Легкий и диетический суп-пюре. За счет брокколи - еще и очень полезный! Рецепт этого супа был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Елена2008 под названием "Сырный суп-пюре с брокколи" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
horo6ayaПоваренок 4 уровня
- 26 ноября 2010, 12:40
- 217206
Сырный суп-пюре с брокколи
Ингредиенты для «Сырный суп-пюре с брокколи»:
- Сырок плавленый — 2 шт
- Сливки — 200 мл
- Шампиньоны — 400 г
- Брокколи — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Вода — 2 л
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (соль, перец, "Прованские травы")
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1403.7 ккал |
белки
68.6 г |
жиры
108.3 г |
углеводы
50.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.3 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Сырный суп-пюре с брокколи»:
-
Ставим воду на огонь. Доводим до кипения и в кипящую воду кидаем нарезанную морковь и лук (лук я сразу разделила на половинки, т. к. половинку вынимаем потом, а половинка остается).
-
Через 10 минут после закипания добавляем в суп разобранную на соцветия и вымытую брокколи и оставляем вариться.
-
В это время подготовим грибы. Половину мы обжариваем на растительном масле.
-
А вторую половину грибов бросаем в суп. И варим суп до полной готовности морковки.
-
Пока варится суп, выливаем в пиалу сливки, а в них добавляем плавленый сырок. У меня сырок был очень мягкой консистенции. Если у Вас будет такой, который режется - просто нарежьте его и кидайте в сливки.
-
А я свой сырок немного взбила венчиком в сливках. Практически, до полного растворения.
-
Когда морковка будет готова, выливаем сливки с сыром в суп (предварительно выудив одну половинку лука).
-
И измельчаем блендером супчик до состояния пюре.
-
Украшаем зеленью, добавляем в суп-пюре обжаренные грибочки и наслаждаемся легким и диетическим супом. Подавать рекомендуется с поджаренным хлебом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2010 года Olga1049 #
26 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)
26 ноября 2010 года Olga1049 #
26 ноября 2010 года Olga1049 #
26 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)
26 ноября 2010 года Rapsodiy #
26 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)
26 ноября 2010 года Ируня # (модератор)
26 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)
26 ноября 2010 года Ируня # (модератор)
26 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: