Блюд из картофеля великое множество! Это один из вариантов, как разнообразить ежедневный обед или ужин, как вариант подачи гарнира на праздничный стол. Очень жаль, что фотографии не могут передать аромат! Рецепт подсмотрен в "Добром утре" на 1 канале. У Елены Чекаловой он предложен как "Теплый картофельный салат".
Marina PiПоваренок 2 уровня
- 8 декабря 2010, 12:48
- 51010
Картофель "Вкусный"
Ингредиенты для «Картофель "Вкусный"»:
- Картофель (сколько необходимо, примерно по 2 клубня на человека)
- Масло оливковое — 100 мл
- Зелень (петрушка, укроп, мелисса, базилик, любые любимые травы, сухие, мороженные или свежие)
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Соль (крупная, лучше морская) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1191.7 ккал |
белки
7.2 г |
жиры
110.4 г |
углеводы
43.2 г |
| Порции | |||
| ккал 595.9 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 55.2 г |
углеводы 21.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 32.5 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Картофель "Вкусный"»:
-
Очищенный картофель отварить ЦЕЛИКОМ, до "почти готовности" в слегка подсоленной воде, главное условие - не разваривать!
-
Пока варится картофель, в ступке смешать измельчённый чеснок, травы, оливковое масло.
-
Форму для запекания слегка смазать оливковым маслом, отваренный картофель немного остудить и нарезать на четвертинки. Выложить в подготовленную форму, смазать масляно-чесночно-тра вяной смесью, отдавая предпочтение её жидкой части, чтобы зелень не сгорела, она нам ещё пригодится. Я использовала силиконовую кисточку, очень удобно. Можно просто полить смесью. Посыпать солью, я рекомендую морскую, она достаточно крупная и крупинки очень приятно похрустывают при запекании!
-
Если Вы ждете гостей, то на этом этапе можно оставить наше блюдо, а в духовку поставить уже по их приходу.
-
Поставить форму в духовку под гриль (верхний нагрев), у кого что есть, до появления румяной корочки, у меня получилось 15 минут. Когда картошечка зарумянилась, вынимаем. Вот, что получилось.
-
Горячую картошку перед подачей смазываем оставшейся масляно-чесночно-тра вяной смесью (её более густой частью, с травками).
-
...
Ну очень вкусно! Рекомендую именно оливковое масло, оно дает в сочетании с чесноком и травами просто сногшибательный аромат! Картошечка с хрустящей корочкой и мягкая внутри! Пробуйте на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2018 года sem-85 #
19 декабря 2017 года fialkaXY #
25 октября 2017 года lina0710 #
25 октября 2017 года laka-2014 #
25 октября 2017 года lina0710 #
27 октября 2017 года laka-2014 #
25 октября 2017 года Лиса Петровна #
25 октября 2017 года lina0710 #
25 октября 2017 года Лиса Петровна #
25 октября 2017 года lina0710 #
25 октября 2017 года Galiniya #
26 октября 2017 года lina0710 #
6 октября 2017 года RaIena #
13 января 2016 года Star_Anetta #
7 января 2016 года lena ishchuk 73 #
11 января 2016 года Marina Pi # (автор рецепта)
25 декабря 2015 года frzoya #
21 декабря 2015 года Nerch #
Вечное блюдо...
Учёные утверждают, что картошка является лучшей закуской для алкоголя. Они говорят, конечно, не о гастрономической, кулинарной составляющей, а о медицинской, антипохмельной...
Но вот эта картошечка 100% годна и с кулинарной т.з.
21 декабря 2015 года Marina Pi # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Щербакова Елена #
20 декабря 2015 года uggi #
19 февраля 2015 года Ариель_дочь_Нептуна #
23 июля 2014 года непростая #
23 июля 2014 года Marina Pi # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Tata0330 #
23 ноября 2013 года seremilana #
26 ноября 2011 года svetamakss #
26 ноября 2011 года svetamakss #
18 ноября 2011 года Шуршекотама #
9 марта 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
9 марта 2011 года Nati39 #
18 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: