Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Слоеный торт
  • 6 января 2011, 15:49
  • 141168

Торт-пирог "Фенечка"

Рецепт: Торт-пирог Фенечка

Сначала хочу объяснить, почему "Торт-пирог". Во-первых, делается на сковороде, очень быстрый, "ленивый" вариант, поэтому я его отнесла, все-таки, к пирогам. Ну, а по виду и нежному, в меру сладкому вкусу, все-таки, торт. Все то же, заварное тесто и еще один вариант приготовления из него быстрого и вкусного блюда!!! Почему "Фенечка"? Позавчера получила письмо от Ирочки, поваренка fene4 ka. Она спросила, делала ли я из этого теста (которое всем рекомендую) тортики. Вот и пошла я на кухню - руки чесались попробовать сразу же и не терять времени. Подумала немного, усложнять ничего не стала. Заварное тесто + заварной крем из доступных продуктов. Вот, поэтому я и назвала этот, пусть простенький, но очень нежный и вкусный тортик "Фенечка". Это Иришкина идея, спасибо ей! Думаю, меня этот тортик теперь выручит не раз! А может, и пригодится поварятам, которые не любят возиться с выпечкой или просто не имеют духовки. Не претендую на оригинальность. Удивлять кого-то цели нет. Рецепт очень простой.

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт-пирог "Фенечка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2663.8 ккал 		белки
65.2 г 		жиры
78.5 г 		углеводы
520.3 г
100 г блюда
ккал
174.1 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
34 г

Рецепт «Торт-пирог "Фенечка"»:

  • Здравствуйте!!!
    Ну, в общем-то, добавить мне больше нечего к сказанному в описании )). Еще раз спасибо Ирочке за отличную идею. Да,.. и хочу добавить, что готовить лучше накануне. То есть, дать пропитаться тортику. Я готовила с вечера, на ночь оставила пропитаться.
    Тесто знакомо большинству. Но, как всегда, повторю процесс.
    300 мл воды (примерно, полтора стакана) + 3 ст. л. сахара + 3 ст. л. растительного масла доведем до кипения. Снимаем с огня и тут же (ни минуты не ждем, пока остынет) смешиваем с 300 гр. муки (примерно, чуть меньше 2-х стаканов). Завариваем тесто. ОСТОРОЖНО, ГОРЯЧО!!! Мешаем сначала ложкой,

  • Затем, домешиваем руками. Если не отступили от рецепта, взяли точное количество ингредиентов, тесто получится мягкое и эластичное.

  • Тесто должно остыть, а мы, тем временем, сварим крем.
    Желтки растираем добела с сахаром и ванильным сахаром. Добавим 3 ст. л. муки

  • Подогреем молоко. Добавим нашу желтковую смесь. Доведем до кипения, постоянно помешивая. Крем должен загустеть. Поставьте готовый крем в прохладное место, пусть остынет.

  • Мы возвращаемся к тесту. Разделим тесто на небольшие части. Раскатываем каждую часть в очень тонкую лепешку, лишнее обрезаем. Лепешки раскатываем по размеру сковороды. У меня диаметр сковороды 30 см, получилось 12 лепешек. Еще раз напомню, что лепешки очень тонкие, как лаваш.

  • Нагрейте сковороду. Обжариваем лепешки на СУХОЙ сковороде, буквально, по 15-20 секунд с каждой стороны.

  • Осталось промазать каждую лепешечку кремом. И дать тортику пропитаться.

  • Сверху я посыпала тортик обжаренными измельченными миндальными орехами и посыпала сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт торт

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-пирог "Фенечка"
Рецепт: Торт-пирог Фенечка

Сначала хочу объяснить, почему "Торт-пирог". Во-первых, делается на сковороде, очень быстрый, "ленивый" вариант, поэтому я его отнесла, все-таки, к пирогам. Ну, а по виду и нежному, в меру сладкому вкусу, все-таки, торт. Все то же, заварное тесто и еще один вариант приготовления из него быстрого и вкусного блюда!!! Почему "Фенечка"? Позавчера получила письмо от Ирочки, поваренка fene4 ka. Она спросила, делала ли я из этого теста (которое всем рекомендую) тортики. Вот и пошла я на кухню - руки чесались попробовать сразу же и не терять времени. Подумала немного, усложнять ничего не стала. Заварное тесто + заварной крем из доступных продуктов. Вот, поэтому я и назвала этот, пусть простенький, но очень нежный и вкусный тортик "Фенечка". Это Иришкина идея, спасибо ей! Думаю, меня этот тортик теперь выручит не раз! А может, и пригодится поварятам, которые не любят возиться с выпечкой или просто не имеют духовки. Не претендую на оригинальность. Удивлять кого-то цели нет. Рецепт очень простой.

Ингредиенты для «Торт-пирог "Фенечка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт-пирог "Фенечка"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
ааа!блин!я сделала сейчас 3 порции сигарет с мясом и вот решила и тортик,но в запарке забыла сахар в тесто(((((как вы думаете это большая ошибка?
Ничего страшного не будет)))будет менее сладкий)))Сахарной пудрой посыпьте!))
Супер фото! Супер торт!!!
Спасибо большое !)))
Привееет! Спасибо большое за рецепт!!! К нам в гости приезжал друг - профессиональный повар - ему понравилось!!! Очень классный рецепт, "антикризисный" и доступный!!!! + ко всему я научилась тонко-тонко раскатывать тесто)))))) Вам миллион спасибо!
Спасибо большое за отзыв))))))Очень рада ))))
Спасибо за ответ! Завтра отпишусь и приложу фото))) Очень интересно, что получится!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо!
Буду ждать !))))
Спасибо за ответ! Завтра отпишусь и приложу фото))) Очень интересно, что получится!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо!
Наташенька, Спасибо Вам огромное за вкуснююющие и простые рецепты Я у Вас много чего утащила в КК. Скажу за всё сразу - СПА-СИ-БО!!!!!!!!!!
Нам, многодетным, времени не хватает на приготовление вкусняшек, а тут... Нет слов, одни эмоции...

Думаю нашим "многодеткам" понравиться простота, о вкусе я даже не заикаюсь и так понятно
Спасибо огромное за добрые слова )))))Самое главное что рецепты нужны и нравятся)))значит время потрачено не напрасно )))))Спасибо еще раз...очень приятно мне получать такие добрые отзывы о рецептах)))
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Про коржи - я такие делала впервые, поэтому не сразу получилось тонко раскатать)) Но с 3 го раза получались тоненькие лепёшечки. Когда раскатываешь это тесто, нужно щедро обсыпать стол и коржик мукой, чтоб не прилипало. Жарятся действительно быстро! В общем, Коржи уже готовы, собираюсь делать заварной крем (правда, покупной) Скажите, какую ещё пропитку можно использовать? Можно свежеперетёртые фрукты и т.д?
Здравствуйте ))Можно сметану с сахаром и туда же можно добавить фрукты )))Со сметанным кремом получается тоже очень вкусно ..))
Рискнула и все-таки сделала Вашу "Фенечку". Тесто мне Ваше очень нравится, уже делала из него кое-что. Конечно он не такой красивый как у Вас и у других поварят получился (с украшением у меня всегда плохо). Но, думаю, это не столь важно, лишь бы вкусно было. Пусть пропитывается, завтра будем пробовать. СПАСИБО!!!
Спасибо большое ))))надеюсь что понравится))))
Спасибо огромное за рецепт. Торт получился великолепный. Коржи нежные, пропитались замечательно.
Спасибо Вам большое !!!)))Меня Наталья зовут ))Будем знакомы?Спасибо за фото))
Тортик слопали за пол дня. Очень вкусно. Как Вас зовут я ,конечно, знаю.Как можно не знать МЕГА - КУЛИНАРОВ. Меня тоже зовут Наталья.
Ну вот и я случайно наткнулась на твой рецепт. Наташенька, как всегда - замечательно! Спасибо, обязательно опробую рецепт. Благо, скоро день рождения.
Светик а я только от тебя)))и тоже твои тарелочки на форуме нашла)))Спасибо Светик))
Да я и сама их только что нашла, моему восторгу предела не было. Очень хорошая рубрика, вот и твой тортик удалось там отхватить.
А я туда захаживаю)))и всегда что нибудь нахожу..то что пропустила))
Восхищаюсь вашими рецептами!!!Просто вкусно!
Большое спасибо за добрые слова)))
Наташа, зашла сказать еще раз СПАСИБО за вкусный торт... вчера пекла снова... сижу на диете и наслаждаюсь
Мариш спасибо тебе огромное ))))))
Слышь? Да тут у тебя просто кладезь быстрющих рецептов! Вот это действительно самый быстрый торт в мире! Я в восторге!
Спасибо Юльчик))))ну что самый дешевый это факт))))
Ну всё, шерИ, забрала, а вопросы, думаю, появятся при приготовлении
Если появятся ты знаешь где меня найти)))))
а то как...
Здравствуйте! Уже давно интересуюсь Вашим тестом! Обязательно что-нибудь из него приготовлю! Вчера я испекла немного другой торт (тоже на сковороде), но заварной крем готовила по этому рецепту. Просто замечательный крем - нежный, без комочков, думаю, что получится у каждого. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за отзыв !!!)))Очень рада что крем понравился)))
Наташа,еще раз убеждаюсь на твоих рецептах что все гениальное просто спасибо,обязательно попробую )))) [x]16:39 17.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Настенька ,спасибо солнышко !)))
Многоцелевое тесто, Наташ ))) Очень удобно!
Это точно Леночка ))На все случаи жизни)))Спасибо))
Люблю такие тортики быстро и вкусно
Это точно )))Спасибо Вика !)))
Очень интересненько!Люблю оригинальное и прстое надо поробовать. Спасибо за рецепт!
Надеюсь понравится !)))
Отличный рецепт! Всё просто и все продукты есть. Завтра сделаю. Спасибо большое за идею!
На здоровье ! )))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки