Мне часто задают вопрос, как правильно сварить рис, чтобы был он рисинка к рисинке. Есть один проверенный рецепт. Делюсь им с вами. Способ годится и для круглого и для длинного риса.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 19 ноября 2010, 23:25
- 75733
Рис, сваренный под крышкой
Ингредиенты для «Рис, сваренный под крышкой»:
- Рис — 1 стак.
- Вода (кипяток) — 2 стак.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 1-2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (и приправы, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
743.8 ккал |
белки
18.2 г |
жиры
14.5 г |
углеводы
135 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.9 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Рис, сваренный под крышкой»:
-
Положить рис в кастрюлю и залить кипящей водой (на 1 стакан риса – 2 стакана воды).
Добавить сок и масло. На сильном огне довести до кипения. -
При этом способе варки рис особенно хорошо впитывает аромат специй и приправ, так что в кастрюлю можно добавить карри, кардамон, лаврушку, душистый перец.
Я добавила куркуму. -
Накрыть плотно прилегающей крышкой (я еще прижимаю тяжелой ступкой) и уменьшить огонь до минимума.
Варить рис, пока он не впитает всю жидкость (белый – 15-20 минут, коричневый – до 25 минут). -
Снять кастрюлю с огня, накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут.
-
Вот такой получается рис - рисинка к рисинке.
Хорошо взбить его вилочкой и после этого можно подавать на стол.
Можно подать вот так, в виде этакой сферы...
А можно просто разровнять на тарелочке...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2013 года Lina11 #
11 февраля 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 июля 2012 года deputat43 #
17 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года дубик #
9 февраля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 октября 2011 года horo6aya #
11 октября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 октября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 октября 2011 года horo6aya #
8 октября 2011 года horo6aya #
15 августа 2011 года Мама Ани 1 #
16 августа 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 мая 2011 года Инночка07 #
10 марта 2011 года kuku8ruza #
10 марта 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года zlatka3 #
1 февраля 2011 года Зульфия Гаф deleted #
26 января 2011 года zlatka3 #
23 ноября 2010 года No Name #
22 ноября 2010 года мисс #
22 ноября 2010 года svetamakss #
21 ноября 2010 года asya_masya #
21 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
21 ноября 2010 года sunlight80 #
20 ноября 2010 года Аннушка К #
20 ноября 2010 года VREDINKA ANETT #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: