"... – Обещаешь быть во всeм послушной? Тогда я помогу тебе поехать на бал. Волшебница обняла Золушку и сказала ей: – Ступай в огород и принеси мне тыкву. Золушка побежала в огород, выбрала самую лучшую тыкву и отнесла еe волшебнице, хотя никак не могла понять, каким это образом тыква поможет ей попасть на бал. Волшебница выдолбила тыкву до самой корки, потом прикоснулась к ней волшебной палочкой, и тыква мигом превратилась в золочeную карету. Потом волшебница заглянула в мышеловку и увидела, что там сидят шесть живых мышей. Она велела Золушке приоткрыть дверцу мышеловки. Каждую мышь, которая выскакивала оттуда, она трогала волшебной палочкой, и мышка сейчас же превращалась в красивого коня. "
JuliaSПоваренок 1 уровня
- 17 декабря 2010, 16:06
- 10148
Фаршированная тыква "Карета для Золушки"
Ингредиенты для «Фаршированная тыква "Карета для Золушки"»:
- Тыква (круглой формы) — 3 кг
- Филе куриное — 1 кг
- Ананас (свежий) — 1,5 кг
- Кетчуп (классический) — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (корень, 3-4 см в зависимости от толщины корня)
- Лук зеленый — 3 веточ.
- Укроп — 3 веточ.
- Карри (порошок) — 1 ст. л.
- Соевый соус (классический) — 100 мл
- Уксус (рисовый) — 1 ч. л.
- Розмарин — 3 веточ.
- Масло растительное (без запаха) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3164.1 ккал |
белки
285.6 г |
жиры
77.2 г |
углеводы
389.6 г |
| Порции | |||
| ккал 395.5 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 48.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Фаршированная тыква "Карета для Золушки"»:
-
Подготовить необходимые ингредиенты.
-
Куриное филе нарезать кубиками 1см х 1см.
-
Приготовить маринад для курицы. Для этого смешать соевый соус, рисовый уксус, карри и мелко нарезанный корень имбиря.
-
В маринад сложить кубики куриного филе.
-
Придавить куриное филе блюдцем и поставить на него небольшую банку, наполненную водой. Оставить мариноваться на 30 минут.
-
Теперь можно заняться тыквой. Для этого ее нужно тщательно вымыть и просушить полотенцем.
С тыквы аккуратно срезать верхнюю часть, которая послужит крышкой для будущей кареты.
Очистить тыкву от семян. -
Поставить тыкву на противень (противень смазывать не нужно), накрыть тыкву крышечкой и затем поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 1 час.
-
Пока печется тыква, можно приготовить ананасовый соус.
Для этого ананас очистить от кожуры. -
Нарезать ананас кубиками.
-
Зеленый лук и укроп мелко покрошить.
-
Чеснок почистить и раздавить широкой частью ножа.
-
В сковороду налить 2 ст. л. растительного масла и поставить на огонь. Когда масло прогреется, добавить на сковороду раздавленный чеснок и на среднем огне обжарить его с двух сторон по две минуты. Удалить чеснок из сковороды.
-
Добавить в сковороду зеленый лук и укроп и пассеровать 2 минуты.
-
Затем добавить к зелени кубики ананаса и томатный кетчуп. Перемешать и держать на среднем огне 5 минут под закрытой крышкой. Затем убрать огонь и дать настояться еще 10 минут.
-
Куриное филе достать из маринада и очистить от имбиря.
-
На чистую сковороду добавить 2 ст. л. растительного масла и поставить ее на сильный огонь. Когда масло прогреется, добавить на сковороду куриное филе и обжарить его по 3 минуты с каждой стороны.
-
Из запеченной тыквы набрать 2 ст. л. мякоти, добавить к куриному филе. Сюда же добавить ананасовый соус. Все тщательно перемешать и выложить в запеченную тыкву. Сверху положить веточки розмарина. Тыкву накрыть крышечкой.
-
Поставить тыкву на противне в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
-
Пока готовится тыква, нужно сделать четырех белых мышек.
Для этого понадобятся 2 вареных яйца, 1 редиска, черный перец горошком, гвоздика и листики розмарина. -
Очищенные яйца разрезать на две половинки - это и будут мышки.
Ломтики редиски будут ушками.
Черный перец горошком - глазками.
Гвоздика - носиком.
Листики розмарина - хвостиком.
-
Получаются вот такие симпатичные мышата:
-
Теперь достаем ароматную и очень аппетитную тыкву из духовки.
-
Аккуратно перекладываем тыкву на праздничное блюдо и украшаем ее в виде кареты.
На стол тыкву лучше подать в целом виде, а уже за столом разрезать ее на порционные кусочки.
Приятного аппетита!!!
Все мы верим в волшебство, особенно когда приближается такой прекрасный и сказочный праздник, как Новый Год. И у каждого из нас есть своя Фея, которая всегда помогает нам в трудные моменты, взмахнув своей волшебной палочкой.
Поэтому верьте в чудеса, и пусть исполнятся все самые заветные желания!!!
Волшебство и сказка ждут тебя повсюду.
Мир чудесный рядом – радостно поверь.
В жизни место будет и любви и чуду –
Приоткрой для счастья радужную дверь.
Поэтому верьте в чудеса, и пусть исполнятся все самые заветные желания!!!
Волшебство и сказка ждут тебя повсюду.
Мир чудесный рядом – радостно поверь.
В жизни место будет и любви и чуду –
Приоткрой для счастья радужную дверь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2010 года Leena #
21 декабря 2010 года JuliaS # (автор рецепта)
22 декабря 2010 года JuliaS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: