Это - салат для торжеств или важных событий в вашей семье, поэтому он требует времени, настроения и наличия ингредиентов. Рецепт взят с популярного немецкого сайта для гурманов.
barskaПоваренок 8 уровня
- 19 мая 2011, 20:51
- 52884
Салат "Торжественный"
Ингредиенты для «Салат "Торжественный"»:
- Листья салата / Салат (салатные сердцевины, "салатные сердечки") — 2 шт
- Апельсин — 2 шт
- Лосось (или горбуша, нарезка) — 150 г
- Каперсы — 1 ст. л.
- Базилик (свежий, листочки)
- Творог (мягкий обезжиренный или рикотта) — 100 - 125 г
- Специи (соль, перец)
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло оливковое (или грецкого ореха) — 3 ст. л.
- Уксус (у меня - белый бальзамический) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
931.6 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
62.7 г |
углеводы
39.6 г |
| Порции | |||
| ккал 232.9 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 9.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Салат "Торжественный"»:
-
Апельсины помыть. Снять цедру с 1 апельсина в количестве 1 ст. л. и выдавить сок из самого фрукта.
-
Второй апельсин очистить и острым ножом вырезать дольки мякоти.
-
Порубить 10 листиков базилика и каперсы.
-
В мягкий творог (или рикотту) добавить рубленые: базилик, каперсы, апельсиновую цедру и 3 ст. л. апельсинового сока. Посолить и поперчить.
-
На пищевую плёнку выложить филе копчёного лосося (сёмги), выложить сверху листики базилика и распределить творожную массу.
-
Свернуть с помощью плёнки тугой рулет. Поместить в морозилку на 1 час.
-
Заправка для салата: смешать уксус, горчицу и остаток апельсинового сока, добавить масло, посолить и поперчить.
-
Подача салата.
Помыть и обсушить на бумажных полотенцах салатные сердцевины. Порезать крупно и выложить на блюдо.
-
Выложить сверху филе апельсина.
-
Рыбный рулет вынуть из морозилки и порезать кружочками, толщиной в 2 см. Распределить их по салату.
-
Полить салат заправкой.
-
Приятного аппетита и незабываемого вкуса торжеств!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2011 года Silverina1 #
30 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
31 мая 2011 года Silverina1 #
31 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
1 июня 2011 года Silverina1 #
1 июня 2011 года barska # (автор рецепта)
Эт точно! У меня та же картина!
22 мая 2011 года LaVerinea #
23 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
22 мая 2011 года Виктория09 deleted #
9 июля 2011 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2011 года irina_vip #
И сочетание ингредиентов, и способ подачи (это ж надо! салатные сердцевины!), рыбные рулетики особенно, и фото (хотя ты и не довольна, но картинка получалась яркая и настроение праздника отлично нам передала!)
23 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2011 года beautiful woman # (модератор)
22 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2011 года a-lesa #
я так не делала никогда и не пробовала
я уверена, что это вкусно - рыбу и сырую грызла бы с удовольствием
люблю ЕЁ
за салат спасибо
22 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2011 года селиванова татьяна #
22 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2011 года sveta-sveta #
22 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Eva Grimm #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Eva Grimm #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Eva Grimm #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Eva Grimm #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Rimma #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Kleine Hase #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Kleine Hase #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года tanyata #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
... а салатные сочетания - уже потом.
20 мая 2011 года Masiandra #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года ирина66 #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года алла2807 #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года ProstoYulia #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Ольга Бабич #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Viki_msk #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Синильга55 #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: