Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

larik_malashaПоваренок 8 уровня

12 марта 2011, 21:42
296768

Песочные кольца по ГОСТу

Очередной рецепт ГОСТовской выпечки: всем нам известные с детства песочные кольца с орехами. Хотите вспомнить сладкое детство? Тогда Вам ко мне. Спасибо Ирине chadeyka из ЖЖ.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочные кольца по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Сахар — 130 г
Яйцо куриное (оставить немного яйца для смазки) — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное (размягченное) — 200 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Орехи грецкие (или арахис) — 70-80 г
Ванильный сахар — 0,5 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3760.2 ккал	белки 50.8 г	жиры 219.1 г	углеводы 401.7 г
100 г блюда
ккал 464.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 27 г	углеводы 49.6 г

Рецепт «Песочные кольца по ГОСТу»:

Смешать размягченное масло, яйцо (оставить немного яйца для смазки), соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Взбивать пару минут, желательно, чтобы сахар растворился.
Всыпать муку, замесить тесто. Возможно, оно немного будет липнуть, но не стоит добавлять много муки.
Тесто поставить минут на 30 в холодильник. Оно остынет, поэтому с ним легче будет работать.
Затем тесто раскатать на столе, обильно посыпанном мукой. Раскатать толщиной около 6-7 мм. Стаканом вырезать круги.
Вырезать серединку. Положить печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Поставить противень в морозильник минут на 10-15.
Пока тесто охлаждается, нарубить мелко орехи.
Мы привыкли, что такое печенье делается с арахисом, но в ГОСТе не прописано, какие именно орехи можно использовать. Я делала с разными орехами: и с арахисом, и с грецкими.
Тут показано с грецкими орехами.
Затем вынуть, смазать яйцом, которое вы немного оставили при замесе теста. Посыпать нарубленными орехами.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 10-12 минут. Не передержите!!! Печенье не должно сильно зарумяниться.
Из оставшегося теста я раскатала тонкие кружки, положила их в формочки, выпекала вместе с печеньем. Затем начинила их фруктовым салатом и взбитыми сливками. Получилось очень вкусно!!!

А вот и кольца с арахисом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55567/]Песочные кольца по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/55567/][img]/data/cache/2015nov/24/09/1357071_62910-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Очередной рецепт ГОСТовской выпечки: всем нам известные с детства песочные кольца с орехами. 
Хотите вспомнить сладкое детство? Тогда Вам ко мне.
Спасибо Ирине chadeyka из ЖЖ.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Орехи грецкие, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочные кольца по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/24/09/1357071_62910-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочные кольца по ГОСТу" title="Рецепт: Песочные кольца по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очередной рецепт ГОСТовской выпечки: всем нам известные с детства песочные кольца с орехами. 
Хотите вспомнить сладкое детство? Тогда Вам ко мне.
Спасибо Ирине chadeyka из ЖЖ.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочные кольца по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55567/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочные кольца по ГОСТу

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочные кольца по ГОСТу»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Соль Масло сливочное Разрыхлитель теста Орехи грецкие Ванильный сахар

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3375

Печенье "Кольца"

27
56
4563

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Песочные кольца по ГОСТу» от приготовивших (45)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 февраля 2017 года tajana007 #

+22

[+5]

Испекла колечки по рецепту - с арахисом и сахарные. Получились очень вкусные! Рассыпчатые и легкие. Огромное спасибо!

4 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за приятный комментарий и за такое аппетитное фото! Колечки смотрятся прекрасно!

1 февраля 2017 года rozic2 #

вопрос по рецепту

у меня получилось черезчур рассыпчато

подскажите что я сделала не так? когда из холодильника тесто вынула, оно было рыхлым и даже колечки при выдавливании разламывались. мало или много муки может быть? потом выпекались не 10 минут а 35(((

1 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

похоже на то, что многовато муки было. Она ведь везде разная, ведет себя не всегда одинаково.

1 февраля 2017 года rozic2 #

о печеньки значит жирненькие должны быть)) буду пробовать готовить ещё. в принципе домашним и эти развалюшки понравились

1 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ну да, это же классическое песочное тесто.

9 января 2017 года Frau_Marusja #

+23

[+3]

люблю песочные печенья.до сих пор такие продаются в магазине,но домашние вкуснее.спасибо за рецепт

9 января 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за такие аппетитные печеньки! Они у вас вышли ооочень красивые! Молодец!

9 января 2017 года Frau_Marusja #

спасибо за похвалу

9 января 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для Frau_Marusja

ой какие лапочки

и рецепт несложный совсем! - вообще отлично!

14 декабря 2016 года Милучик #

+28

[+4]

Очень вкусненько, песочненько и красивенько!))) Спасибо Вам за рецепт!!

14 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно, что вам понравилось! Спасибо большое за такое аппетитное фото, печенье безумно красивое!

23 ноября 2016 года nyai #

Наткнулась случайно на Ваш рецепт, дома как раз завалялись грецкие орехи, ну и что бы не попробовать, решила сделать! И знаете, получились на славу! Красивые, ровные, вкусные! Жаль, что не могу пока что фотографии прикреплять. Спасибо за рецепт, в следующий раз ещё и корзиночки сделаю!

23 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за приятные слова! Я очень рада

Фото теперь можно добавлять с любого уровня, вот тут подробнее /wiki/dobavit/fotokreceptu

26 ноября 2016 года nyai #

Ой как здорово! Спасибо Вам за подсказку! Будут знать! Только жаль, что фотографировать ничего не осталось))

18 ноября 2016 года Tinochka45 #

Большое спасибо за рецепт

как раз пару дней назад только о них вспоминала а тут ваш рецепт и много много хороших отзывов... ну я и решилась на те самые из моего школьного дества любимые коржики с орехами... сделала сразу на 2 порции так как даже если были бы не те мои родители все равно обожают песочную выпечку, но не пожалела оказались как раз ТЕ САМЫЕ.. только на подморозку не ставила просто в холодильник часа 3 и все.. старалась его меньше греть руками,. ни одно не расплылось и хорошо форму держало при обмазки и обсыпке.. придеться еще однозначно печь так как сын не любит песочную выпечку а тут аж 5 сьел и на работу весь поднос забрал угощать колег... еще раз большое Вам спасибо от моего семейства.

19 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за такой приятный комментарий! Я очень рада, что вам понравилось! Готовьте на здоровье!

2 ноября 2016 года nastenka_li #

+21

[+5]

Замужем 2 года,а что муж с детства любит колечки с орешками узнала только пару дней назад

Пришлось исправляться

Получилось превосходно!!!А еще,если можно так сказать, Вы вселили в меня уверенность!Ведь я как один раз не подружилась с песочным тестом,так сразу бросила все попытки,что-либо делать из него.А сейчас полна идей

))Спасибо Вам большое за рецепт!

2 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное за приятные слова! Я очень рада, что у вас всё получилось без проблем и что вы смогли порадовать мужа! Отдельное большущее спасибо за такое аппетитное фото! Супер-колечки!

30 октября 2016 года zzz 9 #

Очень вкусно, спасибо!!!

30 октября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

Я рада!

19 августа 2016 года Stasya06 #

+20

[+5]

Печенье очень вкусное. Посыпала арахисом. От него просто невозможно отказаться) единственное что исправлю в следующий раз- раскатаю тесто потолще. Спасибо за рецепт-обязательно буду готовить в дальнейшем.

19 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное за такой аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно, что вам понравилось

9 августа 2016 года Pilligrimka #

+28

[+5]

Лариса...да-да! Это снова я....) На этот раз с песочными кольцами. Очень нежное,рассыпчатое печенье. Использовала арахис, вкус ну точно как в детстве! Очередное спасибо за рецепт!!!

9 августа 2016 года Vicentina #

Оксанчик, шикарные колечки напекла!

9 августа 2016 года Pilligrimka #

Жаннуль, вкусные, как в детстве мама покупала

9 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Pilligrimka

Оксана, как же я рада! Какие они красивые, румяные, аппетитные! Просто одно слово: БРАВО!!!

9 августа 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Pilligrimka

Оксаночка, колечки восхитительные

9 августа 2016 года Pilligrimka #

приходи!

9 августа 2016 года lelikloves #

9 августа 2016 года Pilligrimka #

12 июня 2016 года irash1 #

спасибо огромное-только попробовала-почувствовала себя в школе на большой переменке

и пожалела,что только полпорции сделала

вот только объясните кто-нибудь-каких размеров должна быть морозилка,чтобы туда поместился противень?

в нескольких рецептах с этим сталкивалась-и пропускала этот шаг (на качество не влияло)

12 июня 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

Спасибо!
У меня наоборот: маленький противень

Или же можно поместить в холодильник, но подержать подольше

6 июня 2016 года Oksana_strawberry #

+23

[+4]

Очень вкусные колечки. Сделала с арахисом как были в детстве

9 июня 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за такое аппетитное фото! Колечки ваши вышли прекрасные!

4 июня 2016 года mzaharka #

+30

[+5]

Получились очень рассыпчатые,нежные и вкусные колечки.Лариса,спасибо за рецепт!

5 июня 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Ух! Какие аппетитный штучки! Спасибо большое за такой славный фото-отчет! Я очень рада!

5 июня 2016 года Vicentina #

↑Ответ для mzaharka

Мариночка, шикарные кольца испекла!

6 июня 2016 года mzaharka #

Спасибо Жанночка.

У меня супруг часто покупает такие в магазине,так что рецепт очень кстати.

28 мая 2016 года momono #

+21

[+5]

Это супер кольца! Замесила на двойную порцию и вырезала колечки, но потом решила, что съем их в любом виде и просто делила круг пополам! Пекла 20 минут, проверяя каждые пять минут. Все в восторге! Думала, что достаточно посыпать орехами сверху, однако печенье действительно нужно макать в них. И сахару оказалось в самый раз, а ведь я обычно беру на треть меньше, чем в ингредиентах указано. В общем, идеальный рецепт!! Если б не столько масла, то ела бы и ела. Спасибо!

29 мая 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

Спасибо огромное за такой красивый фото-отчет! Я очень рада!

15 мая 2016 года Kondyter #

Очень вкусно, просто и легко в приготовлении.

15 мая 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

готовьте на здоровье

3 мая 2016 года sudarina #

+16

[+5]

Вашим рецептом пользуюсь года 3. Сегодня пекла и вспомнила, что рецептик-то у вас взяла. Это самое любимое печенье моей детворы! Пеку и с орешками, и с глазурью, и колечками, и вообще всяко разно))) оно очень рассыпчатое и действительно похоже, на любимое с детства, песочное кольцо. Большое спасибо за рецепт!

3 мая 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

Спасибо большое за приятный комментарий и за очень аппетитный фото-отчет! Я очень рада!

25 апреля 2016 года Наталья Хромых #

+18

[+5]

Спасибо огромное за рецепт Очень вкусные, рассыпчатые.

25 апреля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье! Спасибо за фото-отчет! Очень аппетитные колечки

4 апреля 2016 года vipfrau #

Спасибо за рецепт, при соблюдении всей рецептуры ( строго следовала ), тесто получилось жёсткое , не вкусное. Я не просто любитель выпекать, а кондитер. Может у кого-нибудь есть ещё какие-нибудь варианты, более удачные , рецептуры Колечек. Спасибо.

4 апреля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье! Поищите сами в поиске, так будет быстрее. Для этого на главной странице вы найдете строку "Поиск рецептов".

4 апреля 2016 года vipfrau #

Спасибо, обязательно воспользуюсь вашим советом.

10 марта 2016 года marina dos 2016 #

Очень хороший рецепт, особенно вкусными кольца стали на второй день. Вместо разрыхлителя положила соду

Меня немного смутил вкус ванили, в следующий раз попробую не добавлять ванильный сахар

10 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за ваш комментарий. Я рада, что вы оценили.

24 января 2016 года ira arshava #

вопрос по рецепту

Подскажите,зачем ставить противень в морозильник ? что происходит с тестом?Спасибо за ответ)

24 января 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Это нужно для того, чтобы печенье не расплылось при выпечке.

24 января 2016 года ira arshava #

Спасибо большое! ) Получилось все красиво и вкусно ) жаль,что нельзя загрузить фото) у меня недостаточно рейтинга)

25 января 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

вы можете пока добавлять фото у вас в альбоме на вашей странице, а потом приносить сюда ссылки на ваши фото. А как рейтинг получите, то можно сразу под рецептом фото грузить

25 января 2016 года ira arshava #

Ссылка фото, что получилось у меня) сверху добавила пудру /photo/64496/

25 января 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

какие красивые колечки!

Очень аппетитные!

25 января 2016 года ira arshava #

Спасибо за рецепт) очень вкусненько)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочные кольца по ГОСТу

Ингредиенты для «Песочные кольца по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочные кольца по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Песочные кольца с арахисом

Песочные кольца по ГОСТу

Песочные кольца

Песочные кольца

Печенье "Кольца"

Похожие рецепты

Печенье "Грильяж"

Печенье с M&M's

Печенюшки песочные

Полешки "Студенты"

Печенье "Аргентинское"

Печенье "Трио"

Рассыпчатое лимонное печенье

Печенье "Елочка"

Печенье "Дровишки"

Фотографии «Песочные кольца по ГОСТу» от приготовивших (45)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!