Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт

Оля91Поваренок 4 уровня

31 января 2011, 16:39
99420

Медовик "Проверено годами"

Захотелось мне испечь медовый тортик, но ни один рецепт на сайте меня не заинтересовал и, вот, мама мне рассказала рецепт еще моей прабабушки... Такого медовика точно нет!!!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Медовик "Проверено годами"»:

Мед — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 550 г
Яйцо куриное — 1 шт
Маргарин — 60 г
Чай черный (крепкая заварка) — 150 мл
Сода
Специи (корица, ваниль)
Лимон (в крем и в пропитку) — 1 шт
Сметана (жирная, в крем) — 600 г
Сахар (в крем) — 250 г
Шоколад молочный / Шоколад (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5539.7 ккал	белки 77.5 г	жиры 169.6 г	углеводы 929.2 г
100 г блюда
ккал 278.4 ккал	белки 3.9 г	жиры 8.5 г	углеводы 46.7 г

Рецепт «Медовик "Проверено годами"»:

Первым делом нужно растопить 300г мёда (где-то 6 ст. ложек с горкой) с маргарином и чайной заваркой.
Когда все растопится нужно остудить.
А тем временем взбиваем 1 яйцо с корицей и ванилькой.
В остывшую медовую смесь вливаем взбитое яйцо, хорошенько перемешиваем.
Небольшими порциями вводим муку с содой. Тесто должно получиться, как очень густая и вязкая сметанка.
Включаем духовку на 170-180 градусов, а пока греется, разделим наше тесто на 3 противня, выложенных пергаментом.
Пока коржи пекутся, делаем крем: взбиваем сметану с сахаром и ванилькой, затем вливаем сок половины лимона, вуаля - крем готов.
Начинаем собирать наш тортик!!! Коржи обрезаем до одинаковой формы, обрезки нам для украшения еще пригодятся.
Каждый корж сильно накалываем вилкой, поливаем соком лимона и пропитываем кремом (не жалея), так поступить со всеми коржами.
Когда тортик уже готов, обсыпаем его натертыми коржами и шоколадом!!!
Оставить тортик пропитываться при комнатной температуре часа на 2, а затем убрать в холодильник.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54121/]Медовик "Проверено годами"[/url]
[url=/recipes/show/54121/][img]/images/recipes/small/39/3992/399200.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Медовый торт
Захотелось мне испечь медовый тортик, но ни один рецепт на сайте меня не заинтересовал и, вот, мама мне рассказала рецепт еще моей прабабушки... Такого медовика точно нет!!!

Ингредиенты: Мед, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Маргарин, Чай черный, Сода, Специи, Лимон, Сметана, Сахар, Шоколад молочный.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Медовик "Проверено годами"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/39/3992/399200.jpg" alt="Рецепт: Медовик Проверено годами" title="Рецепт: Медовик Проверено годами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось мне испечь медовый тортик, но ни один рецепт на сайте меня не заинтересовал и, вот, мама мне рассказала рецепт еще моей прабабушки... Такого медовика точно нет!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/379/">
          Медовый торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Медовик "Проверено годами"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54121/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Медовик "Проверено годами"

Категория: Десерты › Торты › Медовый торт

Ингредиенты для «Медовик "Проверено годами"»:

Мед Мука пшеничная Яйцо куриное Маргарин Чай черный Сода Специи Лимон Сметана Сахар Шоколад молочный

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6974

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

251
2323
1072558

2282

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

299
1893
86881

1844

Торт "Медовик" на сметанном креме

18
457
10291

400

Торт "Рыжик" с заварным кремом

50
400
78171

344

Медовый торт со сметанным кремом

28
284
20203

272

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

17
164
11650

162

Медовый тортик "Малиновое ожерелье"

27
14
2970

Показать все варианты рецепта (58)

Фотографии «Медовик "Проверено годами"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 ноября 2017 года luticija2711 #

Спасибо за рецепт!Я добавила вместо заварки соевый соус

26 декабря 2017 года nutka19 89 #

Интересно, с соевым соусом получилось вкусно?

19 сентября 2017 года margo nesterova #

Просто супер вкусно!! и очень просто! Спасибо огромное!

16 сентября 2017 года swetlana shavrina #

Очень вкусно и просто!!! РЕКОМЕНДУЮ)))

26 августа 2016 года лапуня #

Спасибо за рецепт, но попробовав, поняла, что больше печь не буду, что мне нравится традиционный медовик. Получились сухие бугристые коржи, которые абсолютно не пропитались( (стоял сутки). В общем- не моё!

23 июня 2016 года olgamele #

Муки много 550 г

5 апреля 2016 года carli #

А разве "медовик" это не слоённый торт?!

6 апреля 2016 года Оля91 # (автор рецепта)

нет..вы наверно с Наполеоном путаете??

11 июля 2014 года тма75 #

[+4]

Очень вкусный медовый тортик! Не собиралась выставлять фото, но, пересматривая домашний архив, решила добавить. Пекла неоднократно, делая двойную норму теста и крема, результат каждый раз радует... Спасибо, что поделились рецептом!

11 июля 2014 года Оля91 # (автор рецепта)

очень приятно,что вам приглянулось

27 июня 2014 года Gabenka #

+ за идею с заваркой. Действительно, цвета моему медовику раньше не хватало.

27 августа 2013 года Larchuk #

Здравствуйте! Я довольно долго сомневалась, но решила Вам все-таки отписаться. Сомневалась - потому что совершила надругательство над Вашим рецептом, а в таком всегда стыдно признаваться

А именно: кладу 2 яйца, а не одно, и добавляю сметаны, чтобы тесто стало бисквитной консистенции. Вы не сердитесь на меня, пожалуйста

В итоге получается самый простой в приготовлении и быстрый в выпечке(15 минут в духовке) торт. Я выливаю тесто на самый большой противень и нарезаю готовый корж. В моем извращенном варианте этот торт - единственный, который можно приготовить летом. У нас очень жарко и он становится настоящим спасением. Спасибо Вам за рецепт!

13 октября 2012 года Nat66 #

вопрос по рецепту

Сколько по времени пекутся коржи?

12 июня 2012 года тэта4 #

вопрос по рецепту

спасибо. моя мама пекла тоже такой медовик и именно со сметанным кремом. а как вы думаете можно его покрывать мастикой. как мастика будет сочетаться с кремом не поплывёт ли?

13 июня 2012 года Оля91 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

если честно,то с мастикой тортики не разу не готовила и кажется,что не сочетается..

22 апреля 2012 года Petrovskaya #

вопрос по рецепту

На вкус еще не пробовала, но сказать что он простой приготовлении, не скажу. Возможно я переборщила с консистенцией, но я его еле размазала по противню и рос он как-то не равномерно (бугристые коржи получились). Плюс я слишком переборщила (наверное) с ванилью в крем и он начал немного горчить. Завтра попробую что получилось в общем...

22 апреля 2012 года Оля91 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

надеюсь вы не сильно переборщили и все будет хорошо на вкус!!!!!!!!!

10 февраля 2011 года Lanalegr #

оля,спсибо за рецептик.Пирог на заварке пеку,но что и медовик можно-не знала++++++++++++=======

11 февраля 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

я сама не ожидала,вот что значит старинный семейный рецепт=)

9 февраля 2011 года dmdt777 #

Олечка, извените, не поняла-коржей сколько получается?

11 февраля 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

3 коржика из этого теста...

4 февраля 2011 года p tatiana p deleted #

Чудесный тортик!!! Обязательно попробуем!!!

5 февраля 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

как попробуете жду отчета о результатах

8 февраля 2011 года vlada3 #

Оленька,а зачем сок лимона добавлять и в крем,и в пропитку коржей?Для лимонного вкуса или для какого-то свойства,а то я не люблю кислый привкус в тортах и печёностях всяких,можно без него печь?Спасибо.

9 февраля 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

в крем для особого привкуса,очень вкусненько!!!а коржи просто пропитала слегка для аромата...

3 февраля 2011 года ленивица18 #

Шикарный торт!!!!! Очень домашний! Спасибо!!!!!

5 февраля 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

спасибо вам огромное за такие слова!!!

3 февраля 2011 года МАРФУШКА #

Люблю медовик, попробую приготовить по вашему рецепту!

3 февраля 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

я надеюсь вам очень понравится!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Медовик "Проверено годами"

Ингредиенты для «Медовик "Проверено годами"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовик "Проверено годами"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Медовик "Проверено годами"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Рубрикатор рецептов