Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ЗиглатаПоваренок 4 уровня

2 января 2011, 20:33
17673

Гювеч с брынзой и сладким перцем

В процессе подготовки к акции "Раскаски" я увлеклась национальной турецкой и болгарской кухней. Так собралась целая коллекция рецептов. Наиболее понравившиеся решила представлять на Ваш суд. Итак, Гювечи - традиционные блюда в старинной национальной болгарской кухне, заимствованные из восточной. Название их происходит от названия посуды, в которой их готовят - глиняные "гювечи" в форме усеченного конуса или подолговатые формы. Блюдо готовится (запекается) в духовке и подается в горячем или холодном виде. В прошлом гювечи "поедались" прямо из глинянных сосудов, которые удерживали тепло длительное время. Позже вместо глинянных гювечи начинают готовить в металлических. Гювеч обычно представляет собой многослойную запеканку, залитую омлетом. Мне очень понравился безмясной вариант приготовления гювеч - он довольно прост и не потребует особых усилий даже у начинающих кулинаров. Источник: просторы интернета.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Гювеч с брынзой и сладким перцем»:

Перец болгарский (крупный, 1 шт.) — 200 г
Брынза — 50-70 г
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Молоко — 70-100 мл
Специи (соль, перец черный молотый, по вкусу)
Масло растительное (для обжарки) — 1-2 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 416.1 ккал	белки 23.1 г	жиры 27.2 г	углеводы 18.2 г
Порции
ккал 208.1 ккал	белки 11.6 г	жиры 13.6 г	углеводы 9.1 г
100 г блюда
ккал 94.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 6.2 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Гювеч с брынзой и сладким перцем»:

Наши продукты.
Перец мелко нарезать
и обжарить до полуготовности в небольшом количестве растительного масла.
Брынзу нарезать или размять вилкой, добавить рубленную зелень петрушки, яйцо,
молоко и специи. Перемешать.
Обжаренный сладкий перец
залить подготовленной смесью
и запекать в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности (около 15 минут).
Можно подавать! Очень ароматное, сочное и вкусное блюдо болгарской кухни, отличается от обычного омлета и аппетитно смотрится.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3753

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак полдник обед ужин горячее второе

Вкусы: богатый нежный легкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53296/]Гювеч с брынзой и сладким перцем[/url]
[url=/recipes/show/53296/][img]/images/recipes/small/38/3897/389790.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
В процессе подготовки к акции "Раскаски" я увлеклась национальной турецкой и болгарской кухней. Так собралась целая коллекция рецептов. Наиболее понравившиеся решила представлять на Ваш суд. Итак, 
Гювечи - традиционные блюда в старинной национальной болгарской кухне, заимствованные из восточной. Название их происходит от названия посуды, в которой их готовят - глиняные "гювечи" в форме усеченного конуса или подолговатые формы. Блюдо готовится (запекается) в духовке и подается в горячем или холодном виде. В прошлом гювечи "поедались" прямо из глинянных сосудов, которые удерживали тепло длительное время. Позже вместо глинянных гювечи начинают готовить в металлических. 
Гювеч обычно представляет собой многослойную запеканку, залитую омлетом. Мне очень понравился безмясной вариант приготовления гювеч - он довольно прост и не потребует особых усилий даже у начинающих кулинаров. 
Источник: просторы интернета.

Ингредиенты: Перец болгарский, Брынза, Яйцо куриное, Петрушка, Молоко, Специи, Масло растительное.
Тэги: завтрак, полдник, обед, ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гювеч с брынзой и сладким перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/38/3897/389790.jpg" alt="Рецепт: Гювеч с брынзой и сладким перцем" title="Рецепт: Гювеч с брынзой и сладким перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В процессе подготовки к акции "Раскаски" я увлеклась национальной турецкой и болгарской кухней. Так собралась целая коллекция рецептов. Наиболее понравившиеся решила представлять на Ваш суд. Итак, 
Гювечи - традиционные блюда в старинной национальной болгарской кухне, заимствованные из восточной. Название их происходит от названия посуды, в которой их готовят - глиняные "гювечи" в форме усеченного конуса или подолговатые формы. Блюдо готовится (запекается) в духовке и подается в горячем или холодном виде. В прошлом гювечи "поедались" прямо из глинянных сосудов, которые удерживали тепло длительное время. Позже вместо глинянных гювечи начинают готовить в металлических. 
Гювеч обычно представляет собой многослойную запеканку, залитую омлетом. Мне очень понравился безмясной вариант приготовления гювеч - он довольно прост и не потребует особых усилий даже у начинающих кулинаров. 
Источник: просторы интернета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гювеч с брынзой и сладким перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53296/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гювеч с брынзой и сладким перцем

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Гювеч с брынзой и сладким перцем»:

Перец болгарский Брынза Яйцо куриное Петрушка Молоко Специи Масло растительное

Тэги: завтрак, полдник, обед, ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

347

Салат "Нежный"

109
347
24646

335

Тарталетки "Закусочное мясное ассорти"

66
335
62570

2132

Шоколадно-заварной крем

59
2132
26919

Фотографии «Гювеч с брынзой и сладким перцем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 января 2011 года inna_2107 #

Очень вкусно,аппетитно !

11 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Очень вкусно,аппетитно !

Спасибо

Угощайтесь на здоровье!

5 января 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусно и аппетитно !!!

4 января 2011 года barska #

Людочка! Утащила! Очень люблю такие сочетания!

4 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Бери, Нинуль, на здоровье! Сочетание и впрямь замечательное!

4 января 2011 года KOLO #

Прекрасный рецепт: очень красивый и аппетитный!!! Особенно хорош будет с летними овощами. Делаю так, только вместо перца - кабачки (сейчас - замороженные).

4 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Ой, летние овощи вообще сказка!

С кабачками тоже надо будет попробовать!

Спасибо за коммент

4 января 2011 года beautiful woman # (модератор)

Людочка, блюдо замечательное! Смотрится превосходно, такое аппетитное
разноцветье на тарелке, просто не может оставить равнодушным никого!
+++

4 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Я уж таю от ваших комплиментов, девочки!!!

3 января 2011 года Lzaika45 #

Мммммммммммм... Какая яркая, красивая вкуснотища!!! Миллион +++++++++++++

4 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Засмущала совсем, Ларисик! Спасибо! Угощайся

3 января 2011 года zateika #

Блюдо получилось очень красочным, ассоциируется с летом

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Оля, угощайся! И пусть лето всегда будет в твоем доме и в твоей семье!!!

И спасибо, за поздравление!

3 января 2011 года Ольга Бабич #

Очень красиво получилось!!!!

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Угощайся, Оленька! Рада, что по вкусу!

3 января 2011 года wwb80 #

Красиво и вкусно!

+++++++++

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Спасибо

3 января 2011 года мисс #

Очень вкусно,

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Очень вкусно,

Спасибо, Светуль!!!

2 января 2011 года Масяся #

Люда, а если брынзу фетoй заменить? Все есть, крoме брынзы, хoчу на завтрак пригoтoвить

[x]22:41 02.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Я думаю тоже вкусно будет! Расскажешь потом, Машуль?

3 января 2011 года Масяся #

Кoнечнo, даже сфoткаю,если пoлучится

Хoчу утрoм пригoтoвить

3 января 2011 года Масяся #

↑Ответ для Зиглата

Пригoтoвила сейчас, сoбиралась на завтрак, нo встали мы пoзднo и пoка я гoтoвила, мoй мч налoпался гoлубцoв, так чтo прoбoвала пoка сама

На вкус oчень летнее блюдo, фета пoчти не чувствуется, с брынзoй навернoе будетт интереснее. Вкуснo, мне пoнравилoсь, хoть я такие смеси не oсoбo люблю, делала в первую oчередь для мч, нo в такoм виде oчень даже

Буду гoтoвить еще - мoй брат не ест мясo, а такие вещи любит

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Фета - она нежнее значительно, чем брынза, поэтому, видимо, и не почувствовалась. Брынза дает все-таки свою пикантность блюду. И, конечно, мое мнение - готовить такой гювеч лучше все-таки летом - сейчас нет того аромата у заморского сладкого перца.
И спасибо тебе, Машуль большое, что отписалась! (признаюсь - мы и сами с милым сегодня до 12 дрыхли

Лафааа!!!) Хороших выходных!

3 января 2011 года Масяся #

Прoстo лень былo идти за брынзoй

Уже маме пoзвoнила, чтoб oна брату пригoтoвила,думаю ему пoнравится

Да уж, сейчас все oвoщи как резинoвые, никакoгo вкуса нет, нo чтo делать... Мы любители пoдрыхнуть, раньше 12 не встаем в выхoдные, а у меня так вooбще дo февралая каникулы практически, как пoтoм в универ вставать буду даже не представляю

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Таж проблема, только работа, а не универ. И столкнусь я с ней гораздо раньше - уже 11го

2 января 2011 года Наталена deleted #

Так вкусно и красиво, хоть сейчас иди готовь

2 января 2011 года жонушка #

Очень нарядно и аппетитно)))

Мне понравилось +!!!!

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Угощайся, Снежан! Спасибо за +!!!

2 января 2011 года marmi #

Ваши рецепты, как всегда,интересны.Вкусно, сочно, просто и доступно.

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Спасибо!

2 января 2011 года Arin4ic #

Побывав в Болгарии,полюбили их кухню всем сердцем!Спасибо за вкусное и полезное блюдо в превосходном исполнении!

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Очень вкусно, просто и полезно! Спасибо!

2 января 2011 года МАРФУШКА #

Людочка, очень аппетитно!!!

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Рада, что тебе понравилось, Маришка! Угощайся!

2 января 2011 года larik_malasha # (модератор)

так красочно получается!

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Пасиб, Ларисочка! Рада была тебя порадовать!

2 января 2011 года Масяся #

Oтличный вариант для завтрака!!!

3 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

На все сто согласна, Машуль! Вкусный и легкий завтрак получается

Спасибо за коммент!

2 января 2011 года m_Olesia #

Забираю Вашу вкусняшку в кулинарную книгу.

2 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье и готовьте с удовольствием!

2 января 2011 года Людмила НК #

Гювеч заинтересовал, не приходилось готовить, спасибо за рецепт.

2 января 2011 года Зиглата # (автор рецепта)

Пробуйте. Приятного аппетита

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гювеч с брынзой и сладким перцем

Ингредиенты для «Гювеч с брынзой и сладким перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гювеч с брынзой и сладким перцем»:

Похожие рецепты

Овощные котлеты с булгуром в кукурузной панировке

Жаркое "Осенний блюз"

Овощная запеканка под сырной корочкой

Овощной кугель с крабовыми палочками

Баклажаны по семейному рецепту

Картофельно-овсяные котлеты с соевым мясом

Жареные баклажаны с сыром

Аджапсандал

Овощное рагу

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Нежный"

Тарталетки "Закусочное мясное ассорти"

Шоколадно-заварной крем

Фотографии «Гювеч с брынзой и сладким перцем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!