• 20 июля 2011, 18:12
  • 289256

Огурцы по-корейски

Рецепт: Огурцы по-корейски

Очень вкусное блюдо для заготовки и закуски.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Огурцы по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3696.6 ккал
белки
44.8 г
жиры
204.4 г
углеводы
419.2 г
100 г блюда
ккал
86 ккал
белки
1 г
жиры
4.8 г
углеводы
9.7 г

Рецепт «Огурцы по-корейски»:

  • Небольшие огурцы разрезать вдоль на 4 части.

  • Натереть морковь на терке для моркови по-корейски.

  • Мелко измельчить чеснок. Добавить остальные компоненты.

  • Тщательно перемешать. Прикрыть и оставить на сутки (не в холодильнике), иногда перемешивая.

  • Спустя сутки...

  • Затем сложить в 0,5-литровые банки, стерилизовать 15 минут, закатать крышками. Укутать до полного остывания.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы по-корейски
Рецепт: Огурцы по-корейски

Очень вкусное блюдо для заготовки и закуски.

Ингредиенты для «Огурцы по-корейски»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Огурцы по-корейски» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Очень и очень вкусно! В прошлом году делала две пропорции и все съели в этом году супруг сказал делать в два раза больше так как он за ужином сам с удовольствием съедал баночку с охотки
Спасибо за доверие!
Рецепт классный, на 5 с +! А главное вкусный!
Спасибо большое!
Очень соблазнительный у вас рецепт, вы можете подробно описать процесс стерилизации...В инете очень много вариантов и мнений. Я хочу стерилизовать в духовке, одни утверждают что нужно дождаться момента закипания содержимого, другие (которые стерилизуют в воде), что с момента закипания воды... А как Вы стерилизуете Ваши огурчики? Потому что рассол то холодный,и чтобы он простерилизовался действительно нужно много времени. Буду очень благодарна!
Я стерилизую в воде.В большую кастрюлю на дно стелю полотенце х/б и ставлю баночки,заливаю по "плечики" банок холодную воду и с момента закипания воды стерилизую указанное время.В этом рецепте это 15 минут!
Я точно так же стерилизовала. Надеюсь, что придутся по вкусу такие огурчики!
К сожаленью больше фото не добавить. Закрутил. Получилось 6 банок по 0.5 литра и ещё чуть на пробу. Дал зятю заценить, он сказал, что эти банки мои , правда очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Очень рада,что мои огурчики Вам понравились.У меня этот рецепт тоже больше мужская половина любит. Еще когда они стоят сутки,так и наровят стащить.
А мне они больше понравились именно когда постояли сутки. Вкус здорово изменился. Уже представляю зимой с макарошками ммммммммм.........
Вот сегодня приготовил. Будем ждать завтра когда раскладывать. Правда вот приправы для морковки не нашел, купил для фунчозы. Добавил 2 ложки соевого соуса и 1/2 чайной ложки красного жгучего перца. Попробуем что получиться.
Забрал, обязательно приготовим.
очень понравились ваши огурчики - в прошлом году одну порцию сделала - ну очень пожалела на всех не хватило
в этом году уже одну порцию закатала, только приправки целый пакет положила - посмотрела по весу нормально должно быть - пусть поострее будет
вот вторую надо сделать, и думаю третью тоже
спасибо за рецепт
Замечательно!
О, это классные огурчики, отличный рецепт, Алла! я тоже очень люблю такие и делаю каждый год на зиму, только без моркови. Но это просто оттого, что у меня очень хороший холодный погреб, проблем с хранением нет и такие овощи как морковь, свекла, капуста, лук я всегда применяю в консервировании по минимуму, они и так прекрасно сохраняются в свежем виде до самого лета. А вот кабачок по этой методе тоже очень хорош, пожалуй, даже кабачок я чаще таким образом закрываю.
Я кабачки закрывала по другому рецепты,а огурчики мои тоже очень любят.Всегда стараются стащить с маринада парочку.
уже 4 года закрываю огурчики по вашему рецепту, муж и папа мой их просто обожают, делаю всегда в тройном объеме только на 1 норму продуктов добавляю целую упаковку приправы для моркови, нам "по крепче" нравится спасибо большое за рецепт!
Добрый день, очень понравился ваш рецепт! Подскажите, а если они постоят 3-4 часа этого мало будет?
Думаю,что этого времени будет мало,чтобы огурцы хорошо промаринновались.
Спасибо огромное за рецепт)))) очень вкусные и ароматные огурчики получились)))
Вчера закатала. Все легко и просто. А Запах.... Просто супер. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за рецепт. Заготовки делала осенью, а вот пишу только сейчас. Еще только середина зимы, а уже всё съели, хотя делала несколько порций и получилось довольно таки много баночек. супер вкуснотища!!!
Спасибо,мои очень любят эти огурцы,а вот я их не очень.Хотя закрываю всегда.
А я так делала кабачки. Огурцов было не очень много, консервировала классическим способом. А вот с кабачками не знала, что уже придумать.Дали этот рецепт, пока мариновались было очень вкусно, но банки еще не открывала. Попробую, отпишусь!
Вчера открыли первую баночку. Очень вкусно, в следующий раз добавлю еще чеснока (больше). Получились очень нежными. Храню в квартире, без проблем! Ни одна банка не испортилась. В комнате всегда открыто окно. Вносим в любимые заготовки)
В этом рецепте это не важно,но можете замочить.
У меня вопрос возник! А не надо перед приготовлением огурцы замочить, как при мариновании/солении? А то огурцы, пока меня ждали, вяленькие какие-то стали!
Или как постояли можно кушать?
Мои таскали их потихоньку уже через час...
А если на зиму не делать , нужно чтобы до следующего дня постояло и в холодильник , и можно есть?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки