"Сочетание форели и белых грибов - божественное! Блюдо легкое, сытное и изысканное!" Я полностью согласна с таким описанием блюда, с хозяйкой этого рецепта. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем maryasik под названием "Нежная форель" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
NikaПоваренок 8 уровня
- 12 ноября 2010, 1:36
- 8268
Нежная форель с белыми грибами
Ингредиенты для «Нежная форель с белыми грибами»:
- Форель (свежая) — 600 г
- Грибы (белые, отваренные) — 400 г
- Сыр мягкий — 200 г
- Молоко — 200 г
- Сок лимонный (в маринад) — 1 шт
- Соль (морская, по вкусу, в маринад)
- Базилик (сушеный, по вкусу, в маринад)
- Масло оливковое (по вкусу, для жарки грибов)
- Масло сливочное (для жарки форели) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1911.8 ккал |
белки
144.4 г |
жиры
136.9 г |
углеводы
22.7 г |
| Порции | |||
| ккал 478 ккал |
белки 36.1 г |
жиры 34.2 г |
углеводы 5.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Нежная форель с белыми грибами»:
-
Ингредиенты для рецепта
-
Основные ингредиенты
-
Филе форели нарезать (приблизительно 2 х 5 см) на одинаковые кусочки. Кусочки поместить в миску. Маринад - выжать сок одного лимона. Посыпать солью, сахаром, базиликом. Тщательно перемешать и дать постоять минут двадцать
-
В сковороду положить 100 г сливочного масла и дать сковороде нагреться. Затем кусочки форели погружаем в кипящее масло. Обжариваем минут по пять с обеих сторон
-
Грибы нарезать. Обжарить на оливковм масле минут десять. Далее добавляем 0,5 стакана молока в грибы и тушим минут 5 - 10. Если у Вас нет свежих или отваренных (замороженных) белых грибов, можете использовать сухие белые грибы. Грибочки вымочить и нарезать. Рыбка также будет очень вкусной
-
Рыбу перекладываем в кастрюлю, сверху выкладываем грибы. Всё залить сырно-молочным соусом. Соус - сыр выложить в горячее молоко, размешать до однородного состояния. Дать рыбе с грибами покипеть минут пять - десять. Блюдо готово, раскладываем по порциям
-
Форель я готовила на ужин, поэтому на гарнир использовала броккли, а не обычный картофель
-
Форель получилась очень вкусная, нет слов. Спасибо создателю рецепта!
-
Все четыре порции я выставлять не стала. Они выглядели примерно так же, как и эти две. Две с кольраби и две с брокколи
-
Очень нежная рыбка. Белые грибы придают особый вкус. Поробуйте приготовить, не пожалеете
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2010 года ElenKaNZ #
12 ноября 2010 года Nika # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года sovuniya #
12 ноября 2010 года Nika # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года Жанна73 deleted #
12 ноября 2010 года Nika # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года брюнетка Таня #
12 ноября 2010 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: