1673909_17083-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мгновенно маринованный перец Светофор" title="Рецепт: Мгновенно маринованный перец Светофор"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маринованный болгарский перец за 15 минут! 

Я переписала рецепт у своей подруги, а мой муж утверждал, что точно такой же готовила Елена Чекалова! В общем, мы не успели подраться в плане авторства, так как сам перец и его мгновенная готовка заставляет всех только снять шляпу перед простотой, яркостью и вкусом этой закуски...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мгновенно маринованный перец "Светофор"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/51013/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мгновенно маринованный перец "Светофор"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Мгновенно маринованный перец "Светофор"»:

Перец болгарский Вода Сахар Масло подсолнечное Соль Уксус Чеснок Укроп

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2194

Маринованный перец целиком

333
2194
221902

1599

Перец в медовом соусе

255
1599
36815

866

Маринованный перец

77
866
167057

676

Перец маринованный "Очень вкусный"

49
676
192823

406

Перец маринованный

24
406
6346

344

Двухцветный маринованный перец

28
344
18821

279

Маринованный перец на скорую руку

33
279
41501

159

Перeц маринованный

37
159
14463

Маринованный перец

20
77
39986

Перец маринованный

5
64
16474

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

2491

Томатный суп с чечевицей и фрикадельками

118
2491
94841

154

Салат «Театр»

124
154
16112

526

Фаршированный картофель

48
526
87347

Фотографии «Мгновенно маринованный перец "Светофор"» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 марта 2017 года кабайчик #

Не рецепт,а сказка, утащила век, ждем лета

6 марта 2017 года barska # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

2 марта 2017 года Татьяна Почтеннова #

27 февраля 2017 года Александр Авдеев #

28 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)

26 февраля 2017 года Dinni #

Вот это, я понимаю, красотища!!!

27 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)

Спасиб!

26 февраля 2017 года Петроффич #

Понравился рецепт

Теперь осталось дождаться свежего перца

27 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)

Готовьте на радость!

26 февраля 2017 года ГММ120952 #

А уксус сколько %?

27 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)

12 февраля 2017 года abuzya #

Готовила к приходу гостей перчик по Вашему рецепту, варила поменьше, минут 7-10. Попробовала, он оказался очень сладкий, как будто совсем без соли! Посолила маринад хорошенько, остудила, и залила перчик на ночь. Сегодня все гости хвалили, такая вкуснотень получилась, объеденье!

12 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за отклик! Приправы, конечно же, дело вкуса, запишите для себя свои пропорции и будете так всегда готовить.

Рада, что рецепт понравился!

7 февраля 2017 года cook_with_smile #

Ниночка, как же я такой рецепт выдающийся пропустила! Это же просто сказка - и времени ноль, и никаких лишних телодвижений! Спасибо!

12 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)

готовьте на радость!

7 февраля 2017 года kotenochkin #

+34

[+5]

Шикарный рецепт! Перец получился потрясающим! Очень вкусно и быстро! У меня одни восторги))) В следующий раз немного уменьшу время варки, т.к. муж любит, чтобы перец немного «похрустывал»)))
З.Ы. Прошу прощения за фото «на бегу», готовила «на выход», в гости
Ниночка, огромное спасибо!

7 февраля 2017 года cook_with_smile #

Как ярко и нарядно!

7 февраля 2017 года kotenochkin #

Спасибо!

12 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)

↑Ответ для kotenochkin

Катюша, очень рада твоему отклику и фото-улике!

Кол-во минут варки, конечно, на любителя...ну и от плиты зависит

19 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Какой яркий перец

20 января 2017 года barska # (автор рецепта)

Какой яркий перец !

Спасибо!

19 января 2017 года VeVeTa Tuk #

+18

[+5]

Ниночка, огромное спасибо за рецепт просто великолепного перчика! Быстро, просто и нереально вкусно!

20 января 2017 года barska # (автор рецепта)

Верочка, я рада, что рецепт понравился!

Спасибо за аппетитнейшее фото

20 января 2017 года VeVeTa Tuk #

24 декабря 2016 года xxx 7878 #

Видел похожий рецепт в тырнете. Разница в том что там перец кипит 2-5 минуты и маринуется потом сутки в холодильнике или даже двое суток.

26 декабря 2016 года barska # (автор рецепта)

готовьте, как Вам нравится...

19 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

+23

[+5]

Нинуль, "светофора" у меня не получилось, т. к. был только красный и желтый перец, но на великолепном вкусе это не отразилось. Очень вкусен и перец, и рассол! Спасибо за рецепт!

19 декабря 2016 года laka-2014 #

Женечка, какая солнечная, вызывающая "дикий"

аппетит, тарелочка!

20 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо, Леночка!

21 декабря 2016 года barska # (автор рецепта)

↑Ответ для JeSeKi

Главное, что рецепт понравился, а цвета можно подбирать под настроение

Спасибо за красивое фото!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мгновенно маринованный перец "Светофор"

Ингредиенты для «Мгновенно маринованный перец "Светофор"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мгновенно маринованный перец "Светофор"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мгновенно маринованный перец "Светофор"» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов