Этот рецепт я нашла на одном из кулинарных сайтов (кулинар Мила). И теперь этот рецепт стал одним из любимых рецептов нашей семьи.
Алла 1976Поваренок 5 уровня
- 16 января 2011, 21:49
- 13189
Пирожное "Буренка"
Ингредиенты для «Пирожное "Буренка"»:
- Шоколад темный (для шоколадного слоя) — 200 г
- Масло сливочное (для шоколадного слоя) — 125 г
- Сахар (для шоколадного слоя) — 1 стак.
- Яйцо куриное (3шт - для шоколадного слоя, 2шт - для творожного слоя) — 5 шт
- Разрыхлитель теста (для шоколадного слоя) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (1 1/4 стак. - для шоколадного слоя, 2 ст.л. - для творожного слоя) — 1,5 стак.
- Творог (для творожного слоя) — 400 г
- Молоко сгущенное (для творожного слоя) — 1 бан.
- Ванилин (для творожного слоя) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для смазывания формы)
- Соль (щепотка, для шоколадного слоя)
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5668.7 ккал |
белки
162.7 г |
жиры
251.5 г |
углеводы
696 г |
| Порции | |||
| ккал 354.3 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.7 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Пирожное "Буренка"»:
-
Форму 30х20 выстелить бумагой для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом.
-
Творог растереть с яйцами и ванилью. Добавить сгущенное молоко и муку, хорошо взбить. Всё, творожный слой готов!
-
Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной "бане".
Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и щепоткой соли в пышную массу. Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая до однородной массы.
Добавить шоколад,взбить.
Затем добавить муку и снова хорошо взбить.Получилось шоколадное крем-тесто. -
Выложить в форму около 1/3 шоколадного теста и разровнять.
-
Далее выложить шесть ложек творожной массы, сверху снова шоколадное тесто и т.д.
-
Затем ножом провести по смеси зигзагообразную линию (можно и не один раз) так, чтобы получился мраморный рисунок, но не касаться при этом дна.
-
Выпекать при 170-180*С 45 минут. Готовность проверить зубочисткой (на ней могут быть крошки, но не сырое тесто).
-
Готовый корж остудить. Нарезать на 16-20 прямоугольников.
Дополнительного украшения не требуется!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2011 года галина 1 2 3 #
17 января 2011 года poltavchanka #
17 января 2011 года ProstoYulia #
17 января 2011 года inna_2107 #
17 января 2011 года Nika #
17 января 2011 года yasia deleted #
если вместо шоколада добавить побольше какао, вкус сильно изменится?
17 января 2011 года Алла 1976 # (автор рецепта)
23 января 2011 года БАЗИЛИКА #
17 января 2011 года Lzaika45 #
17 января 2011 года белошвейка #
17 января 2011 года beautiful woman # (модератор)
16 января 2011 года xsenia #
16 января 2011 года МАРФУШКА #
16 января 2011 года Алла 1976 # (автор рецепта)
16 января 2011 года Ольга Бабич #
16 января 2011 года Люцита #
16 января 2011 года Японский Пятачок #
16 января 2011 года Алла 1976 # (автор рецепта)
16 января 2011 года Балерина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: