Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

dolphyПоваренок 6 уровня

14 апреля 2011, 14:46
14005

Киш с форелью и укропом

Вкуснейший киш! Все ингредиенты очень здорово сочетаются в нем. Начинка очень нежная. Замечательная и простая в приготовлении закуска. А еще, этот пирог очень яркий и красивый.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с форелью и укропом»:

Форель (или любая другая красная рыба; соленая или копченая; нарезанная) — 200 г
Молоко концентрированное (375 мл) — 1 бан.
Лук красный (мелко нарезанный) — 1 шт
Масло оливковое — 1 ч. л.
Масло сливочное (охлажденное) — 110 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 1/2 стак.
Огурец (маринованный; мелко нарезанный) — 2 ст. л.
Укроп (мелко нарезанный) — 1/3 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2603.7 ккал	белки 119.2 г	жиры 158.7 г	углеводы 171.7 г
100 г блюда
ккал 183.4 ккал	белки 8.4 г	жиры 11.2 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Киш с форелью и укропом»:

Для основы просейте муку в чашу кухонного комбайна. Добавьте соль и сливочное масло. Взбейте до состояния мелкой хлебной крошки.
Добавьте 1 яйцо, снова взбейте.
По одной добавьте 4 ст. л. воды и замесите тесто. Воды может потребоваться меньше. Тесто должно получиться очень мягким и эластичным, не липнущим к рукам.
Сформируйте из теста диск, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. Тесто можно приготовить заранее и убрать в холодильник, скажем, на ночь. А если с тестом возиться некогда или не хочется, для основы можно использовать готовое слоеное тесто.
Духовку разогрейте до 180 гр. Тесто раскатайте по диаметру формы (у меня 24 см) и выложите основу с бортиками. Проколите в нескольких местах вилкой, накройте фольгой или бумагой для выпечки, положите сверху какой-то груз (например, фасоль) и поставьте в духовку на 10-15 минут. Затем удалите груз и бумагу и запекайте еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета.
Для начинки разогрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте лук и обжарьте на среднем огне 3-4 минуты, до мягкости.
Переложите в миску. Добавьте молоко и 3 яйца. Взбейте, чтобы яйца хорошо смешались с молоком.
Добавьте рыбу, огурцы и укроп. Перемешайте.
Вылейте начинку на готовую основу.
Запекайте 35-40 минут, пока начинка не схватится. Дайте постоять 5 минут и подавайте.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска завтрак

Вкусы: нежный рыбный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56719/]Киш с форелью и укропом[/url]
[url=/recipes/show/56719/][img]/images/recipes/small/42/4246/424664.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкуснейший киш! Все ингредиенты очень здорово сочетаются в нем. Начинка очень нежная. Замечательная и простая в приготовлении закуска. А еще, этот пирог очень яркий и красивый.

Ингредиенты: Форель, Молоко концентрированное, Лук красный, Масло оливковое, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная, Огурец, Укроп.
Тэги: ужин, обед, закуска, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш с форелью и укропом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/42/4246/424664.jpg" alt="Рецепт: Киш с форелью и укропом" title="Рецепт: Киш с форелью и укропом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейший киш! Все ингредиенты очень здорово сочетаются в нем. Начинка очень нежная. Замечательная и простая в приготовлении закуска. А еще, этот пирог очень яркий и красивый.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш с форелью и укропом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7702">Молоко концентрированное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56719/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш с форелью и укропом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с форелью и укропом»:

Форель Молоко концентрированное Лук красный Масло оливковое Масло сливочное Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Огурец Укроп

Тэги: ужин, обед, закуска, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Киш с форелью и укропом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

14 апреля 2011 года PROTIVOYADIE #

вообще, таких рецептов куча на сайте, Ваш чем то отличается от остальных?

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

чем-то, видимо, отличается, раз я не нашла соответствий перед тем, как разместить рецепт. прикрепили бы ссылочку, подтвердили бы свои слова и минус делом

14 апреля 2011 года Nataliay_GR #

"пальчики оближешь и слюньки текут", - этим все сказано...

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что этот киш пробудил ваш аппетит!

14 апреля 2011 года иррез #

Люблю киши за их нежность! Очень вкусно и ярко!

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

а здесь особенную нежность и "кремовость" дает концентрированное молоко

спасибо!

14 апреля 2011 года Ритуленька deleted #

Спасибо за чудесный рецепт!

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье! попробуйте!

14 апреля 2011 года larik_malasha # (модератор)

я тоже очень люблю киши, а твой - просто загляденье!

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, Ларис! он, правда, получается очень красивым: фиолетовый лук, красная рыба и зеленый укроп - очень яркая палитра

14 апреля 2011 года Прохорова Наталья #

Выглядит ну очень аппетитно...!!!!!

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

большое вам спасибо!

14 апреля 2011 года Lyusana #

люблю такие заливные пироги))) очень уж вкусные получаются - спасибо за идею с начинкой - пробовать будем)) Вам +

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за плюс! попробуйте и с такой начинкой!

14 апреля 2011 года Ягода Малина #

Татьяна, это такое буйство красок!!! А запах представляю какой даже по фото! Вам ++++++++++++++ Забрала. Испеку обязательно!!!

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

да, запах был сумасшедший!

попробуйте на здоровье!

14 апреля 2011 года rainfox #

спасибо, очень необычно, что начинка выкладывается на готовую основу, а на вид на пиццу похожа, очччень аппетитно

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье!

очень необычно, что начинка выкладывается на готовую основу

на самом деле так делают часто, когда пекут пирог с жидкой начинкой. в противном случае основа может не пропечься или будет "жидкой" от начинки.

14 апреля 2011 года Натуля70 #

Вышло отлично )))

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

большое вам спасибо!

14 апреля 2011 года Светася deleted #

Спасибо за хороший рецепт. Забрала, обязательно побалую домашних!

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за доверие!

14 апреля 2011 года Анечка Яковенко #

СУПЕР! Мне очень понравился рецепт))))

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

я очень рада! спасибо!

14 апреля 2011 года Tanya-O-511 #

Танюша,очень аппетитно!

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, Татьян!

14 апреля 2011 года OLGA_BOSS #

здоровский пирожок! ! !

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

не буду спорить!

спасибо!

14 апреля 2011 года Galina-An #

Очень аппетитный, забираю

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

забирайте! надеюсь, пригодится!

14 апреля 2011 года Балерина #

очень классный!!! попробую обязательно!

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! попробуйте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Киш с форелью и укропом

Ингредиенты для «Киш с форелью и укропом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Киш с форелью и укропом»:

Похожие рецепты

Пирог с тыквой "Осенние листья"

Галета с яблоками и вишней

Французский луковый пирог

Мини-пироги с персиками

Лимонный тарт с миндалем

Песочный пирог с творогом и яблоками

Деревенская Пицца

Ягодный тарт с шоколадным кремом

Галета с плавленым сыром и томатами

Фотографии «Киш с форелью и укропом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!