Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

larik_malashaПоваренок 8 уровня

12 марта 2011, 21:42
296768

Песочные кольца по ГОСТу

Очередной рецепт ГОСТовской выпечки: всем нам известные с детства песочные кольца с орехами. Хотите вспомнить сладкое детство? Тогда Вам ко мне. Спасибо Ирине chadeyka из ЖЖ.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочные кольца по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Сахар — 130 г
Яйцо куриное (оставить немного яйца для смазки) — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное (размягченное) — 200 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Орехи грецкие (или арахис) — 70-80 г
Ванильный сахар — 0,5 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3760.2 ккал	белки 50.8 г	жиры 219.1 г	углеводы 401.7 г
100 г блюда
ккал 464.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 27 г	углеводы 49.6 г

Рецепт «Песочные кольца по ГОСТу»:

Смешать размягченное масло, яйцо (оставить немного яйца для смазки), соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Взбивать пару минут, желательно, чтобы сахар растворился.
Всыпать муку, замесить тесто. Возможно, оно немного будет липнуть, но не стоит добавлять много муки.
Тесто поставить минут на 30 в холодильник. Оно остынет, поэтому с ним легче будет работать.
Затем тесто раскатать на столе, обильно посыпанном мукой. Раскатать толщиной около 6-7 мм. Стаканом вырезать круги.
Вырезать серединку. Положить печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Поставить противень в морозильник минут на 10-15.
Пока тесто охлаждается, нарубить мелко орехи.
Мы привыкли, что такое печенье делается с арахисом, но в ГОСТе не прописано, какие именно орехи можно использовать. Я делала с разными орехами: и с арахисом, и с грецкими.
Тут показано с грецкими орехами.
Затем вынуть, смазать яйцом, которое вы немного оставили при замесе теста. Посыпать нарубленными орехами.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 10-12 минут. Не передержите!!! Печенье не должно сильно зарумяниться.
Из оставшегося теста я раскатала тонкие кружки, положила их в формочки, выпекала вместе с печеньем. Затем начинила их фруктовым салатом и взбитыми сливками. Получилось очень вкусно!!!

А вот и кольца с арахисом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55567/]Песочные кольца по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/55567/][img]/data/cache/2015nov/24/09/1357071_62910-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Очередной рецепт ГОСТовской выпечки: всем нам известные с детства песочные кольца с орехами. 
Хотите вспомнить сладкое детство? Тогда Вам ко мне.
Спасибо Ирине chadeyka из ЖЖ.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Орехи грецкие, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочные кольца по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/24/09/1357071_62910-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочные кольца по ГОСТу" title="Рецепт: Песочные кольца по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очередной рецепт ГОСТовской выпечки: всем нам известные с детства песочные кольца с орехами. 
Хотите вспомнить сладкое детство? Тогда Вам ко мне.
Спасибо Ирине chadeyka из ЖЖ.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочные кольца по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55567/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочные кольца по ГОСТу

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочные кольца по ГОСТу»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Соль Масло сливочное Разрыхлитель теста Орехи грецкие Ванильный сахар

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3375

Песочные колечки с арахисом "Вкус из детства"

41
563
29061

167

Печенье "Кольца"

27
56
4563

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Песочные кольца по ГОСТу» от приготовивших (45)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 января 2016 года Малыш_2502 #

Спасибо, дырочки делать некогда было, сделала печеньками с арахисом, ну по вкусу как и были ранее кольца,те самые))))

5 января 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

спасибо!

10 декабря 2015 года lena ishchuk 73 #

Спасибо! Очень вкусно!!! Муж не любит с орехами, поэтому посыпала сахаром. Стол пришлось немного подпылить мукой - иначе не хотело мое печенько раскатываться.

10 декабря 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

спасибо!

27 ноября 2015 года Marika_solnce #

очень вкусно, как в школьные годы! единственное, не повторяйте мою ошибку, у меня было очень маленькое яйцо добавлено в тесто (ну вот что за яйца щас продают, как голубиные) и тесто совершенно не раскатывалось, рассыпалось. Пришлось к уже готовому тесту добавить еще одно яйцо, немного муки, заново все вымесить - и в холодильник. Потом стало лучше

ну что поделаешь, всё приходит с опытом!

27 ноября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за ваш полезный комментарий

23 ноября 2015 года Хмюч #

Спасибо за рецепт,получилось вкусно.Единственный момент–когда остыли,то сильно затвердели

24 ноября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо! Попробуйте печь чуть меньше по времени.

24 ноября 2015 года Хмюч #

Спасибо за совет.Пекла 10 минут–если сокращу время,то не пропечется (попробовала с одной партией).

12 июня 2015 года Rita- Margari #

[+5]

Первое песочное печенье которое у меня получилось. Орехи измельчила в блендере

12 июня 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Спасибо!

6 мая 2015 года Плюшкин дом #

[+4]

Печенье получилось очень вкусным, тесто к рукам абсолютно не липло, даже на стол муку не сыпала. В тесто я добавила желкок а верх смазала взбитым белком и посыпала сахаром. Небыло орехов.

7 мая 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое

13 апреля 2015 года Марисса #

[+5]

Лариса, большое спасибо за рецепт! Сделала на Пасху сразу двойную порцию. Орехов ушло где-то 350 грамм, предварительно обжарила, чтобы снять шелуху и обильно посыпала печеньки. Ванильного сахара не было, так что добавила щепотку ванилина. Получилось в общей сложности 45 штук, на следующее утро осталось две

Кушали с молоком, ну оооочень вкусно!

(Фото почему-то не поворачивается

)

13 апреля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно! Спасибо большое за такое аппетитное фото

если ваше фото сделано на телефон или планшет, то оно почему-то публикуется перевернутым, нужно его заранее через компьютер перевернуть и только с компьютера публиковать.

13 апреля 2015 года Марисса #

Аааа, так вот в чем дело... Да, фотографировала на планшет, в следующий раз буду знать, спасибо

А то здесь уже не заменить

13 апреля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

нет, на сайте, к сожалению, этого уже не исправить.

19 марта 2015 года konoplevaelena09 #

вопрос по рецепту

сколько в граммах добавить ванильного сахара?

19 марта 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

смотрите сами, как вам больше нравится. Или почитайте инструкцию, сколько нужно на такое кол-во ингредиентов.

7 марта 2015 года Надира1304 #

Печенье получилось изумительным, хоть я и передержала, но вкус обалденный!

7 марта 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

спасибо!

25 февраля 2015 года Slot #

Спасибо большое за рецепт! Кольца на самом деле получаются как в магазине, очень вкусные, рассыпчатые

Помню тогда это делала одной рукой, вторая была в гипсе, не все сразу получалось, но, думаю, сейчас рецепт пойдет на ура

Еще раз спасибо

Фото не могу выложить, поэтому пока так: /photo/38759/

27 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень и очень аппетитно! Спасибо за фото!

5 февраля 2015 года Аня_Башкирова163 #

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! Тесто беру на заметку!

5 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

пользуйтесь на здоровье

23 октября 2014 года pr ilona pr #

Супер! Дочь сказала как в школе "супер-вкусно"!))))

23 октября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

здОрово

14 октября 2014 года Marzipan2 #

Спасибо за рецепт! Настоящие "Песочные кольца"! Делала с арахисом. Спасибо также от всех моих домашних!!!

14 октября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

ешьте на здоровье

21 июля 2014 года Latishka #

Безумно вкусное тесто, огромное спасибо за рецепт

21 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

7 июля 2014 года Карамелька Джесс #

Вкусненько))) класс!

21 июня 2014 года sakhayana #

приготовила вчера

очень вкусно спасибо за рецепт

21 июня 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

8 апреля 2014 года Изобелла #

Беру!

29 марта 2014 года Milennna #

[+5]

Спасибо за рецепт!!!! делала кольца уже раз пять...всегда превосходный результат...с вашего позволения рецепт пошёл "по рукам")))) спасибо!

29 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

6 марта 2014 года Елена-13 #

спасибо за рецепт

14 декабря 2013 года elena7674 #

скажите пожалуйста зачем печенье ставить в морозилку?

14 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

чтобы оно схватилось и не теряло форму при выпечке в духовке.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочные кольца по ГОСТу

Ингредиенты для «Песочные кольца по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочные кольца по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Песочные кольца с арахисом

Песочные колечки с арахисом "Вкус из детства"

Песочные кольца

Песочные кольца

Печенье "Кольца"

Похожие рецепты

Домашнее сливочное печенье "Карритэ"

Печенье "Лентяйка"

Печенье кокосовое с леденцами

Рогалики из песочного теста

Печенье из вареных желтков

Печенье "Капельки"

Страсбургское печенье со сливовым джемом

Печенье "Хлеб рыбака"

Печенье сдобное с отрубями, семечками подсолнуха и кунжута

Фотографии «Песочные кольца по ГОСТу» от приготовивших (45)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!