Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Lady KittenПоваренок 5 уровня

3 мая 2011, 11:30
135118

Гратен из брокколи и цветной капусты

Овощи, запеченные под аппетитной сырно-сливочной корочкой. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем sniper под названием «Гратен из брокколи и цветной капусты» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

Брокколи — 300 г
Капуста цветная — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (у меня 23%) — 250 мл
Сыр твердый — 200 г
Орех мускатный (тертый, по вкусу)
Соль
Перец черный (молотый)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1427.5 ккал	белки 77.7 г	жиры 106.9 г	углеводы 47.2 г
Порции
ккал 356.9 ккал	белки 19.4 г	жиры 26.7 г	углеводы 11.8 г
100 г блюда
ккал 124.1 ккал	белки 6.8 г	жиры 9.3 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течение 10 минут в подсоленной воде.
Яйца слегка взбить, добавить сливки, треть тертого сыра, мускатный орех, посолить и поперчить.
Гы… мне одно яйцо попалось с двумя желтками :).
В форму для запекания выложить брокколи и цветную капусту, залить сливочной смесью и посыпать оставшимся тертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С около 30 минут до образования золотистой корочки. Подавать горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин завтрак запеканка

Вкусы: сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57175/]Гратен из брокколи и цветной капусты[/url]
[url=/recipes/show/57175/][img]/data/cache/2013jan/29/15/71922_61180-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Овощи, запеченные под аппетитной сырно-сливочной корочкой. 

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем sniper под названием «Гратен из брокколи и цветной капусты» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: Брокколи, Капуста цветная, Яйцо куриное, Сливки, Сыр твердый, Орех мускатный, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин, завтрак, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гратен из брокколи и цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/29/15/71922_61180-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гратен из брокколи и цветной капусты" title="Рецепт: Гратен из брокколи и цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Овощи, запеченные под аппетитной сырно-сливочной корочкой. 

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем sniper под названием «Гратен из брокколи и цветной капусты» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гратен из брокколи и цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57175/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гратен из брокколи и цветной капусты

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

Брокколи Капуста цветная Яйцо куриное Сливки Сыр твердый Орех мускатный Соль Перец черный

Тэги: второе, обед, горячее, ужин, завтрак, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2782

Гратен из картофеля с грибами

130
2782
139119

2185

Картофель по-дофински

136
2185
37104

1365

Гратан из картофеля

146
1365
108786

1354

Гратен из брокколи и цветной капусты

127
1354
94641

918

Гратен дофинуа "Еще один вариант"

87
918
21882

818

Картофель "Для свиньи"

43
818
28866

700

Гратен из картофеля

122
700
180047

555

Картофельный гратин со свиной вырезкой

156
555
25493

552

Гратен с фаршем и овощами

64
552
26237

467

Картофель, запеченный в сливках с травами

75
467
43213

435

Гратен дофинуа

114
435
56235

429

Гратен из мяса и овощей "Французский поцелуй"

152
429
46914

310

Гратен из лапши сo свининoй

78
310
17681

270

Картофель Дофин

10
270
28713

259

Сливочно-картофельный гратен с лососем и другими вкусностями

89
259
22313

250

Гратен "Дофинуа"

66
250
5395

241

Картофель по-французски "Аu gratin"

43
241
25670

174

Сливочный гратен с фрикдельками и пармезаном

49
174
11196

130

Гратан из картофеля с копченой семгой и беконом

67
130
6574

130

Картофельный гратан

23
130
14420

125

Гратен рыбный

53
125
11393

Скумбрия, запеченная с черносливом

16
83
12181

Гратен из трески "Восточно-средиземноморский"

57
82
6360

Горячее "Искушение Янссона"

43
72
5562

Гратен из картофеля с паштетом

12
70
7738

Гратен Искушение Янсона

19
52
4182

Картофельная запеканка с анчоусами (хамсой)

25
52
3726

Показать все варианты рецепта (27)

Попробуйте приготовить вместе

557

Зеленый салат с креветками

81
557
39939

661

Канапе с сыром, орехом и виноградом

26
661
15971

1341

Расписные пряники с предсказаниями

216
1341
28168

Фотографии «Гратен из брокколи и цветной капусты» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 ноября Венса #

[+5]

Очень вкусно

на ужин самое то))

20 февраля Сурик #

+21

[+5]

Честно сказать, я не ожидала такого результата! Получилось необыкновенно вкусно! Сырно-сливочно-капустная запеканка! Это очень и очень вкусно! Всё по рецепту, запекала 20 мин. Спасибо большое за рецепт!

6 ноября 2023 года inna_2107 #

+18

[+5]

Благодарю за рецепт!
Вкусная получилась запеканка.
Сливки использовала 10%.

14 февраля 2023 года lila piskaridze #

6 декабря 2022 года Lera0111 #

[+3]

Благодарю за рецепт. Детям понравился. Сливки были очень жирные, поэтому их разбавила молоком, добавила морковку, кубики ветчины и макарошки. Сыра 140 гр., в конце запекания посыпала хлебной крошкой с сыром.

2 февраля 2021 года Svetik-FrekenSnork #

Невероятно вкусное и простое блюдо! Гости были в восторге!
Благодарю Вас за рецепт и всего доброго!

27 ноября 2020 года Larsa1 #

Прекрасное блюдо, делала все по рецепту, объеденье получилось. Спасибо большое за рецепт.💐

21 мая 2020 года Евгения Карих #

Объеденье! Делала из одной брокколи, а вместо сливок добавила пару ложек сметаны и молоко. И варила минут пять, а не десять. Не люблю, когда брокколи становится мягкой, как каша. Запеканку оценили все!

28 октября 2019 года Akira Shinrei #

+15

[+5]

Это блюдо просто шикарное. Хочется есть такое и на завтрак и в обед, а также ужинать тоже ею. Спасибо.

19 августа 2019 года shkolnikR #

+17

[+5]

Изумительные фотографии у этого рецепта , так и хочется приготовить !
Я чуть-чуть ошиблась с количеством сливочной смеси , в следующий раз обязательно исправлюсь

Спасибо за рецепт и за чудесные фотографии !

30 июня 2019 года Лилек3011 #

+23

[+5]

Замечательный гратен!!! Всё очень просто и вкусно! Лариса, большое спасибо за рецепт!

30 июня 2019 года lakshmi-777 #

Лилечка, очень аппетитно!

1 июля 2019 года Лилек3011 #

Анжела, спасибо большое!!!

9 июля 2019 года lakshmi-777 #

30 июня 2019 года Глушец #

↑Ответ для Лилек3011

Шикарная запеканка, Лилечка!!! Ооочень Аппетитная!!!

1 июля 2019 года Лилек3011 #

Танечка, благодарю!!!

30 июня 2019 года Михеева76 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка,как аппетитно,забрала,спасибо за адресок!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Муж у меня такое любит

1 июля 2019 года Лилек3011 #

Леночка, спасибо!!!

Порадуй мужа, вкусно и легко

1 июля 2019 года Михеева76 #

30 июня 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для Лилек3011

Очень аппетитное и сытное блюдо!!!

несомненно должно быть вкусно

1 июля 2019 года Лилек3011 #

Танечка, спасибо!!!

Очень вкусно, угощайся

1 июля 2019 года Tanushechka-2017 #

Спасибо большое за угощение! Очень вкусно

1 июля 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка! Восхитительно приготовлено

1 июля 2019 года Лилек3011 #

Светочка, спасибо за поддержку!!!

27 мая 2019 года Hanna21 #

+18

[+5]

Большое спасибо за рецепт

Получилось очень вкусно

28 мая 2019 года PYMA-2016 #

Очень аппетитно!!

28 мая 2019 года Hanna21 #

Спасибо , Настенька

28 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Hanna21

Анна! Великолепный результат. Эффектно выглядит

28 мая 2019 года Hanna21 #

Спасибо, Светочка

13 апреля 2019 года yuliyaryad4enko #

+11

[+5]

Поручила молодёжи приготовить Ваш гратен, справились, всё строго по рецепту, но... отвлеклись на минутку в интернете и забыли о готовке! Когда я вернулась домой, то обнаружила изрядно подзагоревший сыр сверху... Серединка не пострадала и было очень вкусно! Спасибо большое, забрали рецепт в копилочку!

10 мая 2019 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Ох уж этот интернет

21 августа 2018 года Зольга2 #

+19

[+4]

Блюдо ваше периодически готовлю. Сегодня цветная капуста и молодая морковь. Спасибо, автор!

28 августа 2017 года Наденька Жодь #

Ооооочень вкусный гратен! Муж всегда просит его приготовить как только в доме появляется цветная капуста! Спасибо большое за рецепт!

21 февраля 2017 года Dinni #

28 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Какое нежное фото

28 ноября 2016 года Мария Лагойкина #

+16

[+5]

Прекрасный рецепт! Все очень вкусно! Даже не любители капуста съели это блюдо с удовольствием! Спасибо!

27 октября 2016 года Clewer #

Большое спасибо вам за рецепт, обязательно забираю в кк! Получилось очень вкусно, нежно и сытно, правда, я внесла некоторые свои дополнения. Подержав минут 10 гратен в духовке, сверху я выложила слой сладкой кукурузы, посыпала панировочными сухарями, а сверху снова обильно сыром. Получилось здорово! В заливку я еще добавляла ложку сметаны, а помимо мускатного ореха еще немного имбиря.

22 сентября 2016 года Triniel #

Любимый пятничный ужин в нашей семье. Очень красиво, вкусно и не приедается уже долгое время.

22 сентября 2016 года Lady Kitten # (автор рецепта)

ЗдОрово, что одна из традиций в вашей семье связана с этим рецептом

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Гратен из брокколи и цветной капусты

Ингредиенты для «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гратен из брокколи и цветной капусты» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов