Праздничная подача и интересное сочетание продуктов. С праздником, дорогие и милые женщины!
Ladi ArfaПоваренок 5 уровня
- 23 февраля 2011, 4:48
- 6617
Виноградная сальса в желе "Амато"
Ингредиенты для «Виноградная сальса в желе "Амато"»:
- Виноград — 120 г
- Курица (курица-гриль, я купила копчёные, куриные шашлычки) — 120 г
- Сыр твердый (острый) — 100 г
- Укроп
- Желатин — 10 г
- Бульон (куриный) — 400 г
- Розмарин
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Помидоры черри
- Миндаль (слегка обжаренный, нарезанный на "листики") — 10 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
743.5 ккал |
белки
88.4 г |
жиры
23.8 г |
углеводы
47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.5 ккал |
белки 10 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Виноградная сальса в желе "Амато"»:
-
Продукты для блюда.
-
Желатин разводим в половине стакана холодной кипячёной воды и даём разойтись (30 минут).
Курицу, сыр и чеснок нарезаем мелким кубиком.
Добавляем укроп, миндальные листики (слегка обжаренные) и зелёный виноград (если с косточками, то разрезаем и удаляем косточки, но у меня был без них, кисло-сладкий ). Крупные виноградины разрезаем, а мелкий кладём целыми.
Куриный бульон доводим до кипения и добавляем розмарин, даём немного постоять, чтобы бульон насытился ароматом.
Процедить.
Розмарин и миндаль придаёт особую пикантность блюду.
-
В бульоне распускаем желатин и заливаем нарезку.
Выливаем в форму.
Даём остыть и ставим на холод до застывания.
Готовое заливное нарезаем на кубики и выкладываем в бокалы. -
Украшаем помидорками черри, листиками салата, и подаём с итальянским полусухим белым вином "Via Veneto".
Гламурная закуска "Amato" готова.
Bon Appetit!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2011 года Jane # (администратор)
Нарушение пункта 3.6 Общих правил проекта сайта Поварёнок.ру
25 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
24 февраля 2011 года ирина66 #
25 февраля 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года мисс #
25 февраля 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года barska #
25 февраля 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года Lzaika45 #
23 февраля 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года elena777 #
23 февраля 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: