Очень необычные пельмени с кальмарами, рисом и зелeным горошком, и очень вкусные! Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Kisya под названием "Вареники с кальмарами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 31 марта 2011, 16:05
- 14144
Пельмени с кальмарами
Ингредиенты для «Пельмени с кальмарами»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Вода (кипяченая) — 90 мл
- Рис — 30 г
- Кальмар (свежий или свежемороженный) — 300 г
- Горошек зеленый (молодой) — 30-50 г
- Лук зеленый (перья)
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
928.4 ккал |
белки
72.3 г |
жиры
9.3 г |
углеводы
141.5 г |
| Порции | |||
| ккал 232.1 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Пельмени с кальмарами»:
-
Замесить пресное тесто (я сделала по рецепту моей мамы): просеять муку, добавить щепотку соли и заварить крутым кипятком. Сначала начать замешивать вилкой, затем выложить на рабочий стол и замесить эластичное тесто. Муку добавлять только если очень сильно будет прилипать тесто.
-
Раскатать тонко и вырезать круги (размер кругов выбирайте сами, у меня они были 8см в диаметре).
-
Приготовить начинку: сварить рис, свежий кальмар нарезать мелко (чем мельче, тем лучше), зелёный лук нарезать очень мелко.
-
Всё смешать, добавить зелёный горошек и соль по вкусу.
-
На каждый круг положить немного начинки.
-
Залепить края и сформировать в форме пельменя (или вареника).
-
Отварить пельмени примерно 3 минуты. Подавать с растопленным сливочным маслом или со сметаной, сверху посыпать зелёным лучком.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2011 года Ольга Бабич #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года fragolina #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года barska #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Eva Grimm #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Gretta007 #
Постный рецепт. Выглядит блюдо потрясающе!
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Постный, но если ты его будешь подавать без масла и сметаны.
31 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)
также. Никогда не пробовала пельмени с морепродуктами. Глядя, как
у Вас всё легко и просто получилось, сразу захотелось воплотить
рецепт в жизнь.+++
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Со мной можно на ТЫ...
31 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года венера71 #
Оксан твои фото из далека узнаваемы,красиво!!!
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Оленька_солнышко #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Ася-нн #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Масяся #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Масяся #
Пойду свои фото обрабатывать и пожалую на форум к вам, а то слегка отстала
31 марта 2011 года Мария По #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Мария По #
Забыла написать, фото очень домашние, прямо представляю, как парок исходит от пельмешек!И доски у нас то ли одинаковые, правда у меня темнее, или ты осветляешь немного?
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Мария По #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Мария По #
Я спрашивала, как-то в дневниках, ты не ответила. Как у тебя получается, что фото боковое (вид не сверху), и не видно окно?Я и так и сяк кручусь, всё равно рама влезает!
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Мария По #
31 марта 2011 года crazy_doll #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года oks7151 #
Жаль мои мужички не оценят, а я бы попробовала такие
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Да, жаль, но я их ТОЛьКО себе сделала, даже заморозила...себе!
31 марта 2011 года mamaliza #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года mamaliza #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Если тремя вилками ела, то понять можно, что вкусняшка ещё та!
31 марта 2011 года mamaliza #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года katiuxa88 #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года katiuxa88 #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
10 апреля 2011 года Нина-супербабушка #
10 апреля 2011 года Нина-супербабушка #
10 апреля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
10 апреля 2011 года Нина-супербабушка #
31 марта 2011 года Desert rose #
31 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: