Очень вкусная запеканка. У нас в городе ее в каждом ресторане и в каждом баре готовят. Попробуйте и вы... Очень классная как на праздничный стол, так и на каждый день!
Камила ЧародееваПоваренок 3 уровня
- 22 января 2011, 22:32
- 29065
Запеканка по-нововолынски
Ингредиенты для «Запеканка по-нововолынски»:
- Филе куриное (грудка) — 1 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Картофель — 6 шт
- Сметана (100г - в грибы при жарке, остальное - для запекания) — 400 г
- Сыр твердый — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Специи (соль, перец, приправа к картофелю)
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное (для жарки)
- Петрушка (зелень)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2199.9 ккал |
белки
140.8 г |
жиры
95.6 г |
углеводы
192.5 г |
| Порции | |||
| ккал 440 ккал |
белки 28.2 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 38.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Запеканка по-нововолынски»:
-
Куриное филе режем на небольшие кусочки, каждый кусочек солим, перчим, отбиваем.
Выкладываем в форму для запекания, каждый слой перемазываем сметаной. У меня вышло два тонких слоя мяса.
Верх поливаем сметаной, посыпаем зеленью петрушки. -
Шампиньоны чистим, режем на крупные кусочки.
-
На сковороде поджариваем грибочки, добавляем лук, солим, перчим.
Когда лук прожарится немного, добавляем кусочек масла, накрываем крышкой и тушим минуток 5. Затем добавляем немного сметаны и тушим еще минуток 5 с закрытой крышкой. -
Выкладываем слой грибов вместе с подливкой на верх мяса. Поливаем сметаной.
-
Картофель нарезаем тоненькими пластинками. Делаем тоненький слой, солим, перчим, посыпаем приправой к картофелю, поливаем сметаной каждый слой (у меня вышло три небольших слоя).
-
Все посыпаем тертым сыром.
Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 35 минут, затем снимаем крышку и печем еще 10-15 минут до готовности. -
Готовую запеканку посыпаем зеленью.
Подавать минут через 10 после после того, как вынем из духовки. -
Я подаю эту запеканку с овощными салатиками.
Это очень вкусно! Угощайтесь! Надеюсь, Вам понравится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2011 года wwb80 #
23 января 2011 года Jyuliya #
23 января 2011 года Natik_797 #
23 января 2011 года Камила Чародеева # (автор рецепта)
некоторые заменяют сметану майонезом... но я не советую .. совсем не то)
23 января 2011 года Света З deleted #
23 января 2011 года 44мамаИра44 #
23 января 2011 года Камила Чародеева # (автор рецепта)
главное потом грибной подливкой залить.. чтобы вся запеканка в этом соку потушилась..[x]11:57 23.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
23 января 2011 года мисс #
22 января 2011 года Mirta #
22 января 2011 года korablikov #
Пожалуй, нарезаем
22 января 2011 года Камила Чародеева # (автор рецепта)
22 января 2011 года Блондинка #
22 января 2011 года molohovez #
22 января 2011 года Камила Чародеева # (автор рецепта)
22 января 2011 года Нина Владимировна #
22 января 2011 года Камила Чародеева # (автор рецепта)
22 января 2011 года Нина Владимировна #
23 января 2011 года molohovez #
23 января 2011 года Камила Чародеева # (автор рецепта)
у меня пачка 400грам[x]12:12 23.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
22 января 2011 года Масяся #
22 января 2011 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: