Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

a-lesaПоваренок 6 уровня

7 июля 2011, 19:13
199062

Абрикосовое варенье "Евдокия"

У каждого свои воспоминания о детстве... у меня одно из ярких впечатлений - это сладость, которую готовила моя бабушка - "абрикосовые дольки, путешествующие в сиропе". Сейчас бабушка уже в возрасте и заготовок делает меньше, зато теперь я выросла и могу угостить еe)))

Категория: Заготовки Варенье

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Абрикосовое варенье "Евдокия"»:

Абрикос — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4390 ккал	белки 9 г	жиры 1 г	углеводы 1105 г
100 г блюда
ккал 195.1 ккал	белки 0.4 г	жиры 0 г	углеводы 49.1 г

Рецепт «Абрикосовое варенье "Евдокия"»:

Абрикосы помыть и обсушить.
Очистить от косточек и разобрать на дольки.
Косточки расколоть орехоколом и очистить от "кожицы", они добавляют неповторимый аромат сиропу.
Сахар смешать с водой до получения сахаристого сиропа.
Абрикосы выкладываем в кастрюлю, пересыпая ядрами из косточек (я их делю ещё пополам).
Заливаем сиропом и доводим до кипения.
Снимаем с огня и остужаем (до комнатной температуры).
Сироп сливаем, он остывает отдельно.
А дольки абрикоса - отдельно, чтобы впоследствии они не разваливались.
Повторяем эту процедуру дважды (закипятили-остудили, ещё раз закипятили-остудили).
Третий раз доводим до кипения и провариваем 10-15 мин. на среднем огне.
Разлить по банкам и закатать.

Готово!
Консистенция горячего сиропа пусть вас не смущает, остынет - станет "медовой" консистенции.

Остыло - готово, можно кушать.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин обед завтрак десерт

Вкусы: абрикосовый сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58517/]Абрикосовое варенье "Евдокия"[/url]
[url=/recipes/show/58517/][img]/data/cache/2014jan/04/48/610536_53445-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
У каждого свои воспоминания о детстве... у меня одно из ярких впечатлений - это сладость, которую готовила моя бабушка - "абрикосовые дольки, путешествующие в сиропе". 
Сейчас бабушка уже в возрасте и заготовок делает меньше, зато теперь я выросла и могу угостить еe)))

Ингредиенты: Абрикос, Сахар, Вода.
Тэги: ужин, обед, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Абрикосовое варенье "Евдокия"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/04/48/610536_53445-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Абрикосовое варенье "Евдокия"" title="Рецепт: Абрикосовое варенье "Евдокия""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У каждого свои воспоминания о детстве... у меня одно из ярких впечатлений - это сладость, которую готовила моя бабушка - "абрикосовые дольки, путешествующие в сиропе". 
Сейчас бабушка уже в возрасте и заготовок делает меньше, зато теперь я выросла и могу угостить еe)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Абрикосовое варенье "Евдокия"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58517/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Абрикосовое варенье "Евдокия"

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Абрикосовое варенье "Евдокия"»:

Абрикос Сахар Вода

Тэги: ужин, обед, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Абрикосовое варенье "Евдокия"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 июля 2011 года Бусинка82 #

Ням,ням,ням завтра оборву абрикосу, она как раз слегка не дозревшая,спасибо за рецепт

9 июля 2011 года Danuljuk #

Подскажите, а заливать абрикосы этим же слитым сиропом?

11 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

да ! сиропчиком тем же

9 июля 2011 года Nasty-Girl #

ой.... воспоминания я о бабушке и ее абрикосовом варенье - это прекрасно) особенно когда абрикоса под окнами в Палисаднике (у нас его так называют кусочек земли под окнами дома в городе) растет и дает веред 6-10 в зависимости от погодных условий)))))) Прекрасное варенье!

9 июля 2011 года barska #

Лесь, абрикосовое варенье с ядрышками - это супер! Очень янтарное получилось и наверняка вкусное!

9 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

Ниночка ! очень вкусное !!!

8 июля 2011 года Вреднюшка #

Потрясающие фото!!! Оражевые дольки напоминают янтарь, на синем фоне смотрятся фантастически красиво!!!

8 июля 2011 года lanfir deleted #

КРАСИВОЕ ВАРЕНЬЕ ПОЛУЧИЛОСЬ

8 июля 2011 года Katatsuburi #

ох, в выходные пойду обносить соседские деревья))) Очень хочется на зиму такое чудо сделать!)

8 июля 2011 года Милана Прекрасная #

У меня в этом году очень много абрикос. Где-то через неделю поспеют, так что, Леся, опробую твой рецепт.

8 июля 2011 года Людмила НК #

Олеся, чудесное, радужное варенье! А как красиво звучит Евдокия!!!!

8 июля 2011 года Прохорова Наталья #

Лесечка судя по твоим фото варенье просто обалденное!

8 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

оно и в жизни - как на фото ! спасибо Наташик !!!

8 июля 2011 года Татьяна Самойлова #

Олесь, привет. Сражена на повал твоими фотками!!! СУПЕР!!!СУПЕР!!СУПЕР!!!

8 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое, за похвалу

8 июля 2011 года flowwwer2005 #

Ой какие абрикосики целенькие послеврки остаются...надо тоже так попробовать приготовить

8 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

Попробуйте ! если абрикосы консервируете, то Вам понравится )))

8 июля 2011 года наташа лучко #

скоро будут абрикосы - надо попробовать

8 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

конечно попробуйте ! немного морочное дело - но очень уж вкусно и красивы получается ))

8 июля 2011 года Лучшая мама #

Надо сделать по вашему рецепту.Я очень люблю варенье из абрикосов.СПАСИБО!!!

8 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

на здоровье !

8 июля 2011 года ХельгаС #

Изумительно! красиво сочно и аппетитно!

8 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

спасибо за внимание )))

8 июля 2011 года Наталечка #

Несколько лет у нас абрикосы практически не родили, а в этом году огромный урожай. Решила сварить варенье(благо абрикосы не переспели), разобрала на половинки, а когда вспомнила, что бывает вкуснейшее варенье с ядрышками - косточки были уже в мусорке

Так что с ядрышками "пробую" у Вас. А фотография так просто бесподобная!Кинула плюс.

8 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

большое спасибо !
без ядрыше тоже вкусно

8 июля 2011 года девочка с плеером #

Лесенок, вот я к варенью достаточно ровно отношусь.... Но от этой заманчивой ягодки на ложечке я просто зафанатела!!!!

СУУУУУУПЕРРРР!!!

8 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

Ксюня, спасибо тебе огромное !!!

8 июля 2011 года мисс #

делала так, когда жили в Ош, Киргизии, 20 лет назад, там в саду у меня было 5 разных деревьев урюка. Любимое варенье.

8 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!!!

7 июля 2011 года Ттшка #

Олеся , очень красивое варенье!

8 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

пасибо большое, старалась сфотографировать так, чтобы передать красоту эту ))))

7 июля 2011 года vilyashka #

Отличный рецепт! Очень своевременно! Спасибо большое!

8 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

всегда пожалуйста !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Абрикосовое варенье "Евдокия"

Ингредиенты для «Абрикосовое варенье "Евдокия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Абрикосовое варенье "Евдокия"»:

Похожие рецепты

Джем из дыни и груш

Яблочные дольки "Блики солнца в янтаре"

Варенье из цитрусовых кожурок

"Янтарное" варенье из кабачков

Абрикосы по польски

Конфитюр из физалиса

Сливовый джем с розмарином

Варенье из апельсинового жмыха

Пряное сливовое варенье

Фотографии «Абрикосовое варенье "Евдокия"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!