Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

EnnirAПоваренок 2 уровня

20 июля 2011, 6:59
31927

Рагу овощное "Лето"

Вкусное летнее блюдо. Не может не получиться, испортить невозможно!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рагу овощное "Лето"»:

Баклажан (среднего размера) — 2 шт
Кабачок (молодой) — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор (среднего размера) — 4 шт
Морковь (небольшая) — 4 шт
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Специи (соль, перец, по вкусу )
Масло растительное (для обжаривания ) — 0,5 стак.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 813.2 ккал	белки 26.9 г	жиры 5.5 г	углеводы 446.3 г
100 г блюда
ккал 28.6 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.2 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Рагу овощное "Лето"»:

Все овощи нарезаем кубиками, сторона которого 1 см и обжариваем на растительном масле. Каждый овощ отдельно. Лук обжариваем примерно 3-4 минуты, помешивая. Перекладываем в отдельную кастрюлю.
Морковь натереть на средне терке. Обжариваем и перекладываем к луку.
Перец режем кубиками, обжариваем примерно 3 минуты.
Кабачки примерно 5-7 минут.
Баклажаны обжаривать примерно 10-12 минут. Кожу не снимать.
Помидоры обжариваем несколько минут.
Все сложить в кастрюлю, посолить по вкусу и тушить примерно 45-50 минут, помешивая.
В конце добавить зелень и чеснок. Хорошо перемешать и убрать с огня. Остудить и хранить в холодильнике в стеклянной посуде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе / На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед второе закуска ужин

Вкусы: томатный кабачковый баклажановый нежный соленый баклажанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58753/]Рагу овощное "Лето"[/url]
[url=/recipes/show/58753/][img]/images/recipes/small/44/4480/448099.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Вкусное летнее блюдо. Не может не получиться, испортить невозможно!!!

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Перец болгарский, Помидор, Морковь, Зелень, Чеснок, Специи, Масло растительное.
Тэги: обед, второе, закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рагу овощное "Лето"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/44/4480/448099.jpg" alt="Рецепт: Рагу овощное Лето" title="Рецепт: Рагу овощное Лето"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное летнее блюдо. Не может не получиться, испортить невозможно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рагу овощное "Лето"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58753/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рагу овощное "Лето"

Вкусное летнее блюдо. Не может не получиться, испортить невозможно!!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рагу овощное "Лето"»:

Баклажан Кабачок Лук репчатый Перец болгарский Помидор Морковь Зелень Чеснок Специи Масло растительное

Тэги: обед, второе, закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1014

Сельдь пряная домашнего посола

304
2150
41014

3950

Фотографии «Рагу овощное "Лето"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 июля 2020 года Antonina9 #

+17

[+5]

Вкусное летнее блюдо. В холодном виде мне понравилось даже больше. Спасибо за рецепт

8 июля 2020 года EnnirA # (автор рецепта)

6 июля 2020 года Mary Stone #

+24

[+5]

Вкуснейшее блюдо! Просто замечательное. Особенно нам понравилось оно в холодном виде. Спасибо большое. Несколько упростила процесс готовки: обжарила все ингредиенты разом на сильном огне несколько минут в небольшом количестве масла, а затем довела до готовности в духовке.

7 июля 2020 года EnnirA # (автор рецепта)

5 октября 2015 года michalka #

отличный рецепт!

утащила в кк!

27 сентября 2015 года Евгения Папуш #

вопрос по рецепту

скажите пожалуйста,по рецепту солить не надо?а если надо ,то в какой момент?

20 августа 2015 года traptrap #

муж не любит овощи. а этого рагу умял почти всю кастрюлю. спасибо за рецепт! но в следующий раз попробую сделать без предварительного обжаривания, за исключением помидоров, моркови и лука.

24 июля 2015 года Ninula82 #

Отличный рецепт

Спасибо, блюдо вкусное и полезное

7 августа 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусное рагу !!!

29 июля 2011 года ladyhel #

Должно быть очень вкусно, но меня смутило время тушения - 45 мин.- не много ли для уже обжаренных овощей?

3 августа 2011 года Uliya_1105 #

Полностью с Вами согласна! Ну зачем так издеваться над овощами, убивая все витамины?! Мы делаем рагу из этих же овощей, только кладем все сырое -- замечательно все протушивается в собственном соку!

24 июня 2016 года мама Евы и Никиты #

↑Ответ для ladyhel

вы делали уже такое рагу с меньшим количеством времени? Поделитесь))) Хочу детям делать, думаю сохранить полезного в нем побольше)

21 июля 2011 года Ялорис #

Чудесное офомление +

21 июля 2011 года remdo #

Спасибо. Забираю.

+++++

20 июля 2011 года Викуся_Куся #

Спасибо за вкусное рагу!!! Беру на заметку. Вам +++

20 июля 2011 года Maximalla #

хорошенькое рагу! фото вообще зачет!!!

+++

20 июля 2011 года Иннусик #

Хороший рецепт! Именно то, что нужно для обеда в летнюю жару!
Фото очень красивые и качественные!!!

20 июля 2011 года ирина66 #

Как вкусно !

20 июля 2011 года Лианда #

Отличный рецепт и прекрасные фотографии! Очень приятно было заглянуть на Вашу страничку!

20 июля 2011 года ХельгаС #

Прекрасный рецепт и оформление!!

20 июля 2011 года Виктория-В #

Всё таки лето-отличная пора.Много овощей,из которых можно приготовить уйму блюд,в том числе и Ваше замечательное рагу!

20 июля 2011 года lakshmi-777 #

Рагу готовлю почти каждый день почти также,хранить не получается,всё сьедаем

Вкусно!Фото просто супер!

20 июля 2011 года yury-1996 deleted #

классно оформлено фото даже укропчика зонтик вид не портит

20 июля 2011 года Елена1206 #

рагу просто чудо!!!очень вкусно,спасибо огромное за рецепт!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рагу овощное "Лето"

Ингредиенты для «Рагу овощное "Лето"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рагу овощное "Лето"»:

Похожие рецепты

Цветная капуста в духовке

Запеканка из тыквы с лапшой

Картофель по-деревенски запеченный

Картофельные котлеты с начинкой

Парогон

Странгола прети по-трентински со шпинатом

Вкусный, нежный баклажан в аэрогриле

Картофель жареный с луком, чесноком, специями

Молодой картофель жареный целиком "Ароматный"

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат

Сельдь пряная домашнего посола

Овсяное печенье с мёдом

Фотографии «Рагу овощное "Лето"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!