Курица с овощами по-камерунски. Рецепт несложный, готовить очень быстро. Блюдо получается легкое, вкусное, кусочки куриной грудки нежные, не сухие. Соус отлично дополняет блюдо. Готовить такое буду еще, и с удовольствием. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Торопыжка под названием "Африканская гостья (Курица с овощами по-камерунски)" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
- 3 февраля 2011, 21:04
- 26130
Курица "Африканская гостья"
Ингредиенты для «Курица "Африканская гостья"»:
- Филе куриное — 300 г
- Масло растительное (для обжарки)
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Йогурт (натуральный, несладкий) — 125 г
- Чеснок
- Орех мускатный (молотый)
- Кардамон (молотый)
- Базилик (сушеный)
- Листья салата / Салат (или пекинская капуста)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
549.4 ккал |
белки
75.9 г |
жиры
5.4 г |
углеводы
44.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 83.2 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Курица "Африканская гостья"»:
-
Куриное филе без кожи нарезаем кусочками.
-
Обжариваем на растительном масле, периодически помешивая.
-
Нарезаем лук-порей и красный лук.
-
Болгарский перец нарезаем соломкой.
-
Добавляем овощи к мясу. Солим и кладем специи: мускатный орех (немного), базилик и кардамон. Перемешиваем все и тушим до готовности.
-
Теперь специи: немного молотого мускатного ореха, сушеный базилик и молотый кардамон. Все тщательно перемешать и тушить, пока овощи не станут мягкими.
Для приготовления соуса смешиваем йогурт (можно взять густой кефир), чеснок (мелко нарезанный) и базилик. -
Выкладываем на тарелку салат или листья капусты, далее курицу с овощами, сверху поливаем соусом. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=158899#158899
Комментарии и отзывы
3 февраля 2011 года Ольга Бабич #
3 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2011 года Ольга Бабич #
4 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
3 февраля 2011 года katrusha #
3 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
3 февраля 2011 года Janecheh #
3 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: