Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

anna74Поваренок 4 уровня

11 июня 2011, 22:54
269280

Котлета "Гомельская"

Необычный вариант отбивных. Для праздничного стола, чтобы удивить гостей. Рецепт я нашла в журнале "Люблю готовить!"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Котлета "Гомельская"»:

Свинина (вырезка, можно заменить куриным филе) — 500 г
Грибы (шампиньоны или вешенки) — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Укроп (свежий)
Картофель — 3-4 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1942.2 ккал	белки 123.5 г	жиры 121.2 г	углеводы 92.4 г
100 г блюда
ккал 146 ккал	белки 9.3 г	жиры 9.1 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Котлета "Гомельская"»:

Сделаем начинку. Грибы отварить и нарезать полосками.
Лук нарезать полукольцами и пожарить на растительном масле до полуготовности.
Сыр натереть на крупной терке.
Укроп измельчить.
Соединить грибы, лук, сыр, укроп, посолить, поперчить, перемешать.
Мясо нарезать на отбивные, тонко отбить с обеих сторон, посолить, поперчить. Вместо свинины можно взять куриное филе, если больше любите, но настоящие котлеты «Гомельские» готовятся только из свинины.
Положить на отбитое мясо начинку.
Сформировать котлету овальной формы.
На крупной терке натереть сырой картофель (после того, как котлеты сформированы, чтобы не потемнел).
Котлету обвалять в муке, затем во взбитом яйце. Затем разложить равномерно по всей котлете натертый картофель. Уплотнять картофель руками, сложив руки «лодочкой». Постепенно добавлять картофель и уплотнять руками.
Котлеты обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Когда будете переворачивать котлеты, предварительно отставьте ненадолго сковороду с огня, и переворачивайте осторожно.
До готовности котлету довести в духовке или микроволновой печи.
Котлету перед подачей украсить майонезом. На гарнир подать свежие овощи и зелень.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: грибной мясной аппетитный укропный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58015/]Котлета "Гомельская"[/url]
[url=/recipes/show/58015/][img]/data/cache/2013jan/24/28/68571_74429-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Необычный вариант отбивных. Для праздничного стола, чтобы удивить гостей. Рецепт я нашла в журнале "Люблю готовить!"

Ингредиенты: Свинина, Грибы, Сыр твердый, Лук репчатый, Укроп, Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлета "Гомельская"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/28/68571_74429-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлета Гомельская" title="Рецепт: Котлета Гомельская"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычный вариант отбивных. Для праздничного стола, чтобы удивить гостей. Рецепт я нашла в журнале "Люблю готовить!"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлета "Гомельская"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58015/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлета "Гомельская"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Котлета "Гомельская"»:

Свинина Грибы Сыр твердый Лук репчатый Укроп Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

202

Котлета "Гомельская"

28
202
6679

Попробуйте приготовить вместе

791

Салат "На каждый день"

68
791
11806

2135

Японские роллы в домашних условиях

213
2135
1297318

1060

Творожное печенье "Цветочки"

30
1060
17618

Фотографии «Котлета "Гомельская"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

11 июня 2011 года lema #

А я вот точно завтра решусь!!!! Я уже и свининку из морозилки достала, только вот грибы у меня белые замороженные ,но думаю ничего страшного. Сделаю и отчитаюсь.

12 июня 2011 года anna74 # (автор рецепта)

Желаю удачи! Буду ждать отчета!

12 июня 2011 года lema #

Приготовила,вкусно!!!! Фото прилагаю. Большое спасибо за рецепт!

12 июня 2011 года anna74 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вы приготовили! Красивые котлеты получились, и фотография хорошая.

11 июня 2011 года Odru #

Хорошие котлетки!Беру в КК

11 июня 2011 года Нат Ник #

Представляю какая вкуснотища!!! Спасибо за рецепт!

12 июня 2011 года anna74 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада комментарию жителя Белоруссии. У вас и правда такие готовят?

11 июня 2011 года Chimay #

класс...очень аппетитно выглядит..обязательно порадую мужа такими котлетками)спасибо

12 июня 2011 года anna74 # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь, вам понравится.

11 июня 2011 года Svetlr #

Отличный рецепт! Спасибо

11 июня 2011 года alena-rc #

Однозначно забираю. Может быть когда-нибудь решусь на такой подвиг)))+++

12 июня 2011 года anna74 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Желаю удачи!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлета "Гомельская"

Ингредиенты для «Котлета "Гомельская"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлета "Гомельская"»:

Другие варианты рецепта

Котлета "Гомельская"

Похожие рецепты

Ужин в горшочке

Свинина на праздничный стол

Мясные клубки

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

«Кацудон»

Свинина по-валлийски с яблочным фланом

Запечeное мясо "Mediterano"

Свиные отбивные с секретом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "На каждый день"

Японские роллы в домашних условиях

Творожное печенье "Цветочки"

Фотографии «Котлета "Гомельская"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!