• 24 января 2011, 21:35
  • 462251

Розочка из сахарной мастики

Рецепт: Розочка из сахарной мастики

По многочисленным просьбам сегодня хочу показать один из самых простых способов изготовления розочки из сахарной мастики. Ведь многие из нас умеют печь вкусные тортики, а хочется и декорировать их со вкусом, не правда ли? :-)

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Розочка из сахарной мастики»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3561.7 ккал
белки
30.5 г
жиры
134.4 г
углеводы
588.2 г
100 г блюда
ккал
419 ккал
белки
3.6 г
жиры
15.8 г
углеводы
69.2 г

Рецепт «Розочка из сахарной мастики»:

  • Вот такие формочки есть для изготовления розочек, но если у вас их нет, то выручат крышечки в нашем хозяйстве.

  • Или вот такие формочки, которые похожи на обычные крышечки разного размера, которые всегда есть в нашем хозяйстве!

  • У меня есть палочка с шариком, а если у вас нет такого инструмента, то возьмем обычную палочку с шариком от детского барабана. Утончаем края лепестков, прокатывая аккуратно по краю. А МОЖНО ПРОСТО ПАЛЬЦАМИ ПРОЙТИСЬ ПО КРАЯМ, УТОНЧИВ ИХ ТАКИМИ ДВИЖЕНИЯМИ, КАК МЫ ВРУЧНУЮ ЛЕПИМ ПЕЛЬМЕНИ. Лепестки получатся даже с более естественными изгибами.

  • Переворачиваем на обратную сторону и в середине каждого лепестка делаем углубление шариком, делаем на кусочке поролона....

  • Возьмем проволочку, загнем конец в крючок. Отдельно из шарика мастики делаем "каплю" и одеваем на крючок. ОСТАВЛЯЕМ СУШИТЬ НА СУТКИ!!!!!!!!!!!!

  • Вот так выглядит высохшая заготовка для розы.

  • Смачиваем заготовку слегка водой и проволокой посередине протыкаем нашу форму из мастики.

  • ЛЕПЕСТКИ БУДЕМ КЛЕИТЬ ЧЕРЕЗ ОДИН! Клеим или капелькой воды, можно и белком яйца, можно и просто жидкой мастикой.

  • Возьмем вторую форму из мастики и опять по кругу будем клеить лепестки через один, как показано на фото.

  • Возьмем третью форму из мастики чуть большего размера и опять будем клеить лепестки по кругу, ЕСЛИ НЕТ ФОРМОЧЕК СПЕЦИАЛЬНЫХ, то БЕРЕМ КРЫШКИ чуть большего и чуть меньшего размера и вырезаем ими заготовки лепестков ( по своему опыту скажу, что отдельными лепестками удобнее делать розу). Все делаем, как показано на фото.

  • Теперь небольшой штрих, возьмем обычную зубочистку и отогнем слегка лепестки, как показано на фото, и придадим легкие изгибы, как у настоящей розы.

  • Вот такая розочка получается, мы можем добавить еще ряд лепестков, тогда роза будет более пушистая и шикарнее будет смотреться.

  • Добавим зеленые листики из мастики, и вот так наша розочка будет смотреться на торте.

  • Или вот такая расцветка.... белые лепестки слегка затонированы порошковой пищевой бoрдовой краской.

  • Или вот такая окраска....

  • Еще вот такие розочки очень красиво смотрятся на тортах...

  • А вот такие большие букеты из сахарных цветов можно сделать, например, на свадебный торт.

  • Вот еще пример...

  • Вот эта роза, у которой последние два ряда лепестков сделаны каждый на проволоку и дополнительно прикручен к бутону.

  • Реальные размеры розы....

Приготовление мастики: замачиваем желатин в воде, даем набухнуть, затем растворяем на водяной бане, тем временем на несколько секунд ставим конфеты в микроволновку, добавив туда жир, и 1 чайную ложку лимонного сока.
В чашку насыпаем сахарную пудру, вливаем туда желатин теплый и маршмеллоу растопленные, и быстро перемешиваем.
Далее плотно упаковываем в пакет и контейнер с крышкой, пусть немного полежит, затем хорошо разминаем в руках, и можно делать и цветы и фигурки. Это самый простой рецепт мастики, из которой можно делать розочки с достаточно тонкими лепестками.

Я покажу способ с формочками, но если формочек нет, ТО У КАЖДОГО ИЗ НАС в хозяйстве всегда найдутся простые КРЫШЕЧКИ ОТ БУТЫЛОЧЕК, БАНОЧЕК РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ..... Нам понадобится крышечка одна чуть меньшего размера, другая чуть большего, палочка с шариком на концe (можно взять от детского барабана) или шариковую ручку с округлой стороной. Крышечками вырежем из мастики заготовки и будем воять нашу розу ЖЕЛАЮ УДАЧИ В ТВОРЧЕСТВЕ, МИЛЫЕ ХОЗЯЮШКИ!!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Розочка из сахарной мастики
Рецепт: Розочка из сахарной мастики

По многочисленным просьбам сегодня хочу показать один из самых простых способов изготовления розочки из сахарной мастики. Ведь многие из нас умеют печь вкусные тортики, а хочется и декорировать их со вкусом, не правда ли? :-)

Ингредиенты для «Розочка из сахарной мастики»:

Фотографии «Розочка из сахарной мастики» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Как сложно...и красиво +
Очень просто все делается, только стоит один раз попробовать, и Вы сами поймете, как потом все до автоматизма доходит, я эти розочки уже с закрытыми глаза делаю... потому что главное уловить процесс изготовления... , но зато результат превзойдет Ваши ожидания.
Юлечка! Красота необыкновенная!!!Спасибо за мастер-класс!Миллион++++++++++++++
Спасибо Аллочка большое!
миллион плюсов! очень замечательный мастер класс! попробую повторить! СПАСИБО!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки