Курица с начинкой в слоеном тесте. Красиво выглядит, вкусно есть. По готовке довольно морочно. Блюдо для праздничного стола. Идея где-то из инета, уже не помню где.
ВолшебницаПоваренок 3 уровня
- 14 мая 2008, 6:17
- 13701
Модельные ножки
Ингредиенты для «Модельные ножки»:
- Окорочок куриный — 10 шт
- Тесто слоеное бездрожжевое (думаю можно и со сдобным делать)
- Картофель
- Грибы (у меня замороженные шампиньоны)
- Лук репчатый
- Чеснок
- Зелень
- Соль
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7360 ккал |
белки
852 г |
жиры
440 г |
углеводы
4 г |
| Порции | |||
| ккал 736 ккал |
белки 85.2 г |
жиры 44 г |
углеводы 0.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 11 г |
углеводы 0.1 г |
Рецепт «Модельные ножки»:
1. Куриные голени посолить-поперчить и жарить до готовности на сковороде под крышкой.
2. Обжарить на этом соке лук и чеснок, добавить грибы, пожарить до готовности.
3. Слоеное тесто разморозить в холодильнике (если было заморожено), раскатать в квадрат каждый лист. (Если весовое, то поделить на 10 частей и тоже раскатать).
4. Картофель сварить, приготовить пюре, перемешать с жареными грибами.
5. На квадрат теста положить начинку, сделать углубление, поместить голень, собрать тесто в мешочек, немного скрепить руками, потом завязать ниткой (перед подачей ее снять). Красиво расправить края.
6. Духовку предварительно нагреть до 200 градусов. Выпекать до золотистого цвета.
Начинка может быть любой - овощи, рис, капуста и т.п.
2. Обжарить на этом соке лук и чеснок, добавить грибы, пожарить до готовности.
3. Слоеное тесто разморозить в холодильнике (если было заморожено), раскатать в квадрат каждый лист. (Если весовое, то поделить на 10 частей и тоже раскатать).
4. Картофель сварить, приготовить пюре, перемешать с жареными грибами.
5. На квадрат теста положить начинку, сделать углубление, поместить голень, собрать тесто в мешочек, немного скрепить руками, потом завязать ниткой (перед подачей ее снять). Красиво расправить края.
6. Духовку предварительно нагреть до 200 градусов. Выпекать до золотистого цвета.
Начинка может быть любой - овощи, рис, капуста и т.п.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2013 года elenita # (модератор)
9 января 2014 года Волшебница # (автор рецепта)
9 января 2014 года elenita # (модератор)
Вы можете попросить модераторов изменить название ингредиентов, внести количества ингредиентов (они, я думаю, тоже исчезли в процессе какой-нибудь "модернизации"). Очень мне понравились эти ножки, а наткнулась на них случайно, когда именно окорочка искала.
4 июня 2010 года Нина-супербабушка #
А завязываю я ленточками сыра-косичка: и красиво, и вкусно!
25 сентября 2009 года м-ринк #
27 сентября 2009 года Волшебница # (автор рецепта)
27 августа 2009 года ВАЛЛИ deleted #
27 августа 2009 года Волшебница # (автор рецепта)
29 октября 2008 года Леночек #
31 октября 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
31 октября 2008 года Леночек #
1 ноября 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
6 сентября 2008 года usst #
6 сентября 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
26 июля 2008 года Леночек #
28 июля 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
28 июля 2008 года Леночек #
28 июля 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
26 июля 2008 года Леночек #
28 июля 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
25 июля 2008 года Леночек #
26 июля 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
Что тесто не завязалось это у вас наверное тесто неудачное....
26 июня 2008 года Леночек #
27 июня 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
27 июня 2008 года Скалли #
31 мая 2008 года Скалли #
27 июня 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
31 мая 2008 года Скалли #
31 мая 2008 года Скалли #
1 июня 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
21 мая 2008 года polina78 #
22 мая 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
мое тесто брало нормально, оно в желтой "обложке" было. Я его почти не раскатывала.
18 мая 2008 года Рыжуля #
19 мая 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
16 мая 2008 года Люб-ша #
17 мая 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
17 мая 2008 года Люб-ша #
17 мая 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
15 мая 2008 года Лисенок #
16 мая 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
15 мая 2008 года maxiki #
15 мая 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
15 мая 2008 года Лейла #
Здоровья детям.)))
15 мая 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
14 мая 2008 года дося deleted #
15 мая 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
14 мая 2008 года чиполинка #
15 мая 2008 года Волшебница # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: