Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

LacosteПоваренок 7 уровня

21 марта 2011, 8:35
13767

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Хлеб с золотистым мякишем и приятным пикантным вкусом красного лука и чеснока. Благодарю Mariha-kitchen (ЖЖ) за идею рецепта!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком»:

Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 200 г
Мука кукурузная (в тесто) — 100 г
Дрожжи (сухие быстродействующие "Саф-Момент", в тесто) — 7 г
Вода (в тесто) — 125 мл
Сахар (в тесто) — 1/2 ст. л.
Масло растительное (в тесто) — 3/4 ст. л.
Соль (в тесто) — 1/2-1 ч. л.
Лук красный (средний) — 1 шт
Чеснок (средний) — 3 зуб.
Уксус (бальзамический) — 2 ч. л.
Масло оливковое (для жарения) — 1 ст. л.
Сахар коричневый (для начинки) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1843.9 ккал	белки 36.2 г	жиры 64.9 г	углеводы 283 г
100 г блюда
ккал 259.7 ккал	белки 5.1 г	жиры 9.1 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком»:

Добавить все ингредиенты для теста в ведерко хлебопечи (закладку производить в том порядке, который рекомендует производитель).
Включить режим "Пицца".
Если тесто замешивается вручную, то соединить два вида муки, соль сахар и замесить тесто, постепенно вливая воду. В конце замешивания добавить растительное масло. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто подходить на 1 час.
Лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до мягкости. Влить бальзамический уксус, соединить с коричневым сахаром и перемешать. Готовить еще 3-5 минут, уменьшив огонь и постоянно помешивая. Остудить.
Смазать руки растительным маслом, размять тесто в виде небольшого круга. Выложить начинку.
Свернуть рулетом. Слегка присыпать мукой и сделать надрезы.
Переложить в форму или на противень, смазанный растительным маслом или выстланный пекарской бумагой. Накрыть тканевой салфеткой и оставить для подъема еще на 20 минут.
Выпекать в разогретом до 200°С духовом шкафу около 25-35 минут.
Дать хлебу остыть.
Хранить в тканевом мешке или в полиэтиленовом пакете.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин полдник завтрак обед

Вкусы: луковый хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55861/]Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком[/url]
[url=/recipes/show/55861/][img]/images/recipes/small/41/4162/416213.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Хлеб с золотистым мякишем и приятным пикантным вкусом красного лука и чеснока. 

Благодарю Mariha-kitchen (ЖЖ) за идею рецепта!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука кукурузная, Дрожжи, Вода, Сахар, Масло растительное, Соль, Лук красный, Чеснок, Уксус, Масло оливковое, Сахар коричневый.
Тэги: ужин, полдник, завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4162/416213.jpg" alt="Рецепт: Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком" title="Рецепт: Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хлеб с золотистым мякишем и приятным пикантным вкусом красного лука и чеснока. 

Благодарю Mariha-kitchen (ЖЖ) за идею рецепта!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55861/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком»:

Мука пшеничная Мука кукурузная Дрожжи Вода Сахар Масло растительное Соль Лук красный Чеснок Уксус Масло оливковое Сахар коричневый

Тэги: ужин, полдник, завтрак, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

25 октября 2021 года A284 #

Не понимаю, как у большинства комментаторов получился вкусный пушистый хлеб. При указном соотношении муки и воды тесто получается сухим и не эластичным, а как следствие очень плохо поднимается.

2 декабря 2019 года putaniza #

[+5]

Хороший хлебушек

Необычный, с красным луком. Только я не обжаривала на сковороде, а запекла в духовке с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Спасибо за рецепт

4 мая 2017 года GEETA #

[+5]

Вкусно! Мякиш нежный,сочный,начинка изумительная! Понравился! Буду теперь периодически печь этот хлебушек.Спасибо большое за потрясающий рецепт!

4 мая 2017 года dalyjo #

Леночка, сдаюсь

теперь ты- Мастер по хлебушкам

4 мая 2017 года GEETA #

Мой народ требует хлеба и непременно чтобы разный)) Куда ж деваться? Ну и самой любопытно.Буквально пару месяцев назад вообще не задумывалась,что хлеба может быть такое огромное количество вариантов

Было три категории-серый,белый и черный.

Как бы еще себе объяснить,что трескать этот хлебушек можно только по чуть-чуть....

4 мая 2017 года dalyjo #

Это никак, или переходи на закваску

4 мая 2017 года GEETA #

До закваски никак руки не дойдут.Это ж 5 дней с ней валандаться,потом еще подкармливать постоянно,а если вдруг скиснет или еще что...А тут пакетик достал ,насыпал и никаких проблем.Кроме тесных джинсов

4 мая 2017 года dalyjo #

Почему? Можно и не кормить 2 недели

8 мая 2015 года маруся-2015 #

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ.ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ.ТОЛЬКО ЛУК НЕ ЖАРИЛА ,А ЗАПЕКЛА В ФОЛЬГЕ С МАСЛОМ И БАЛЬЗАМИКОМ.ОСТАЛЬНОЕ СТРОГО КАК У ВАС.ОЧЕНЬ ВКУСНО.ФОТО ,ЕСЛИ ИНТЕРЕСНО,У МЕНЯ В АЛЬБОМЕ

8 мая 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо за выбор! Аппетитное фото

24 февраля 2015 года яна_самара #

Забрала,хлебушек просто чудо должно быть!

24 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

14 августа 2014 года Танюшка Ляшенко #

[+5]

Получилось очень вкусно. Готовила без хлебопечки и старалась сделать более соленым и островатым. Пришлось добавить больше воды в тесто. Лук почти закончился было больше честнока. Под кофе с маслом и сыром вообще объедение. Умели в тот же день. Спасибо огромное

14 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за фото!

11 ноября 2013 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусный хлебушек

. С маслом смели за пол часа

. Делала с обычным луком.

11 ноября 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо за фото!) Рада, что понравился результат.

8 ноября 2012 года arizona #

[+5]

Хлеб очень понравился) Хрустящая корочка и ароматная начинка) Спасибо!

8 ноября 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

5 сентября 2011 года Ялорис #

Вкусно, ароматный хлебушек, солнечные фото +++

5 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

И правда, ароматный)) Спасибо за оценку фото)

5 сентября 2011 года Ялорис #

Ксюш, я в восторге от всех рецептов, предложенных Ирой на "неделю". Нереально, но очень хочется попробовать все!

5 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! Мне приятно, очень!)) Надеюсь, разочарований не будет, ведь - на вкус и цвет...

2 сентября 2011 года СВЕТИЧЕК #

Ксюша, спасибо за вкуснейший хлебушек! Давно держала его на заметке, наконец-то руки дошли. Понравился, очень вкусный, правда месила его руками, но главное конечный результат. Очень понравилась чесночно-луковая начинка, она придаёт хлебу особый вкус.

2 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Света, большое спасибо за комментарий и фото! Очень рада, что рецепт понравился, а результат не разочаровал!

Спасибо!

30 марта 2011 года Алика #

Ксюшик, на фото - домашний деревенский хлебушек!
М-ммм! Да еще с молочком!
Конечно-же забираю рецепт

30 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Леночка, спасибо! На здоровье!

30 марта 2011 года Silverina1 #

Хочу лукового хлеба

Ксюш, думаю, что лучок можно и обычный использовать? Или непременно таки красный надо?

30 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Можно и обычный, хлеб все равно останется луковым

27 марта 2011 года Galina-An #

Аппетитный красавец, забираю!

27 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю! На здоровье!

26 марта 2011 года Kira87 #

И я забираю...!!!!!!
а что за ХП у вас?

26 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье! ХП "Панасоник Сд-207", старенькая. Пекла хлеб в духовке, если что

24 марта 2011 года lelika # (модератор)

Забираю, будем пробовать!

24 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Забираю, будем пробовать!

На здоровье!

22 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Очень аппетитный хлебчик !!!

22 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Очень аппетитный хлебчик !!!

Спасибо!)

22 марта 2011 года мисс #

Фото луковицы убило насмерть! Такого элегантного лука не встречала ещё.

Очень понравилось, Ксюша.

22 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Фото луковицы убило насмерть! Такого элегантного лука не встречала ещё. Очень понравилось, Ксюша.

Спасибо Светик!

22 марта 2011 года ЭнВэ #

Обязательно приготовлю, очень люблю изделия из кукурузной муки, и этот хлеб - прямо для меня! Спасибо! Фото потрясающие![x]23:10 21.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Надежда, спасибо большое!

21 марта 2011 года нютта #

Очень красивый хлебушек получился!!!Такие трещинки!!!А я только позавчера увидела кукурузную муку в продаже,надо срочно прикупить!!!Спасибо Вам!!!

21 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне понравился кукурузный хлеб, где-то видела, что и блинчики с этой мукой пекут.

21 марта 2011 года Arin4ic #

Великолепный рецепт!Бесподобные фотографии!

21 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Великолепный рецепт!Бесподобные фотографии!

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком»:

Похожие рецепты

Хлеб "Булочки луковые"

Фитнес-хлеб

Хлеб пшеничный с отрубями

Домашний хлеб

Хлеб на виноградном соке с зеленью

Мини-батоны

Хлеб-кулич "Корона"

Хлеб ржаной с семечками на закваске

Картофельный хлеб

Фотографии «Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!