Заваривание теста для блинов - надежный способ избежать рвущихся и комковатых блинов.
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 1 марта 2011, 6:44
- 280675
Молочные заварные блинчики
Ингредиенты для «Молочные заварные блинчики»:
- Вода — 350 мл
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (можно растительное) — 1 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Сало (кусочек для смазки сковороды)
Время приготовления:
Количество порций: 21
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
961.9 ккал |
белки
35.8 г |
жиры
23.5 г |
углеводы
152.9 г |
| Порции | |||
| ккал 45.8 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 7.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Молочные заварные блинчики»:
Яйца венчиком смешать с солью и сахаром, влить молоко и масло, размешать до однородности, добавить просеянную муку, перемешать все тщательно, чтобы не было комков. Добавляем кипяток и еще тщательно вымешиваем. Должно получиться жидкое гладкое тесто. Дать тесту постоять 15-20 мин. Сковороду хорошо нагреть, слегка смазать растительным маслом или кусочком сала.
Налить тесто очень тонким слоем. Чем меньше теста, тем тоньше блинчик. Жарить блинчик на среднем огне.
Налить тесто очень тонким слоем. Чем меньше теста, тем тоньше блинчик. Жарить блинчик на среднем огне.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2011 года галина 1 2 3 #
1 марта 2011 года nattyl #
2 марта 2011 года Мама М-и А # (автор рецепта)
1 марта 2011 года Seftali #
1 марта 2011 года Lacoste #
Только кипяток добавляю до соединения с мукой, т.е. в такой последовательности: яйцо + сахар + соль + молоко + кипяток + мука + масло растительное (сливочное растопленное).
1 марта 2011 года Людмила НК #
1 марта 2011 года SHLM #
1 марта 2011 года Татьяна Самойлова #
1 марта 2011 года Яновичок #
1 марта 2011 года KOLO #
1 марта 2011 года мисс #
1 марта 2011 года Мама М-и А # (автор рецепта)
1 марта 2011 года мисс #
1 марта 2011 года Мама М-и А # (автор рецепта)
1 марта 2011 года alexa23 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: