Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

31 марта 2011, 0:22
75710

Пандишпановый рулет с яблоками

Невероятно вкусно! Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Пандишпановый рулет с яблоками»:

Тесто

Яйцо куриное — 4 шт
Сахарная пудра — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 70 г
Ванилин (или пакетик ванильного сахара) — 1 г

Начинка

Яблоко (кисло-сладкие, 3 шт.) — 400 г
Сахар — 50 г
Масло сливочное — 40 г
Цедра лимона (от 1/2 лимона)
Орехи (обжаренные, любые) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1570.6 ккал	белки 36.1 г	жиры 59.4 г	углеводы 223.2 г
100 г блюда
ккал 182.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 6.9 г	углеводы 26 г

Рецепт «Пандишпановый рулет с яблоками»:

Подготовить продукты для начинки. Яблоки нарезать на четвертинки и затем очистить от кожицы и семенной коробочки. Натереть на крупной терке.
Масло растопить в кастрюльке, добавить сахар и прокипятить несколько минут.
Добавить яблоки, перемешать и тушить минут 7-8.
Добавить цедру, перемешать и остудить.
Яйца взбить с сахаром и ванилином или ванильным сахаром в густую пену.
Просеять сверху муку.
Слегка перемешать методом складывания.
Противень заранее застелить пекарской бумагой и смазать ее маслом. Вылить тесто и разровнять. У меня все тесто не поместилось. Осталось немного.
Поставить противень в разогретую до 180°С духовку. Выпечь. Выпекается очень быстро, буквально 8-10 минут.
Готовый корж сдвинуть на чистое полотенце.
Перевернуть, взявшись за края бумаги. Затем бумагу аккуратно отделить от коржа и удалить.
Корж немедленно свернуть в рулет вместе с полотенцем
И оставить так до полного остывания.
По истечении времени аккуратно развернуть полотенце.
На корж равномерно выложить начинку, сверху посыпать обжаренными и измельченными орехами.
Снова завернуть рулет, на этот раз уже без полотенца.
Дать рулету полежать какое-то время, чтобы он пропитался.
Тем временем растопить немного горького шоколада, выложить его в корнетик и нанести на рулет узор. Выдавить немного лимонного сока и растереть его, добавляя сахарную пудру, пока не получится глазурь. Выложить ее в корнетик и нанести поверх шоколада. Впрочем, можно просто посыпать рулет сахарной пудрой.
Украсить рулет листиками мяты или мелиссы. Нарезать на кусочки и подавать к чаю.
Из оставшегося теста я испекла небольшой кексик и украсила лимонной глазурью, орехами и кондитерской посыпкой.

Девочки, это необыкновенно вкусное лакомство! Присоединяйтесь к нам. Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед полдник ужин десерт выпечка

Вкусы: яблочный кисло-сладкий лимонный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56204/]Пандишпановый рулет с яблоками[/url]
[url=/recipes/show/56204/][img]/data/cache/2013jul/13/14/471452_95729-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Невероятно вкусно! Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Яблоко, Сахар, Масло сливочное, Ванилин, Цедра лимона, Орехи.
Тэги: обед, полдник, ужин, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пандишпановый рулет с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/13/14/471452_95729-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пандишпановый рулет с яблоками" title="Рецепт: Пандишпановый рулет с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно вкусно! Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пандишпановый рулет с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56204/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пандишпановый рулет с яблоками

Невероятно вкусно! Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Пандишпановый рулет с яблоками»:

Яйцо куриное Сахарная пудра Мука пшеничная Ванилин Яблоко Сахар Масло сливочное Цедра лимона Орехи

Тэги: обед, полдник, ужин, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2036

Пандишпановый рулет с яблоками

374
2036
66651

Фотографии «Пандишпановый рулет с яблоками» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 июня 2011 года Svetas29 #

У меня, видимо, руки не оттуда растут. Почти никогда бисквиты не получаются...этот тоже. Получился тонюсенький резиновый омлет. Взбивала яйца, не отделяя. Когда в яичную массу просеяла муку, перемешала (комочков было полным-полно), заметила, что густая пена поднялась, а внизу жидкая (как вода практически) субстанция. Начинка – супер, очень вкусная.
Я тоже присоединюсь к комменту, где девушка просила точнее описывать процесс приготовления. Ведь обычно рецепт распечатаешь и готовишь по нему, не читая комментарии. Пишите, пожалуйста для новичков-пекарей, что яйца нужно взбивать минут 10, жалко продукты переводить. Не хочу обижать никого, вы- опытные повара, тоже когда-то начинали. Отнеситесь, пожалуйста, с пониманием и пишите подробнее!!!!!!

13 июня 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вообще-то, мне казалось, что я описала достаточно подробно. Я где-то читала, что, если взбивать яйца для бисквита целиком, то взбивать нужно очень долго, минут 20... Мне кажется, что легче сделать это традиционным способом, т. е., разделив яйца на белок и желток. Попробуйте еще раз приготовить. У меня ведь тоже далеко не все получалось с первого раза, когда я начинала учиться готовить. Главное, не терять веры в себя! Все получится, поверьте мне!

23 мая 2011 года Костюшка #

Спасибо. Есть торт,Который очень любит мой сын.Другие он просто игнорирует.Делаю его на " глазок" - рука уже " набита".На днях сделаю, чтобы уточнить вес состовляющих продуктов.Будем дерзать.

23 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Простите, как вас зовут? Неудобно общаться по никам. Хочу сказать вот что. Чтобы ответить на комментарий, надо кликнуть на "ответить". Появится окошко "Ответить на комментарий", в котором наберете свой ответ. Не надо каждый раз писать в окошке "Добавить свой комментарий". Это тонкости сайта.

24 мая 2011 года Костюшка #

↑Ответ для Костюшка

Я - Галина. Спасибо за подсказку. Я с интернетом на " ВЫ "Муж подарил ноутбук . Потихоньку осваиваю. Столько интересного.Беру уроки у внучки - ей 8 лет. Муж мне много поясняет тоже. Он меня и зарегистрировал на сайте после нескольких вкусняшек,что я нашла здесь Еще раз спасибо за подсказку.Надеюсь ( если не обременительно ) на дальнейшую Вашу помощь.

5 июня 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Галочка, с удовольствием буду вам помогать. А, если вы зарегистрированы "ВКонтакте", милости прошу на мою страницу. Там много интересного.

13 августа 2013 года Чирик #

Галочка, с удовольствием буду вам помогать. А, если вы зарегистрированы "ВКонтакте", милости прошу на мою страницу. Там много интересного.

А как Вы подписаны В Контакте?

16 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нина Стрекаловская (Сараджева), г. Архангельск.

23 мая 2011 года Костюшка #

А что надо сделать, чтобы перейти из нулевого уровня в первый?

23 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Разместить хотя бы один рецепт. Можно даже без пошаговых фото.

21 мая 2011 года Костюшка #

Ура! У меня получилось. Мой перый рулетик. Очень - очень вкусно. И , оказыается, очень просто.СПАСИБО огромное!Воодушевлена удачей и теперь начну эксперементироватьс начинками. Пожалуйста, подскажите, как выставить фото? Отдельное спасибо от мужа - сладкоежки.

23 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Выставить фото очень просто. Сразу под рецептом есть опция "Фотографии от кулинаров" Кликаете на "Добавить свою фотографию к блюду". Дальше, думаю, все поймете сами. Все, как обычно: обзор, выбираете фото у себя в компе и кликаете на "добавить". Фото не должно быть слишком тяжелым. Одно условие сайта: у вас должен быть хотя бы первый уровень поваренка.

23 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А, вообще, я очень рада, что у вас все получилось. Это так приятно.

10 мая 2011 года AnechkaK #

Ваш рецепт - просто супер!!!Делала и с яблоками, и добавляла в них цедру апельсина, и со взбитыми сливками, и с кремом масло-сгущенка с добавлением сухофруктов...Короче говоря, экспериментировала))) Тесто нежнейшее и очень простое в приготовлении!!! Спасибо!!!

11 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо. Я очень рада. И спасибо за идею разных начинок. Я до сих пор только крем от торта "Птичье молоко" использовала.

3 мая 2011 года Katynya #

Я тоже считаю, что лучшая награда и подтверждение того, что рецепт удался - это фото.

2 мая 2011 года Katynya #

Благодарю за рецепт!Это второй рулет, который у меня получился

Фото прилагается.

2 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото, Всегда очень приятно, когда добавляют фотографию. Рада, что у вас все получилось.

22 апреля 2011 года Эльвира Наумова #

Нина, очередная вкуснятина! Безоговорочно доверяю всем Вашим рецептам, спасибо!

22 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень приятно читать такие отзывы. Спасибо вам за доверие!

14 апреля 2011 года vitycik #

Получился великолепный нежнейший рулет.Пробовала готовить по разным рецептам,но ни разу не получалось.Увидев Ваш рулетик,рискнула еще раз попытаться.И не пожалела.Впервые получилось то,что искала-отличное тесто.Огромное спасибо!!!

15 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Рада до бесконечности за вас! И спасибо за доверие.

13 апреля 2011 года Silverina1 #

Ниночка, очень красивый рулет! А что вкусный - даже не сомневаюсь

13 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мне он нравится тем, что не с кремом, но начинка такая вкусная, что никакие покупные с кремом рулеты и рядом не стояли!

9 апреля 2011 года биа46 #

Ниночка, рецепт утащила с благодарностью, испеку обязательно, только ремонт в кухне закончу.+++++++++++

10 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду ждать.

9 апреля 2011 года Ал-нушка-Солнышко #

Ниночка, очень заинтересовала Ваша белая глазурь.Я в прошлом году такой верхушки пасочкек украшала, но почему-то она у меня не побелела... Может, там секрет какой-то есть? Спасибо.

10 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, вроде и нет никакого секрета. Выдавливаю сок и начинаю по ложке добавлять сахарную пудру, каждую ложку растираю. И так, пока глазурь не станет густотой, как хорошая сгущенка. К этому времени она и побелеет. Но, если вы хотите совсем белую, глянцевую глазурь, лучше делать ее из белка. Растирать его с сахарной пудрой. А для аромата можно добавить несколько капель лимонного сока.

11 апреля 2011 года Ал-нушка-Солнышко #

Ниночка, спасибо огромное! А белок не миксером взбивать, а именно ложкой растирать? И ещё спасибо за рецепт ржаного хлеба! Очень вкусный!

11 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Аленушка, солнышко, не надо его взбивать миксером, достаточно растереть ложкой. Если, конечно, ты имеешь в виду, глазурь.

12 апреля 2011 года Ал-нушка-Солнышко #

Ниночка, спасибо!!! Да, я имела в виду глазурь. На Пасху попробую.

12 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Лично мне больше нравится глазурь из лимонного сока. Во-первых, она очень вкусная и ароматная, во-вторых, она хорошо застывает. А вот белковая глазурь, бывает, липнет. Не знаю, в чем тут дело. Но, она, конечно, белее, чем лимонная.

9 апреля 2011 года Алан #

Вот бы сейчас к кофе такой кусочек. Спасибо!

8 апреля 2011 года Сашунька #

П.С. Сфотографировать не успела, всё слопали! Но всё впереди)))))

8 апреля 2011 года Сашунька #

Ниночка, спасибо Вам большое за рецепт!!!!!!!! Супер получилось!!!!!!!! С ним опробовала новую духовку, которую мама подарила на годовщину свадьбы!!!!! Супер, всем очень понравилось!

Вам плюсики))

10 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада за ваш успех и за новоприобретение, таколе важдое в быту!

7 апреля 2011 года alionarich #

Спасибо огромное за такой вкусный рулетик. Забрала В КК

7 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

6 апреля 2011 года наташа лучко #

так вот что это за зверь "пандишпан ваш"

очень аппетитно

1 апреля 2011 года Юленька2208 #

У вас всегда все очень вкусно!Спасибо!

2 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

1 апреля 2011 года Danuljuk #

Если бы Вы более подробно описали процесс приготовления, у меня бы тоже получился.Я много готовлю по рецептам сайта и все всегда получалась. У Вас в рецепте не написано, что белки надо взбивать отдельно от желтков и т.д. Здесь же не все такие профи, как Вы. А насчет рук и мыслей - я бы конечно пообщалась, но не позволяет воспитание

2 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нет, не написано. Потому, что я взбиваю все вместе. У меня абсолютно точно написано, как я делаю. Яйца взбиваются целиком не менее 10 минут.

1 апреля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #

Ниночка, рулетик обалденный, красивый и конечно вкусный!

2 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень-очень вкусный...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пандишпановый рулет с яблоками

Ингредиенты для «Пандишпановый рулет с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пандишпановый рулет с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Пандишпановый рулет с яблоками

Похожие рецепты

Рулетики с творожной начинкой

Бисквитный рулет "Кокос"

Сырный рулет

Сдобный рулет "Нежность"

Куриный рулет-пицца "Стромболи"

Рулет из соленого бисквита

Рулетное сердечко с карамелизованными яблоками

Рулет сытный

Рулет "Оригинальный"

Фотографии «Пандишпановый рулет с яблоками» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!