Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

lolo1313Поваренок 6 уровня

13 января 2011, 16:01
309063

Пончики

Нашла я в Инете рецепт пончиков от автора Ирэн (которой выражаю свою благодарность за рецепт), удержаться и не приготовить никак не получалось. И вот, опять добравшись до теста, я опять начудила! Не ругайте меня :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Пончики»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное (4 ст. ложки в тесто + для обжаривания) — 4 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 1,5 стак.
Дрожжи (сухие) — 1/2 пакет.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 19

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3113.3 ккал	белки 92.4 г	жиры 78.1 г	углеводы 516.8 г
Порции
ккал 163.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 4.1 г	углеводы 27.2 г
100 г блюда
ккал 273.1 ккал	белки 8.1 г	жиры 6.9 г	углеводы 45.3 г

Рецепт «Пончики»:

Тесто я, как всегда, замешивала в хлебопечке.
Готовое тесто разделила на две части.
Из одной части я налепила пончики-пирожки с несладкой начинкой.
Итак, пончики "Песня".
Начинка: зелёный лук, отваренные яйца, соль, черный перец (начинка может быть любая - как сладкая, так и несладкая).
Готовое тесто раскатать в пласт ...
.....вырезать круги и выложить начинку.
Защипать края, придав форму пончика.
Поставить на небольшую расстойку.
Обжарить с обеих сторон в большом количестве масла, заранее хорошо подогреть масло.
Готовые пончики.
Так они выглядят внутри.
Из второй части я приготовила пончики "фигурные".
Итак, пончики "Хитрые косички".
Для этого тесто раскатала в пласт, вырезала удобными формочками бублички-кольца.
На каждый пончик мне понадобилось 4 кольца.
Переплёт из колец показан на следующих иллюстрациях.
Действие 1:
Действие 2:
Действие 3:
Готовый "переплетённый" пончик.
А так он выглядит с обратной стороны .
Каждый пончик разложить на кусочек пергаментной бумаги (так легче потом перекладывать в горячее масло) и оставить на небольшую расстойку.
Обжарить в раскалённом масле с двух сторон.

Переворачивать с осторожностью, чтобы не повредить "конструкцию".
Готовые пончики.
Полить мёдом и посыпать кунжутными семечками.
Или посыпать сахарной пудрой.

В итоге у меня получилось 12 пирожков и 7 пончиков.

Приятного аппетита!

[/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу Рецепт для хлебопечки

Теги: завтрак десерт

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53600/]Пончики[/url]
[url=/recipes/show/53600/][img]/data/cache/2013jul/13/16/471467_70893-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Нашла я в Инете рецепт пончиков от автора Ирэн (которой выражаю свою благодарность за рецепт), удержаться и не приготовить никак не получалось. 
И вот, опять добравшись до теста, я опять начудила! Не ругайте меня :)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Сахар, Соль, Молоко, Дрожжи.
Тэги: завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пончики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/13/16/471467_70893-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пончики" title="Рецепт: Пончики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нашла я в Инете рецепт пончиков от автора Ирэн (которой выражаю свою благодарность за рецепт), удержаться и не приготовить никак не получалось. 
И вот, опять добравшись до теста, я опять начудила! Не ругайте меня :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пончики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53600/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пончики

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Пончики»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сахар Соль Молоко Дрожжи

Тэги: завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пончики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 мая 2011 года SlimMy #

сделала пончики по Вашему рецепту, фото прилагается

получились просто идеальные))))

11 апреля 2011 года Ivalana1 #

Пончики получились, как на картинке! Супер! Огромное спасибо за рецепт!

10 февраля 2011 года Martin777377 deleted #

здорово очень

просто класс

27 января 2011 года krasavica_i #

все такое аппетитное!!!! прямо заглядение!!!!вы умничка с огромной фантазией. удачи вам и успехов!!!

24 января 2011 года ГУЗМЕЛЕНА #

ВОТ ЭТО ФАНТАЗИЯ!!!

КЛАСС! МОЛОДЕЦ!

24 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне очень приятно!

24 января 2011 года ММелена deleted #

Красотааа! спасибо за рецепт, просто шедеврально

24 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Вам тоже огромное спасибо!

24 января 2011 года maxiki #

Светик, даже из привычных обычных пончиков шедевр получился!!! Косички - полный отпад! Спасибо за полученное удовольствие!!!

24 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Светочка,большое спасибо за похвалу!

24 января 2011 года Silverina1 #

Чудесные пончики, Светик! Соблазнительные )))

24 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо преогромное!

24 января 2011 года gena987335 deleted #

Удалено модератором dog-rose

23 января 2011 года tusia #

Ну, очень аппетитные пончики! Обожаю их, но сама ни разу не делала, срмневалась, что получатся. Может рискну по Вашему рецепту.

24 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Попробуйте,главное верить,что всё получится!спасибо Вам!

23 января 2011 года Таня2000 #

Как просто, спасибо за рецепт.

24 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

И Вам тоже огромное моё спасибо!

23 января 2011 года Lana11 #

Ха, ха, мне бы так начудить. Пончики обожаю, но вот с тестом дрожжевым у меня напряг. Вроде все делаю по рецепту, а оно то дрожжами отдает, то жесткое после выпечки, короче ерунда, а так хочется как у вас воздушных, вкусных пончиков. Спасибо за рецептик я его возьму и попробую, может получится на этот раз. Только можете уточнить сколько грамм у вас в пакетике дрожжей(живу не здесь)

24 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо!Сходила я сейчас посмотреть сколько грамм в упаковке,думала 8,а оказывается у нас они по 7 гр.Чем меньше дрожжей в тесте ,тем оно и лучше.Если их много ,то изделия очень быстро черствеют...[x]08:25 24.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 января 2011 года AYXAN #

Светочка как всегда шикарная выпечка

молодец++++++++++++++

19 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Эсмирочка,бладогарю!Мне очень приятно!

17 января 2011 года mysj19 #

Светланка, как всегда шедевр, меня выпечка доканает, сама не своя до дрожжевого теста, а тут такие картинки!!! Молодчина!!!

17 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Мариночка,я тоже пристрастилась,ни дня без выпечки!А так нельзя!

19 января 2011 года mysj19 #

Ты знаешь, Светлан, можно, если только пробовать!! Но иногда сила воли отказывает и тогда......

17 января 2011 года hvostiktv #

Скажите, а три яйца это в тесто или в начинку

Хочу сегодня приготовить такую же вкусняшку.

17 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

это в тесто,а начинку можите делать на своё усмотрение!Спасибо!

17 января 2011 года hvostiktv #

Я сейчас все положила в емкость для хлебопечки, тесто замешивается, но только м уки очень мало, мне кажется нужно добавить ещё не менее двух стаканов. А Вы кроме указанных четырех не добавляли муку в прочессе замеса теста?

17 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Добавьте ещё муки,она разная бывает,посмотрите на глаз и добавите муки до мягкого теста..

17 января 2011 года hvostiktv #

Спасибки, тесто уже почти готово, как пожарю, отчитаюсь и выложу фотку

17 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

С нетерпением буду ждать ответа,понравился ли Вам рецепт!

15 января 2011 года kayali #

ох,Светлан,я и так к пончикам неравнодушна, так тут еще и красота такая

17 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Леночка,полностью согласно-пончики всегда очень вкусные!

15 января 2011 года Natellla #

Я тоже такие делала по рецепту Ирен безумно вкусно,я вижу у вас еще и с начинкой здорово,возьму на заметку.

17 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Рецептик теста от Ирэн очень удачный и начинки у неё очень интересные!

15 января 2011 года Виктория09 deleted #

Очень вкусно и красиво !!!

17 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

очень приятно, Виктория!

15 января 2011 года жонушка #

Ну очень понравилось, обязательно приготовлю)))

17 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Снежаночка, спасибо огромное!

14 января 2011 года Викуся_Куся #

так и не поняла как вы умудрились закрутить такие чудесные косички

, но ничего распечатаю себе ваши картинки и буду совать тесто в дырочки пока что то да и не получится

!!! +++

15 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

всё получится,только сосредаточтесь-это очень легко!Спасибо Вам!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пончики

Ингредиенты для «Пончики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пончики»:

Похожие рецепты

Пончики "Бенье"

Пончики воздушные

Пончики "1 сентября"

Банановые пончики

Яблочные пончики с черешней

Лукумас

Пышки постные

Турецкие пончики "Дамский пупок"

Творожно-кокосовые шарики

Фотографии «Пончики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!