Это - салат для торжеств или важных событий в вашей семье, поэтому он требует времени, настроения и наличия ингредиентов. Рецепт взят с популярного немецкого сайта для гурманов.
barskaПоваренок 8 уровня
- 19 мая 2011, 20:51
- 52884
Салат "Торжественный"
Ингредиенты для «Салат "Торжественный"»:
- Листья салата / Салат (салатные сердцевины, "салатные сердечки") — 2 шт
- Апельсин — 2 шт
- Лосось (или горбуша, нарезка) — 150 г
- Каперсы — 1 ст. л.
- Базилик (свежий, листочки)
- Творог (мягкий обезжиренный или рикотта) — 100 - 125 г
- Специи (соль, перец)
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло оливковое (или грецкого ореха) — 3 ст. л.
- Уксус (у меня - белый бальзамический) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
931.6 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
62.7 г |
углеводы
39.6 г |
| Порции | |||
| ккал 232.9 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 9.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Салат "Торжественный"»:
-
Апельсины помыть. Снять цедру с 1 апельсина в количестве 1 ст. л. и выдавить сок из самого фрукта.
-
Второй апельсин очистить и острым ножом вырезать дольки мякоти.
-
Порубить 10 листиков базилика и каперсы.
-
В мягкий творог (или рикотту) добавить рубленые: базилик, каперсы, апельсиновую цедру и 3 ст. л. апельсинового сока. Посолить и поперчить.
-
На пищевую плёнку выложить филе копчёного лосося (сёмги), выложить сверху листики базилика и распределить творожную массу.
-
Свернуть с помощью плёнки тугой рулет. Поместить в морозилку на 1 час.
-
Заправка для салата: смешать уксус, горчицу и остаток апельсинового сока, добавить масло, посолить и поперчить.
-
Подача салата.
Помыть и обсушить на бумажных полотенцах салатные сердцевины. Порезать крупно и выложить на блюдо.
-
Выложить сверху филе апельсина.
-
Рыбный рулет вынуть из морозилки и порезать кружочками, толщиной в 2 см. Распределить их по салату.
-
Полить салат заправкой.
-
Приятного аппетита и незабываемого вкуса торжеств!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2011 года minorex #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Ласковая_пантера #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА #
Вам, однозначно +!
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Jyuliya #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года VREDINKA ANETT #
МНОГО РОЗ тебе
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Хавося #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Хавося #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Людмила НК #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Ируня # (модератор)
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Натуля70 #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года crazy_doll #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Елена1206 #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года девочка с плеером #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года DAISY # (модератор)
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
А этот салат я как-то просто так готовила, на ужин. Долго искала салат именно с "салатными сердечками", пока не набрела на такой вот интересный вариант. Завтра просто повторю...
23 мая 2011 года DAISY # (модератор)
23 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Алика #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Алика #
Наоборот, хочется чего-нибудь интересного, необычного.
Мы с ребенком кисло-сладкое сочетание обожаем, а вот папик наш - консерватор пока. Но мы над этим работаем
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
3 июня 2011 года nattyl #
3 июня 2011 года Алика #
20 мая 2011 года Nika #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
19 мая 2011 года Ттшка #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
19 мая 2011 года Seagull_L #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
Спасибо за внимание
19 мая 2011 года Лианда #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: