Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

венера71Поваренок 5 уровня

2 марта 2011, 2:19
47460

Рыбные палочки

Сушеные рыбные палочки - отличная закуска к пиву.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыбные палочки»:

Рыба (красная - кижуч, горбуша, кета) — 600 г
Соль (каменная, ложки без верха) — 2 ст. л.
Перец черный (свежемолотый)
Чеснок — 3 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 628.1 ккал	белки 109.6 г	жиры 12.4 г	углеводы 20.9 г
100 г блюда
ккал 84.9 ккал	белки 14.8 г	жиры 1.7 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Рыбные палочки»:

У меня было половина рыбы кижуч (можно взять целую рыбу).
Рыбу разрезать вдоль живота и развернуть, как книжку.
В тарелке смешать соль, свежемолотый перец и измельченный чеснок.
Рыбу хорошо натереть со всех сторон соляной смесью.
Выложить на чистое кухонное полотенце, завернуть рыбу в полотенце и убрать в холодильник на сутки.
Через сутки достать из холодильника рыбу, выложить на решетку и поставить на подоконник на 2 - 3 дня. Дать рыбе подсохнуть.
Через три дня с рыбы снять шкурку и разрезать на палочки.
Рецепт такой рыбки родился совершенно случайно.
Как то засолила рыбу, половину съели, а вторую половину положила в холодильник и забыла про нее. Вспомнила через неделю, достала из холодильника, а она такая сухая, и вкусная, и очень похожа на ту, которая продается в магазине. Немного экспериментов - и получилась в меру соленая, остренькая рыбка, которую Вы видите на экране.
Можно угощаться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Закусочка и закусончик" На праздничный стол : 23 февраля

Теги: закуска

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55207/]Рыбные палочки[/url]
[url=/recipes/show/55207/][img]/data/cache/2013jan/26/55/70495_59537-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Сушеные рыбные палочки - отличная закуска к пиву.

Ингредиенты: Рыба, Соль, Перец черный, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные палочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/26/55/70495_59537-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбные палочки" title="Рецепт: Рыбные палочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сушеные рыбные палочки - отличная закуска к пиву.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные палочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55207/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные палочки

Сушеные рыбные палочки - отличная закуска к пиву.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыбные палочки»:

Рыба Соль Перец черный Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2055

Мойва вяленая пикантная

192
2055
38408

1948

Балык из скумбрии

141
1948
32863

1429

Скумбрия "Подвяленная"

185
1429
30105

1201

Вяленая семга

136
1201
42919

757

Малосольная красная рыба "Бюджетная"

107
757
12826

437

Балык из толстолобика

21
437
5240

199

Балык из сельди

32
199
4634

143

Рыба вяленая

78
143
12821

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

3439

Свекольник

310
3439
851900

364

Салат "Курица под шубой"

92
364
60967

1457

Мясо в гранатовом соке

80
1457
147457

Фотографии «Рыбные палочки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 марта 2011 года Meotida #

Венер, очень заманчивая рыбка! удачи

6 марта 2011 года ленивица18 #

Вот это вещь!!!!!!! Забрала с удовольствием!!!!!

5 марта 2011 года skyfuntik #

мммммммммммм обожаю подобную рыбку, спасибо!!!!!

5 марта 2011 года barska #

Ух ты! Супер!

4 марта 2011 года Татьяна Самойлова #

Классная рыбка, Венер! Удачи!!!

3 марта 2011 года ирина66 #

Классный рецепт, пригодится!

3 марта 2011 года иррез #

Венера, замечательный рецепт! Аж рыбки захотелось с пивом!

3 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательная рыбка !!!

3 марта 2011 года АВ АВ #

Супер!!! Спасибо!!! Сделаю обязательно!!!

3 марта 2011 года Pachita #

Только-только у Светы ( Мисс) пивко выпила с картохой, теперь и к Вам наведалась...Рыбку взяла в закрома...Обязательно испробую! Пасиб за рецептик! Вернусь с отчетом!

3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Буду ждать с отчетом

Спасибо за доверие

3 марта 2011 года koltsina #

Вот это рыбка !!! Я на мужа всегда ругаюсь, он у меня большой любитель такого добра в магазине прикупить (а цены у нас кусаются !!!) Сейчас как приготовлю,вот он удивится

тем более,что котик наш к рыбке вообще равнодушен,и раньше мужа её точно не съест

Спасибо Вам !!!!

3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Конечно есть повод самой приготовить,думаю результат Вас не разочарует!
Спасибо!

2 марта 2011 года timoxa #

Супер рыбка! Как мне нравится! Спасибо, душа моя, за рецепт!

3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Светлана спасибо!

Я давно хотела этот рецепт показать,прошлый раз делала с горбуши и фото были,а вот конечный результат не успела с фотографировать

2 марта 2011 года Аннилла #

А у нас такой же бокал!!

Рыбка супер!!!

3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

А у нас такой же бокал!! Рыбка супер!!!

Спасибо!!!

2 марта 2011 года Натуля70 #

Венера, закуска - улет! Огромное тебе спасибо! У меня муж такое просто обожает. Теперь не буду покупать в магазине готовые палочки! Умничка!!!