Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

8 ноября 2010, 10:21
10933

Мясной рулет с овощами в беконовой шубе

Когда я проходила в магазине мимо стеллажей с мясными продуктами, взгляд мой остановился на упаковке аппетитного бекона. Вспомнилась идея "шубки" из него, которую я давным-давно увидела на этом сайте, но так и не приготовила, и моя рука сама собой потянулась за упаковкой. В такой корочке рулет выходит очень сочным и вкусным как в горячем, так и в холодном виде; конечно, тут нет предела фантазии, а вот мой вариант начинки...

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной рулет с овощами в беконовой шубе»:

Фарш мясной (я брала деликатесный из постной говядины) — 500 г
Лук репчатый (натереть на терке или измельчить в блендере) — 1 шт
Картофель (натереть на терке) — 1 шт
Сметана (или майонез) — 1 ст. л.
Специи (по вкусу)
Бекон (по-моему, у меня было 70 гр, точно не помню, но небольшая упаковка) — 1 упак.
Зелень (для украшения)
Морковь (отварить) — 2 шт

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 875.5 ккал	белки 8.9 г	жиры 6.8 г	углеводы 51.7 г
Порции
ккал 175.1 ккал	белки 1.8 г	жиры 1.4 г	углеводы 10.3 г
100 г блюда
ккал 93.1 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.7 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Мясной рулет с овощами в беконовой шубе»:

Готовим фарш. Говядина+луковица+яй цо+сметана+специи...
Хорошенько вымешиваем до однородной массы.
Я не добавляю ни хлеба, ни панировку, стараюсь делать блюдо как можно менее калорийным
Бекон выкладываем плетеночкой на пищевой пленке
(для удобства сворачивания в рулет)
В получившийся фарш добавим картофель, так же вымешаем до однородной массы
На подготовленную плетенку из бекона выкладываем фарш, в серединку кладем отваренные морковки (я немного не доварила специально, чтобы она "дошла", пропитавшись мясным соком, запекаясь в духовке).
Опять же, начинку кладем любую на Ваш вкус, скажем, я яйцо не люблю в рулетах, т. к. при запекании белок становится резиновым, так что - на любителя.
Свернем в рулет и уложим в огнеупорную форму для запекания
Запекаем 30 мин. при температуре 180 град., накрыв фольгой,
и 30 мин. без фольги - до образования румяной корочки

При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе праздник

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/51332/]Мясной рулет с овощами в беконовой шубе[/url]
[url=/recipes/show/51332/][img]/images/recipes/small/36/3688/368872.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Когда я проходила в магазине мимо стеллажей с мясными продуктами, взгляд мой остановился на упаковке аппетитного бекона. 
Вспомнилась идея "шубки" из него, которую я давным-давно увидела на этом сайте, но так и не приготовила, и моя рука сама собой потянулась за упаковкой. 
В такой корочке рулет выходит очень сочным и вкусным как в горячем, так и в холодном виде; конечно, тут нет предела фантазии, а вот мой вариант начинки...

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Картофель, Сметана, Специи, Бекон, Зелень, Морковь.
Тэги: ужин, обед, второе, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной рулет с овощами в беконовой шубе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/36/3688/368872.jpg" alt="Рецепт: Мясной рулет с овощами в беконовой шубе" title="Рецепт: Мясной рулет с овощами в беконовой шубе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда я проходила в магазине мимо стеллажей с мясными продуктами, взгляд мой остановился на упаковке аппетитного бекона. 
Вспомнилась идея "шубки" из него, которую я давным-давно увидела на этом сайте, но так и не приготовила, и моя рука сама собой потянулась за упаковкой. 
В такой корочке рулет выходит очень сочным и вкусным как в горячем, так и в холодном виде; конечно, тут нет предела фантазии, а вот мой вариант начинки...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной рулет с овощами в беконовой шубе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/51332/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной рулет с овощами в беконовой шубе

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной рулет с овощами в беконовой шубе»:

Фарш мясной Лук репчатый Картофель Сметана Специи Бекон Зелень Морковь

Тэги: ужин, обед, второе, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

628

Салат "Столичный"

87
628
69676

4097

Хлебные палочки к пиву и супу

123
4097
69285

791

Торт "Быстренький"

116
791
57089

Комментарии и отзывы

18 сентября 2011 года Гиперборей #

Взял на заметку, хочу попробовать!

23 марта 2011 года a-lesa #

вот собралась делать рулет, никак не могла решить какой...
Ваш понравился рецепт - сделала - отлично получилось +++

23 марта 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Очень хорошо! Рада что угодила!!!

31 января 2011 года vlad6483 deleted #

Удалено администратором

23 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #

Классный рулет!!!Забрала себе!

23 ноября 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Танюш, ты решила по моим рецептам пройтись?

23 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #

Ой, Маш, с привиликим бы удовольствием! Но к сожалению пока нет время все посмотреть! Обязательно зайду еще!!

23 ноября 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ладушки! Буду рада видеть!

16 ноября 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Сфотографируйте на телефон

ведь в комплекте есть USB провод

Спасибо!

16 ноября 2010 года lyapa #

Красотища!Пошла делать! Жаль нет фотика, но в следующий раз обязательно поделюсь результатом!!!

16 ноября 2010 года tvim #

Замечательный рулетик! С бекончиком очень апетитно!

16 ноября 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2010 года barska #

Машуль, ну ты знатная мастерица плести узоры! Лови ++++++!

14 ноября 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Да уж

чего чего, а это дело я люблю